2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قال بعض الحكماء إنه لا يوجد علاج ولا سم ، هناك جرعة. الشيء نفسه ينطبق على الطعام. حتى الاستهلاك المفرط للأطعمة الصحية يمكن أن يضر بجسمك. هناك أطعمة ذات قيمة عالية لخصائصها المفيدة الاستثنائية ، لكن الدراسات المختلفة تظهر أن "الأطعمة الخارقة" ليست دائمًا مفيدة للصحة. في هذه المقالة سوف نولي اهتماما خاصا للأسماك.
لماذا يمكن أن تكون الأسماك طعامًا خطيرًا؟
المنتج الأسرع هو الأسماك ، وسوقها في الدولة صغير وضعيف التطور. إن الرقابة على جودة الإنتاج المستخرج ، والإشراف على الخزانات ومتطلبات التخزين ليست دائمًا على المستوى.
الأسماك الزيتية سيف ذو حدين
غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين. أنها تحمي من أمراض القلب وتغذي الدماغ. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على فيتامين (أ) وفيتامين (د) والأسماك الزيتية من بين الأطعمة القليلة التي تحتوي على فيتامين (د) ، وعادة ما ينتج هذا الفيتامين في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس ، مما يزيد من مستوى "هرمون السعادة" - السيروتونين.
لكن كن حذرًا ، فإن تناول الأسماك الزيتية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكري لا تفرط في تناول تلك الأنواع البحرية ، لأن المبيدات الحشرية في البحر ، التي تتراكم في الأنسجة الدهنية ، تقلل من قدرة الجسم على إنتاج الأنسولين ويمكن أن تثير الإصابة بمرض السكري
وجدت دراسة حيوانية حديثة في كاليفورنيا أن وجود سموم من هذا النوع في الجسم يمكن أن يسبب السمنة في سن متأخرة.
للعيش بهدوء وبدون مشاكل صحية ، يوصى بتناول 140 جرامًا من الأسماك الزيتية ، بما لا يزيد عن 4 مرات في الأسبوع. يُنصح النساء في سن الإنجاب والأطفال بعدم تناول أكثر من حصتين.
وفي بعض الأمراض ، مثل تلف الصفراء ، على سبيل المثال ، يُمنع تمامًا استهلاك الأسماك الزيتية!
موصى به:
قنابل السعرات الحرارية خطرة على صحتنا
قلة من الناس يمكنهم مقاومة وجبة من البطاطس المقلية ، لكن الحقيقة هي أنها وبعض الأطعمة اللذيذة الأخرى تشكل خطورة على صحتنا وأنها حقيقية قنابل السعرات الحرارية التدخل في النظام الغذائي. صنفت دراسة جديدة أكثر 7 أطعمة ضارة ، والتي لا يضر استهلاكها فقط بقوامك النحيف وصحتك الجيدة.
هل يمكن أن تكون صبغات البيض خطرة؟ هذا ما تظهره الأبحاث
في السنوات الأخيرة ، يمكن رؤية السوق بمجموعة كبيرة ومتنوعة من دهانات بيض ، ولكن ما مدى أمانها على صحتنا ، تُظهر دراسة أجراها تلفزيون Nova ، والتي تم إجراؤها بالاشتراك مع المستخدمين النشطين. يشعر معظم المستهلكين في بلدنا بالقلق بشأن محتوى E في المنتجات ، لكن المستخدمين النشطين يقولون إن E ، مثل E-102 و E-110 و E-122 و E-131 و E-133 تحتوي على جميع الأصباغ الموجودة على السوق وهي آمنة تمامًا.
مبيدات حشرية خطرة في الخضار في السوق البلغاري
وجدوا مبيدات حشرية خطيرة في الخضار التي تباع في السوق البلغاري. أصبح هذا واضحًا بعد التحليلات المختبرية للمنتجات المختارة عشوائيًا التي بدأتها bTV. تم توفير الطماطم والخيار والفلفل التي تم شراؤها من سوق في بلوفديف لتحليل الخبراء لتحديد وجود أكثر من 370 مبيدًا.
هل الأسماك التي نضعها على مائدتنا خطرة؟
تعتبر أطباق السمك من بين أكثر الأطباق اللذيذة والمحبوبة التي نضعها على طاولتنا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع بناءً على توصية خبراء التغذية. لكن هل يمكن أن يتضح أن السمك الذي نأكله بهذه المتعة ضار بصحتنا؟ تترك طريقة الحياة الحديثة بصماتها الخطيرة على الأسماك.
هل منتجات الأسماك النيئة خطرة؟
هناك العديد من الأسباب العملية التي تجعل الناس يتعرضون للمعالجة الحرارية للأسماك قبل تناولها. الطبخ في درجة حرارة معينة يقتل البكتيريا والطفيليات التي يمكن أن تسبب المرض. ومع ذلك ، يحب البعض طعم وملمس الأسماك النيئة. من الشائع بشكل خاص تناولها في السوشي - غالبًا ما يتم تتبيل الأسماك في بلدنا أو تخضع لمعاملة حرارية خفيفة على الأقل ، ولكن في الوصفة اليابانية الكلاسيكية تكون نيئة.
