2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأطعمة المالحة للغاية ضارة جدًا للحوامل والمرضى ، لأنها تفرط في الكلى والكبد. كما أنه ليس من الجيد أن يفرط الشخص السليم في تناول الأطعمة المالحة.
غالبًا ما يحدث أن يستهلك الشخص كمية من الملح تتجاوز المعدل اليومي عدة مرات ، وهذا يبطئ عملية التمثيل الغذائي ويؤدي إلى زيادة الوزن.
لا تفرط في تناول الأطعمة المالحة ، وكلما تعلمت تناول الأطعمة قليلة الملح ، كلما تجنبت الآثار الضارة على الجسم.
كلما استهلكت المزيد من الملح ، كلما شربت أكثر. مع صحة القلب والكلى ، يفرز جسم الإنسان خمسة وعشرين جرامًا من الملح يوميًا.
أما إذا ركز على الأطعمة المالحة فإنه يمتص أكثر مما يستطيع جسده التخلص منه. ثم يتراكم باقي الملح في الجسم.
إذا كنت لا تشرب كمية كافية من السوائل ، يتراكم الملح. تستمر هذه العملية لسنوات ويصبح الجسم مخزنًا للخلايا المملوءة بالملح. هذا يخل بالتوازن بين البوتاسيوم والصوديوم وغالبًا ما يؤدي إلى التورم.
عندما يفرط الشخص في تناول الأطعمة المالحة ، يتلقى الجلد والأنسجة تحت الجلد والرئتين والعظام والعضلات كميات كبيرة من كلوريد الصوديوم. هذا يقلل من محتوى العناصر الهامة الأخرى في الأنسجة - أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. هذا يؤدي إلى عدد من الأمراض.
إذا قللت من كمية الملح في نظامك الغذائي ، فسيبدأ كلوريد الصوديوم الزائد في ترك جسمك تدريجيًا. تزيد الأطعمة المالحة الزائدة من الحمل على القلب والكلى وتبطئ حركة الدم عبر الأوعية الدموية.
لتقليل الأطعمة المالحة ، يساعد تناول الزبادي والخضروات. لست بحاجة لملح سلطتك ، ما عليك سوى تقطيع الخضار وصبها مع صلصة الزبادي والمايونيز وتناولها.
البطاطا لذيذة وبدون ملح ، إذا قطعتها إلى نصفين ، اخبزها في الفرن وتناولها مع صلصة الكريمة والثوم والبهارات الخضراء المفرومة بعد خمسة أو ستة أسابيع ، والتي نادراً ما تأكل فيها الأطعمة المالحة ، ستشعر بتحسن كبير.
يجب ألا تتخلى عن الملح تمامًا ، لأن هذا أمر خطير أيضًا. يوفر الملح المعالج باليود العناصر الغذائية للجسم ، ولكن يجب تناوله باعتدال.
موصى به:
تجنب هذه الأطعمة لحماية أسنانك من التسوس والتلطيخ
يحذرنا أطباء الأسنان منذ سنوات من الآثار الضارة للحلوى والشوكولاتة على أسناننا. ولكن هناك العديد من الأسباب الخفية الأخرى للتسوس وتآكل المينا وتغير لون الأسنان. لا يمكنك تصديق ذلك ، لكن المياه المعبأة هي أحد الأطعمة التي تزيل ابتسامتنا الجميلة ببطء ولكن بثبات.
تجنب هذه الأطعمة لتقلصات المعدة
متي تقلصات المعدة من الجيد التحول إلى أطعمة أخف وزنا وتقتصد في المعدة. ومن الأمثلة اللبن والبقسماط والسلطات والشوربات وبعض الفواكه والخضروات. من الضروري استبعاد تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين إذا كنت تعاني من تقلصات في البطن. يوجد الغلوتين في القمح والذرة والعديد من الأطعمة الأخرى.
لماذا تجنب المنتجات المكررة
لقد سمع الجميع ذلك منتجات مكررة ضارة جدًا وتزيد من الوزن ، كما أنها تشكل خطرًا على الصحة بالنسبة لمرضى السكر. ومع ذلك ، من المهم أن نفهم سبب ذلك وكيف نفهم أي المنتجات يتم تنقيتها وأيها غير مكرر. تشير ملصقات معظم المنتجات المكررة بوضوح إلى أنها مصقولة.
الأطعمة المالحة أفضل للحفاظ على رطوبة الجسم
نعلم جميعًا أننا عطشان للأطعمة المالحة. يبدو منطقيًا ، لكن هل هذا صحيح؟ ليس حسب دراسة دولية جديدة. تنتمي النظرية الجديدة إلى مجموعة من العلماء الذين درسوا كيف تؤثر العزلة طويلة المدى على الشخص. ارتبط عملهم بالمهمة التي أعدتها ناسا إلى المريخ.
حيل لتحديد الأطعمة المالحة
من الحقائق المعروفة أنه من الأفضل أن يكون الطبق غير مملح من أن يكون مالحًا جدًا. الكمية المناسبة من الملح تعزز مذاق كل طبق ، لكن الملح الزائد يفسده فقط. لكن مع بعض الحيل ، يمكن إصلاح الأطعمة المالحة. على سبيل المثال ، إذا أفرطت في تناول الملح في المرق ، فيمكنك تصحيح الخطأ عن طريق إضافة شرائح البطاطس أو الخضار أو المعكرونة.
