قوة الشفاء من الباذنجان

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الباذنجان هو نبات عشبي كل سنتين ، وهو قريب من الطماطم. نعلم جميعًا صفاته كنبات طهي. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الطعام ، فهو أيضًا علاج جيد.

تحتوي ثمار الباذنجان على الدهون والكربوهيدرات (السكريات والسكريات) والبروتينات. وهي غنية بالأملاح المعدنية من الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والألمنيوم. تحتوي أملاح البوتاسيوم على نسبة عالية بشكل خاص. يعتمد محتوى حمض الأسكوربيك على الصنف والموئل. تحتوي الفاكهة الصغيرة على الأحماض العضوية والكاروتين والعفص. يحتوي الباذنجان أيضًا على حمض النيكوتين (فيتامين ب 5) والثيامين (فيتامين ب 1) والريبوفلافين (فيتامين ب 2). ضع في اعتبارك أن الفاكهة تحتوي على مادة بلورية - سولانين M ، والتي لها جميع خصائص السولانين الموجودة في البطاطس. يعطي Solanine M للفاكهة طعمًا مرًا.

المزيد يتحدث عن ابن سينا الباذنجان كدواء قيم. تؤكد الأبحاث الحديثة النتائج التي توصل إليها الطبيب القديم. وفقًا لبعض العلماء ، أظهرت التجارب على الحيوانات أن تناول الباذنجان يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم ، وأن النظام الغذائي القائم على الباذنجان يزيل الكوليسترول من أجسام الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين. لهذا السبب ، يوصى باستخدامهم للوقاية والعلاج من هذا المرض.

تعمل أملاح البوتاسيوم الموجودة في ثمار الباذنجان بكميات كبيرة على تحسين وظائف القلب وتعزيز التخلص من السوائل الزائدة من الجسم ، وهذا هو السبب في أن الباذنجان مفيد لكبار السن الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصة في الوذمة الناتجة عن قصور القلب. استهلاك الباذنجان ينصح به لمرضى النقرس حيث يساعد هذا المستحضر على إفراز الأملاح وحمض البوليك في البول.

يساعد البوتاسيوم العظام على امتصاص الكالسيوم. يمنع تناول الباذنجان من هشاشة العظام وانهيار العظام ، كما يقوي نسيج العظام.

ناسونين في الباذنجان له تأثير على الدماغ. يحسن الذاكرة ويمنع الاضطرابات النفسية المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر. طماطم زرقاء زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ، وتشبعه بالأكسجين وتحفيز تطور المسارات العصبية.

تحتوي الطماطم الزرقاء على أملاح الحديد والكوبالت والمنغنيز وكمية كبيرة من أملاح النحاس والزنك. في هذا الصدد ، فهي مفيدة جدًا لمرضى فقر الدم. عندما يتم تضمين الباذنجان في النظام الغذائي (على سبيل المثال ، 100-200 جرام / وأكثر / يوميًا) ، فلن يحتاج المريض إلى أدوية تحتوي على الحديد والنحاس والزنك.

يمكن أن يكون الباذنجان مفيدًا منتج للمدخنين. تحتوي الفاكهة على النيكوتين ، مما يسمح لك بالإقلاع التدريجي عن التدخين والحفاظ على صحة رئتيك.

الألياف وقليلة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية تساعد في محاربة الوزن الزائد. تناول الباذنجان يمنحك شعورًا دائمًا بالشبع ويقضي على الإفراط في تناول الطعام. يعمل الباذنجان على تطبيع البراز عن طريق تحفيز الحركة التمعجية ، وتحسين إفراز العصارات المعدية المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية.

مضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان تجعل البشرة صحية ونضرة. تمنع ظهور التجاعيد المبكرة عن طريق ترطيب البشرة وتنعيمها. الاستخدام المنتظم للباذنجان يغذي الشعر من الداخل مما يجعله قويا.

تساعد البوليفينول والأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك في محاربة الخلايا السرطانية ومنع تكوين وانتشار الجذور الحرة الجديدة. يقوي الباذنجان جهاز المناعة ويساعد الجسم على محاربة الفيروسات. فيتامين ج الموجود فيها يحفز إنتاج ونشاط الكريات البيض.

وجد العلماء اليابانيون في التجارب على الحيوانات تأثيرًا مضادًا للورم لعصير فاكهة الباذنجان. لسوء الحظ ، لم يتم تطوير هذه الملاحظة بشكل أكبر.

باذنجان لا يستعمل في مستويات الحديد المنخفضة ، ويعاني من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل ، وحصى الكلى ، والحساسية من الباذنجان أو أحد مكوناتها.

عند النضج الكامل للباذنجان ، تزداد كمية قلويد سولانين M (الميلونجين) بشكل حاد ، لذلك يجب استهلاك الفاكهة الصغيرة والصغيرة. في حالة حدوث تسمم بسولانين إم ، غثيان ، قيء ، إسهال ، مغص معوي ، دوار ، تشنجات ، ضيق في التنفس.

مساعدة في التسمم: قبل وصول الطبيب ، يُعطى المريض الحليب والحساء المخاطي وبياض البيض.