2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إن تقديم النبيذ ليس علمًا دقيقًا ، إلا إذا كنت مهووسًا بموضوع المطبخ الحديث. الغرض من الخدمة الدقيقة للنبيذ هو إطلاق أفضل المواد العطرية في الزجاج دون الإخلال بالطعم.
ومع ذلك ، فإن درجة حرارة التقديم مهمة للغاية وحاسمة لفتح المذاق الكامل ورائحة النبيذ. من المهم أن تتذكر أن لكل نبيذ درجة حرارة تقديم مثالية وأن درجة حرارة واحدة ليست مناسبة للجميع.
أنواع النبيذ المختلفة لها درجات حرارة مختلفة ، وهي مناسبة للتقديم. يسمى:
- نبيذ الورد والنبيذ الفوار والنبيذ الأبيض من الحصاد الأخير - 6-8 درجات مئوية ؛
- ساوفيجنون بلانك - 8-10 درجة مئوية ؛
- شاردونيه - 10-12 درجة مئوية ؛
- بينوت نوير - 14 درجة مئوية ؛
- مالبيك - 16 درجة مئوية ؛
- كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو ، كارمنير ، سيرا - 18 درجة مئوية ؛
نبيذ أبيض
يتم تقديم النبيذ الفوار والبيض الطازج (مثل Sauvignon Blanc) والنبيذ الوردي على البارد. لكن كيف البرد؟ ما يقرب من ثلاث ساعات في الثلاجة عند 8 درجات مئوية ثم صب مباشرة.
إذا تم تقديمه بشكل دافئ ، فلن نشعر بالحموضة وستفقد النضارة.
يعبر البيض مثل شاردونيه ، الذي يتم حفظه عادةً في براميل ، عن رائحته بشكل أفضل عند تقديمه في درجة حرارة تتراوح بين 10-12 درجة مئوية أو حتى 14 درجة مئوية للنبيذ عالي الجودة.
إذا قدمناها أكثر برودة ، فلن نشعر برائحة وأذواق النبيذ وهذا لا معنى له.
نبيذ أحمر
مع أنواع النبيذ الأحمر يجب أن نكون حذرين مع درجة الحرارة ، لأننا إذا تجاوزنا 20 درجة مئوية ، ستشعر بالكحول أكثر من طعم الفاكهة وسيكون ثقيلًا في الفم.
ومع ذلك ، يمكننا توحيد 14 درجة مئوية كحد أدنى و 18 درجة مئوية كحد أقصى لتقديم النبيذ الأحمر.
موصى به:
في أي درجة حرارة لتخزين المنتجات في الثلاجة
ربما تعرف كيف يعمل تعليب الطعام والغرض من الثلاجة - لإبطاء نمو البكتيريا. الغرض من المجمد هو إيقاف نمو البكتيريا تمامًا عن طريق التجميد. من المحتمل أن نجمد كل شيء إذا استطعنا ، لكن بعض الأطعمة تتغير بشكل كبير عندما نقوم بتجميدها - الخس والفراولة والحليب والبيض ، وهذه ليست سوى عدد قليل من المنتجات التي لا يتم تجميدها.
في أي أكواب يتم تقديم أنواع النبيذ المختلفة
تذوق النبيذ فن. أظهر تقليد المتذوقين منذ قرون أنه إلى جانب عدد التفاصيل الدقيقة اللازمة لمعرفتها لتقييم جودة نوع من النبيذ ، من الضروري شربه من كوب خاص. فيما يلي أنسب الكؤوس لأنواع النبيذ المختلفة: كؤوس النبيذ الأبيض الصغير الزجاج الملون الخزامى هو الأنسب للنبيذ الأبيض الصغير والجاف.
ترتفع درجة حرارة البيرة الساخنة في الشتاء
لقد تعلم الأشخاص الذين يعرفون ما هو برد الشتاء الحقيقي منذ فترة طويلة التكيف مع الظروف المعيشية. تعتبر الملابس والطعام المناسبين ، وأخيرًا وليس آخرًا ، المشروبات شرطًا مهمًا للشعور بالراحة خلال الأشهر الباردة. مشروب لطيف لفصل الشتاء هو البيرة الساخنة.
آداب تقديم واستهلاك النبيذ الأبيض
النبيذ هو جزء من العالم والحياة البلغارية وغالبًا ما يكون موجودًا على مائدتنا. قلة منا على دراية بالملصق وكيفية شرب النبيذ وتقديمه بالضبط. هذا مشروب يجلب اللذة ، ولا يروي العطش ولا يشرب بكميات - بل يستهلك لإسعاد الحواس. في 3 أغسطس ، قررت الولايات المتحدة الاحتفال يوم النبيذ الأبيض ، وهي مناسبة لنا للتحدث أكثر من ذلك بقليل للملصق عند تقديم واستهلاك النبيذ الأبيض .
في أي درجة حرارة تسخين يفقد العسل خصائصه المفيدة
الخطأ الذي نرتكبه مع العسل الخام إذا كنت تسعى جاهدة لتحسين نظامك الغذائي وصحتك العامة من خلال الأكل الصحي ، فتأكد من استخدامه عسل صافي كبديل للسكر المكرر. وهذا رائع! ولكن ، مثل كثير من الناس ، يمكنك استخدام العسل الخام في الطبخ الصحي والخبز "
