2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البطاطس العطرية هي طبق جانبي مثالي لأنواع مختلفة من أطباق اللحوم. تحتاج إلى نصف كيلو من البطاطس ، وثلاثمائة جرام من الجبن ، وأربعمائة ملليلتر من الحليب ، وبيضة واحدة ، وملح وفلفل حسب الرغبة ، وستة فصوص من الثوم ، وخمسين جرامًا من الزبدة.
دهن مقلاة بالزبدة الطرية الممزوجة بالثوم المفروم. قشر البطاطس ، وقطعها إلى دوائر بسماكة أربعة ملليمترات ، ورتبها في المقلاة.
يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل. ابشري نصف كمية الجبنة الصفراء على مبشرة كبيرة ، رشي البطاطس وصبي عليها خليط الحليب. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة ساعة على 160 درجة.
بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، رشي ما تبقى من الجبن الأصفر واخبزيها لمدة دقيقتين أخريين.
نوع آخر من مقبلات البطاطس مصنوع من البطاطس المفرومة المغلية في الماء المالح. يسخن الفرن إلى مائتين وخمسين درجة.
في هذا الوقت ، اصنع الصلصة. نقطع بصلة واحدة وجزرة ونقليها حتى تصبح داكنة. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من معجون الطماطم وملعقة صغيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر. يضاف مائة جرام من الماء المغلي.
دهن مقلاة بالدهن وبعد تصفية البطاطس ضعيها في المقلاة. باستخدام شوكة ، اهرسي البطاطس قليلًا لكسرها ، لكن لا تهرسها.
أضيفي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون فوقها. ضعي الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق ثم رشيها بالشبت المفروم ناعماً. ثم أعد الصينية للفرن.
بعد سبع دقائق أخرى ، أخرجي المقلاة ، واسكبي فوق صلصة الخضار واتركيها لمدة سبع دقائق أخرى لتخبز في الفرن.
مقبلات رائعة هي كرات البطاطس مع صلصة الطماطم. قشر كيلوغرام من البطاطس واهرسها وأضف بيضتين وخمسين جرامًا من الزبدة وخمسين جرامًا من الدقيق والملح.
اعجن عجينة البطاطس ، واعمل على تحويلها إلى سلامي ، وقطع منها قطعًا وشكل كرات. يتم غليها في الماء المغلي المملح لمدة خمس دقائق. ثم تُرفع بملعقة مثقوبة ، وتُرش بالجبن المبشور وتُرش بصلصة الطماطم.
لتحضير الصلصة ، نقطع بصلة واحدة ناعماً ، نضيف ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً ، تقلى قليلاً وتضاف مائة جرام من معجون الطماطم المخفف بالماء الدافئ. يُطهى حتى يصبح كثيفًا.
موصى به:
أفكار لتزيين السلطات
نقطع البصل الأخضر إلى أنابيب طويلة - ثلاثة لكل كف. قطع الأنابيب إلى شرائح رقيقة ، ولكن ليس حتى النهاية. يمكنك غمس البصل في ماء دافئ لفترة من الوقت لتجعيد الشرائط. يتم إدخال السيقان الأصغر في الأكبر ، مثل التلسكوب. على سيخ خشبي ، زيتون مقطوع بالخيوط ، والذي سيكون بمثابة ساق شجرة النخيل.
أفكار لتزيين الأرز
بدلاً من تقديم الأرز المطبوخ ببساطة كطبق جانبي ، يمكنك إثرائه بأنواع مختلفة من البهارات والخضروات. سهل وسريع مقبلات الأرز بالفلفل الأحمر الحلو. تحتاج إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ومائتين وخمسين جرامًا من الأرز الأبيض ، وملح حسب الرغبة ، وبصل واحد ، وفصين من الثوم ، وفلفل أسود حسب الرغبة ، ونصف حفنة من الشبت ، واثنان من الفلفل الأحمر.
أفكار لتزيين الخضروات
من الخطأ الاعتقاد بأن مقبلات تخصصات اللحوم يجب أن تكون محضرة من الأرز أو البطاطس. من الأفضل تعلم كيفية تحضيرها من الخضار مثل الجزر والبازلاء والملفوف وغيرها. فيما يلي بعض الأفكار المفيدة لتزيين الخضروات. هريس الجزر المنتجات الضرورية:
أفكار لتزيين الطاولة
لا تكتمل العطلة بدون تزيين مائدة الطعام ، وبدون زخرفة لن تكون رسمية بما فيه الكفاية. تخلق الطاولة المزينة بشكل جميل جوًا ممتعًا ومبهجًا وستسحر الضيوف ، وهي ممتعة للتجمع الودي المعتاد ، وحتى لتناول غداء يوم الأحد مع العائلة. إذا كنت ترغب في خلق جو متوسطي على طاولة الطعام ، ضع في المنتصف وعاءًا من الخشب ، مليئًا بالمكسرات والزبيب المختلفة ، وواحدًا مليئًا بأرباع الليمون.
10 أفكار لتزيين الملح
عندما تكون على وشك استقبال المزيد من الضيوف ، فمن المفترض أنك قد قررت منذ فترة طويلة ما سيكون الطبق الرئيسي الذي ستقدمه لهم - سواء كان سيقانًا مشويًا أو شرائح دجاج أو سمك. لقد فكرت بالفعل في ما ستطرحه على الطاولة ، هذا واضح. لكن غالبًا ما يحدث أنك لم تخترع أي شيء مقبلات الطبق الرئيسي وهذا هو السبب في أننا سنقدم لك 10 أفكار هنا.
