2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر البراعم الغذاء الأكثر اكتمالا. نزرعها في المنزل ، نصنع منتجًا عضويًا غير ضار بالبيئة بسبب المبيدات الحشرية والأسمدة المحفوظة.
لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد ، يمكننا إنتاج ما يكفي من البراعم في غضون أيام قليلة. أنها تشحن بالطاقة ، وتزود العديد من الإنزيمات وتجدد شبابها.
والخبر السار هو أنه يمكن صنع البراعم من أي شيء تقريبًا.
البراعم الأكثر شيوعًا هي من:
- الحنطة السوداء والشعير والقمح والجاودار.
- فول الصويا ، العدس ، الحمص ، الفول الصيني
- القرنبيط والجزر والملفوف والبصل واللفت
- الجرجير والبرسيم والخردل وبذور الكتان والجرجير
- اللوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس
هناك عدة خيارات للحصول على البراعم ، اعتمادًا على البذور. هناك بذور تكون مخاطية وتلك ليست كذلك. الأول يشمل الجرجير والجرجير واللاتيني وبذور الخردل. لا يمكن أن تنبت بالطريقة المعتادة ، لأنها بعد مرور بعض الوقت على غمرها في الماء ، تلتصق ببعضها البعض ويصبح الماء مثل الهلام.
تنبت جميع البذور الأخرى بالطريقة المعتادة ويجب غسلها أولاً. ثم يتم وضعهم في وعاء مناسب ويتم سكب الماء ، وهو أعلى من 2 إلى 5 مرات من مستوى البذور. تُركوا للوقوف ليوم واحد.
ثم يتم تجفيف البذور وتركها لتنبت. يجب غسلها في الصباح والمساء ، وتصريف المياه جيدًا. يجب حفظ الحاوية في مكان مظلم ، وعند نموها يمكن وضعها في مكان ليس به أشعة الشمس المباشرة.
من أشهر طرق الإنبات استخدام جرة من الشاش. خذ وعاء زجاجي وضع شاشًا على حلقه بمساعدة شريط مطاطي.
سوف يقوم الشاش بتصريف الماء بسرعة وسهولة. عندما تكون البذور أصغر ، قم بلف الشاش على عدة طبقات ، وعندما تكون أكبر ، لا تستخدمه واضغط عليه بيدك أثناء صب الماء.
إذا كنت تريد أن تصنع من البراعم المخاطية ، فإن الطريقة تكون بالتربة أو الشاش. نضع الشاش في عدة طبقات ونضع البذور في الأعلى. املأهم بالماء.
في الأيام التالية ، احتفظي بها رطبة قليلاً. عندما تظهر بتلات غير مفتوحة ، ضع البراعم في مكان لا يوجد فيه ضوء شمس قوي. عندما تنتهي بمقص صغير ، قم بقصها بالقرب من القاعدة.
المبدأ مع التربة هو نفسه ، ولكن بدلا من الشاش نشر خليط الخث أو التربة.
موصى به:
لنصنع زبدة منزلية
الزبدة محلية الصنع صحية ولا تحتوي على أصباغ وإضافات زيت التلوين النموذجية. علاوة على كل ذلك ، فإن الزبدة محلية الصنع ألذ. تعرف على كيفية تحضيره في المنزل. خذ ثلاثة لترات من حليب البقر واسكبه في وعاء أكبر واتركه في الثلاجة. لا ينبغي غلي الحليب.
لنصنع جبنة كريمية منزلية الصنع
جبنة الكريمة من ألذ أنواع الجبن ، ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم ، وتوزع على شريحة. ولماذا لا تستخدمه كقوام حليب فاتح للشهية لكعكة أو كعكة الجبن. ومع ذلك ، غالبًا ما لا ترقى الجبن الكريمي المشتراة من المتجر إلى توقعاتنا. هذا هو السبب في أنه من الأفضل تحضيره في المنزل.
كيفية صنع شوكولاتة منزلية مع الفلفل الحار
منذ عدة سنوات مزيج من الفلفل الحار والشوكولاته كان شيئًا جديدًا وغير عادي لكثير من الناس. ومع ذلك ، فإن هذا الترادف ليس اختراعًا للصناعة. حتى المايا والأزتيك يخلطون الشوكولاتة مع الفلفل الحار. تم إحضار الوصفات الأولى لهذا المزيج الخاص إلى أوروبا من قبل الغزاة الأسبان الذين احتلوا أراضي الأزتك.
صنع حلوى منزلية
في العصور القديمة ، أحب قدماء المصريين والإغريق والرومان والصينيين أكل المكسرات وشرائح الفاكهة المغموسة في العسل. لم يكن هذا النوع الأصلي من الحلوى بمثابة حلوى ، بل للأغراض الطبية - وسيلة لتخفيف التهاب الحلق أو مشاكل الجهاز الهضمي. في وقت لاحق ، في العصور الوسطى ، كانت الحلويات متاحة فقط للطبقة العليا ، لأنها تحتوي على السكر والتوابل المختلفة ، والتي كانت باهظة الثمن.
الطبخ في أدوات منزلية رخيصة - هل هناك مخاطر؟
ستفضل كل ربة منزل شراء أواني طهي جديدة مريحة وفي نفس الوقت رخيصة. لكن غالبًا ما تكون الأطباق الرخيصة ضارة بالصحة ، لأن الطعام المطبوخ فيها يمتص السموم من المادة التي يُصنع منها الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، تقشر الأطباق المطلية بالمينا الرخيصة بسرعة كبيرة ، وعند الطهي في أطباق مقشرة بالمينا ، فإن الطعام ليس جيدًا للجسم.
