2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يقلل الاستهلاك المنتظم لزبدة الفول السوداني من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 39٪.
تم العثور على هذا من قبل فريق بحثي من كلية الطب بجامعة واشنطن في سانت لويس وكلية الطب بجامعة هارفارد.
وجد العلماء صلة بين زبدة الفول السوداني وحدوث سرطان الثدي لدى فتيات تبلغن من العمر 15 عامًا وأطلقوا تجربة واسعة النطاق حول هذا الموضوع.
بحثت دراسة أجريت بين عامي 1996 و 2001 على 9039 فتاة أمريكية تتراوح أعمارهن بين 18 و 30 عامًا.
وأظهرت النتائج النهائية أن الفتيات اللاتي تناولن زبدة الفول السوداني والمكسرات مرتين في الأسبوع قللن من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 39٪.
أظهر عدد من الدراسات أن تناول الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني أربع مرات على الأقل في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بمقدار النصف تقريبًا.
تشير الدلائل إلى أن الفول السوداني يخفض الكوليسترول السيئ ، ويساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وتقوية الأوعية الدموية حول القلب.
درس الباحثون في كلية الطب بجامعة هارفارد خصائص زبدة الفول السوداني لمدة 12 عامًا.
شاركت أكثر من 6000 امرأة في تجاربهن ، حيث تمت مراقبة وجباتهن الغذائية لسنوات.
خلال الدراسة ، ظهر اتجاه مفاده أن استهلاك 30 جرامًا من الفول السوداني وملعقة واحدة من زيت الفول السوداني خمس مرات في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 44٪.
العنصر الأكثر قيمة في زيت الفول السوداني هو مادة ريسفيراترول - مضاد حيوي طبيعي يعمل كمضاد للفيروسات ومضاد للالتهابات ويحمي الجهاز العصبي ويبطئ الشيخوخة.
زبدة الفول السوداني من بين الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الريسفيراترول ، حيث يحتل العنب الأحمر والنبيذ الأحمر الصدارة.
يجب تجنب زبدة الفول السوداني من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الفول السوداني والبقوليات. يمكن أن تؤدي زبدة الفول السوداني إلى تسمم ألفا.
بالإضافة إلى العديد من وصفات المعجنات ، يُستخدم معجون الفول السوداني أيضًا في المطبخ الهندي مع التوابل والفلفل الحار.
موصى به:
زبدة الفول السوداني
على الرغم من أن الكثيرين منا لا يزالون يقتربون زبدة الفول السوداني مع عدم الثقة ، فإن جودة منتج الفول السوداني المطحون جيدًا هو مصدر للعديد من المواد المفيدة وإضافة جيدة لنظام غذائي كامل. تُصنع زبدة الفول السوداني من الفول السوداني المحمص الذي يُطحن في عجينة مع إضافة الزيت النباتي وأحيانًا التوابل مثل الملح.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
يمكن العثور على أحد الأطعمة المفضلة في أمريكا - زبدة الفول السوداني في بلدنا. ومع ذلك ، يزعم العديد من خبراء ومحبي المنتج أن الجودة في بلغاريا تتعرض لأي انتقاد. لذلك من الأفضل تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل. وصفة زبدة الفول السوداني سهلة للغاية لدرجة أن حتى الأشخاص الأقل خبرة في المطبخ سوف يتعاملون معها بسهولة.
استخدام زبدة الفول السوداني في الطهي
في أمريكا ، تعتبر زبدة الفول السوداني من أشهر الأطعمة وأكثرها استخدامًا. في خطوط العرض لدينا ، هذا المنتج لا يحظى بشعبية كبيرة. الحقيقة هي أنه يحتوي على العديد من تطبيقات الطهي وهو بديل لذيذ للغاية. زبدة الفول السوداني منتج تم إنشاؤه للاستهلاك المباشر.
تناول الفول السوداني كما تشاء في يوم الفول السوداني العالمي
اليوم 13 سبتمبر نشيد به الفول السوداني اللذيذ . هذه المكسرات الشهية مفيدة أيضًا ، وهذا هو السبب في أن جسمك سيكون ممتنًا إذا احتفلت بعطلة اليوم - يوم الفول السوداني . تم اكتشاف الفول السوداني منذ حوالي 3500 عام في أمريكا الجنوبية. ينتمون إلى عائلة البقوليات لأنهم يشكلون كومة تنمو تحت الأرض ، مثل البطاطس.
الوتد يقتل: عولجت حساسية الفول السوداني بالفول السوداني
أظهرت دراسة حديثة أجراها المعهد الأمريكي للحساسية أن الأطفال المعرضين لخطر الإصابة بحساسية الفول السوداني يجب أن يعطوا أطعمة تحتوي على المكسرات المعنية. أصدرت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إرشادات مؤقتة للموافقة على نتائج الدراسة ، التي نُشرت في وقت سابق من هذا العام.
