2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة قيمة. أنها تحتوي على كمية كبيرة من أهم العناصر الغذائية - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأملاح المعدنية ، وبالتالي لها استخدامات واسعة. على الرغم من أنها مقبلات ، إلا أن إغراءات البيض هذه يمكن أن تحل محل الطبق الرئيسي تمامًا.
1. تلميع البيض
المقادير: 10 بيضات ، 120 جرام زبدة ، 75 جرام كمأة ، 75 جرام فطر ، 200 جرام خبز محمص ، 200 جرام هريس لحم ضأن (ربما آخر حسب ذوقك) و 150 جرام صلصة ترافل.
يتم تلطيخ القوالب الصغيرة بسعة بيضة واحدة بالزبدة من الداخل ورشها بالكمأ والفطر حتى تتمكن من الالتصاق بالزبدة. في كل قالب ، كسر بيضة واحدة والملح حسب الرغبة. ضع القوالب في قدر ضحل أو قدر به ماء دافئ (يجب أن يغطي الماء القوالب في منتصف الطريق) واغليها على النار لمدة 4-5 دقائق ، حتى يصبح البيض متماسكًا بحيث يمكن إزالته. يوضع البيض المنزوع على خبز محمص مقلي بالزبدة.
2. سلطة البيض مع الأفوكادو والطماطم
المقادير: 3 بيضات مسلوقة ، 8 طماطم صغيرة ، ملح ، عصير ليمون ، 2 أفوكادو ، 50 جرام زبدة.
قطّع كل حبة إلى ست حبات دون أن تصل إلى القاعدة. نخفق الزبدة الطرية بالملح ، ويضاف البيض المفروم ناعماً ، و 2 من الأفوكادو المهروس ، ومعجون السمك ، وعصير الليمون. باستخدام محقنة ، ضعي المزيج بين شرائح الطماطم وزينيه بشرائح من الخس.
3. بيض محشي
المقادير: 10 بيضات ، 200 جرام مايونيز ، كيس جبن كريمي ، ملح ، فلفل أبيض مطحون ، ريش بصل أخضر - للزينة ، زيتون - للزينة
يُسلق البيض في ماء مملح. قطع بعناية إلى 2 ، باستخدام ملعقة لإزالة البروتين. في وعاء منفصل ، اخلطي الصفار مع المكونات الأخرى. يُحقن الخليط في بياض البيض ، ثم يتم تزيينه حسب رغبتك.
4. سلطة البيض مع لحم الخنزير
المقادير: 5 بيضات مسلوقة ، 2-3 أوراق خس ، 200 جرام مايونيز ، ¼ عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ديجون ، فلفل أسود حسب الرغبة ، 200 جرام لحم خنزير ، بقدونس.
قطع البيض إلى أوكتافات. رتبهم على طبق على أوراق الخس. اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والخردل والفلفل الأسود. صب الخليط الناتج على البيض. نرش لحم الخنزير ، المقطّع إلى شرائح رفيعة ، ويُزين بأوراق البقدونس.
5. بيض متبل
المقادير: 6 بيضات مسلوقة ، 1 حزمة بقدونس مفروم ناعماً ، 4 فصوص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، 6 شرائح أنشوجة بالزبدة ، 500 مل (2 ملعقة صغيرة) زيت زيتون أو زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ ، 2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار ، 1 فلفل حار ونصف ملعقة صغيرة سكر.
قشر البيض وضعيه في مرطبان. نقطع البقدونس والثوم والأنشوجة. نضيف هريس الطماطم وزيت الزيتون ونخفق كل شيء بالشوكة. نسكب التتبيلة فوق البيض. الجرة محكمة الغلق وتترك في الثلاجة طوال الليل. يتم تقديم البيض المتبل مع الخبز الأبيض الناعم والمغطى بالتتبيلة.
موصى به:
خمس أفكار لوجبة فطور سريعة وصحية
الإفطار هو وجبة مهمة للغاية - يمكن أن تجعل يومك أو ينهي يومك. لهذا السبب ، يمكن أن يؤدي تخطيها إلى مشاكل صحية مختلفة على المدى الطويل. يشعر المزيد والمزيد من الأطباء حول العالم بالقلق من وجود المزيد من حالات العثور على كميات مفرطة من حصوات المرارة في أجسام مرضاهم.
خمس فوائد مثبتة للإفطار مع البيض
البيض كلاسيكي في تحضير الفطور - البيض مع لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق أو الأومليت السريع هي تفضيلات مختلفة ، ولكن البيض هو أساس كل شيء. ليس فقط هو لذيذ ، ولكن الإفطار مع البيض وهو غذاء مفيد. يمكننا القول أنه من حيث البروتين ، يعد هذا أحد أغنى الأطعمة.
كيف ترسم البيض - دليل للمبتدئين
إذا كان لديك ل لأول مرة لرسم البيض لعيد الفصح ، ربما ترغب في تقديم نفسك جيدًا ، وجعلها جميلة ، ملونة ، مشبعة أو أكثر حساسية ، غير مزعجة في المظهر وصديقة للبيئة بالضرورة. هنا مفيدة نصائح لطلاء البيض للمبتدئين . تحتاج إلى الاستعداد لهذا مقدمًا.
حيلة خمس دقائق لإنقاص الوزن بسهولة مع الأكل الذكي
حتى بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون بشدة في إنقاص الوزن ، فإن التغذية هي مسألة بقاء ، والحرمان الشديد يهدد الحياة. ومع ذلك ، فإن الأكل الذكي يجعل من الممكن عدم وضع أنفسنا في اختبار الجوع ، ولكن فقدان الوزن بأقل جهد. مفهوم هذا النوع من التغذية ليس بالشيء الجديد.
أفكار حول كيفية تزيين المطبخ بسهولة
فيما يتعلق بتصميم المطبخ ، عادة ما ننظر فقط إلى ترتيبها. لتكييف المطبخ بالطريقة الأكثر ملاءمة لنا لاستخدامه. ومع ذلك ، عندما تفكر في الأمر ، يقضي الشخص أيضًا وقتًا طويلاً في المطبخ ومن الجيد إحضار بعض الزخرفة فيه. كيفية عمل زخرفة سهلة في المطبخ ?
