قصة شطيرة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

بالنسبة للعديد من الأشخاص حول العالم ، يبدأ اليوم بشطيرة لذيذة. هل تساءلت يومًا متى وكيف ظهرت الشطيرة ومن صنعها؟

هناك العديد من الروايات… حسب بعض المصادر التاريخية ، فإن مخترع الشطيرة هو الحاخام هيلل الأكبر الذي عاش في القرن الأول قبل الميلاد. خلال عيد الفصح ، كان يأكل كعكًا رقيقًا ملطخًا بمزيج من المكسرات المطحونة والتفاح المبشور والتوابل.

يعتقد مؤرخو الطهي الذين درسوا تاريخ مجموعة متنوعة من شطائر الهمبرغر أن أصلها مرتبط بالإمبراطور المغولي جنكيز خان (القرن الثاني عشر). وفقًا لآخرين ، ظهرت الشطيرة في أوروبا في العصور الوسطى ، عندما نادراً ما استخدم الناس الأطباق. بدلاً من ذلك ، وضعوا اللحم المسلوق أو المشوي على شرائح الخبز.

هناك باحثون آخرون رأوا أول هوت دوج في عمل هوميروس الشهير ، الأوديسة ، والذي يذكر بشكل غامض بعض النقانق.

تعتبر النظرية الأكثر موثوقية حول أصل الشطيرة هي تلك المتعلقة بالتنوير. يعود أول ذكر رسمي للشطيرة باسمها الخاص إلى عام 1762. المؤرخ الإنجليزي إدوارد جيبون يصف كيف تجمع المحافظون في لندن في النادي الشهير "الكاكاو الثلاثة" وتناولوا السندويشات وشربوا لكمة وتحدثوا عن الأعمال والسياسة.

يرتبط اسم الشطيرة بـ John Montague (1719-1792). كان مينتيغو إيرل مقاطعة ساندويتش وأول اللورد الأميرالية. كان إيرل لاعب بطاقات شغوفًا وكان معتادًا على عدم النهوض من الطاولة لساعات.

لقد طغى عليه البعوض ، ولم يكن لديه وقت لتناول الطعام وجعل طباخينه يحضرون له شرائح لحم بقري محمصة بينهم. لذلك أكل دون مقاطعة لعبته.

وفقًا لأحد كتاب السيرة الذاتية للكونت ، كان مشغولًا للغاية ليس بألعاب الورق ولكن بشؤون الدولة ، وبسببهم اخترع الفروع التي كان يأكل بها من مكتبه.

بفضل اكتشافه ، تمكن الكونت جون مونتاج من دخول تاريخ الطهي العالمي. كان نبل ساندويتش عضوًا في البرلمان الإنجليزي وقام بدور نشط في التحضير لبعثة الكابتن كوك 1778 حول العالم.

بعد أن اكتشفت البعثة جزر هاواي في المحيط الهادئ ، تم تسميتها في الأصل بجزر ساندويتش تكريما للورد ساندويتش.

فيما يلي بعض وصفات السندويتشات.