2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت نباتيًا أو كنت ترغب فقط في تجربة اللحم المفروم الصويا أو كرات اللحم ، ضع في اعتبارك أن فول الصويا مفيد جدًا ويحتوي على العديد من المواد المفيدة الموجودة في اللحم.
يمكنك استخدام اللحم المفروم الصويا الجاهز ، ويمكنك أن تصنعها بنفسك. للحصول على حصة من خمسة عشر كرة لحم متوسطة الحجم ، تحتاج إلى كوب ونصف من فول الصويا ، 3 شرائح رقيقة من الخبز الأبيض ، 1 كوب حليب ، 1 بصلة ، نصف باقة بقدونس ، فلفل أسود ، ملح ، بابريكا ، بهارات حسب الرغبة فتات الخبز والزيت.
نقع فول الصويا طوال الليل في ماء بارد. في الصباح ، اغسل فول الصويا واتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف ، ثم أضف الملح. تبرد فول الصويا وهرسها حتى تبدو مثل اللحم المفروم.
نقطع البصل ناعما ويقلى. انقعي الشرائح التي أزلت عنها القشرة في الحليب. في اللحم المفروم الصويا يضاف البصل والخبز مع الحليب والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأحمر والأسود والبهارات.
امزج كل شيء وشكل كرات اللحم. يتم لف كل منها في فتات الخبز وتقلى حتى تصبح ذهبية في الدهون الساخنة. يمكنك خبز كرات اللحم في الفرن ، ودهن المقلاة ورش بضع قطرات من الزيت على كل كرة لحم.
تُخبز كرات اللحم لمدة أربعين دقيقة على حرارة 200 درجة ، وتتحول إلى الجانب الآخر بعد الخبز لمدة عشرين دقيقة.
يمكنك تحضير كرات لحم الصويا بالخضروات. وفي هذه الوصفة ، يمكنك استخدام اللحم المفروم الصويا الجاهز واللحم المفروم الصويا محلي الصنع.
تحتاج 250 جرام من اللحم المفروم الصويا ، 1 بطاطس كبيرة ، 1 جزرة ، 3 ملاعق طحين ، بقدونس ، ملح ، فلفل وتوابل حسب الرغبة ، نصف كوب حليب.
يُقشر ويُبشر الجزر والبطاطس ويُمزج مع الحليب ، وإذا لزم الأمر ، يُضاف القليل من الدقيق لتكثف.
شكلي كرات اللحم ورشيها بالدقيق أو فتات الخبز إذا رغبت واقليها على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
موصى به:
أسرار اللحم المفروم اللذيذ
اللحم المفروم هو منتج رئيسي لعدد من الأطباق من كرات اللحم اللذيذة إلى إضافة السباغيتي وغيرها. يحتل مكانًا مهمًا جدًا على طاولتنا. لقد حدث لكل منا أن يشتري لحمًا مفرومًا ولا يفي بتوقعاته. نعم ، هناك سر ، لكنه لا يكمن فقط في اختيار التوابل الصحيحة ، ولكن أيضًا بالنسب الصحيحة.
دعونا نتبل اللحم المفروم بشكل صحيح لكرات اللحم والكباب
كرات اللحم و كباب جزء لا غنى عنه من قائمة شعوب البلقان. لا توجد معلومات موثوقة حول البلد الذي أتوا منه ، لكنهم منتشرون في جميع أنحاء العالم. يمكن تتبيل اللحم المفروم الذي تحضره به بعدة طرق ، طالما أنك تتبع بعض القواعد الأساسية ، ولكن يجب أن تكون كرات اللحم دائمًا على شكل بيضاوي وأن يكون الكباب مستطيلًا.
لنصنع كرات اللحم المفروم
في تقاليدنا الوطنية ، تكون كرات اللحم عمومًا عبارة عن لحم مفروم جيدًا ، ممزوجًا بالبصل والتوابل. شكله مختلف - من مسطح إلى كروي. طرق تحضيره متنوعة أيضًا. تُقلى كرات اللحم أو تُشوى أو تُخبز في الفرن. يقوم البعض بإعدادها عن طريق الخبز أو الطهي.
اللحم المفروم بالصويا - ما نحتاج إلى معرفته
إنه بديل ممتاز للحوم فول الصويا . لطالما استخدم هذا المنتج على نطاق واسع من قبل النباتيين والأشخاص الذين يعيشون حياة صحية قبل التشغيل اللحم المفروم الصويا في القائمة تحتاج إلى معرفة المزيد عنها - الفوائد والأضرار والأهم من ذلك - موانع الاستعمال.
لنصنع اللحم المفروم في المنزل
اللحم المفروم هو منتج معروف ويرتبط بتقاليد العديد من المأكولات الوطنية. في الشرق ، تم تحضيره منذ العصور القديمة ، وشكله جيدًا ومفرم بواسطة مفرمة. إنه مزيج أساسي يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من وصفات اللحوم. حاول الجميع ، مرة واحدة على الأقل ، صنع لحم مفروم في المنزل.
