2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البطاطا الحلوة غنية بالعناصر الغذائية والخضروات الجذرية اللذيذة. قوامها كريمي وهي ناعمة جدًا ، مما يجعلها مكونًا مناسبًا جدًا للعديد من الوصفات.
بالإضافة إلى ذلك ، وجد العلماء أن البطاطا الحلوة هي واحدة من أفضل مصادر فيتامين أ. كما أنها تحتوي على فيتامين ب 5 ، والريبوفلافين ، والنياسين ، والثيامين ، والكاروتينات.
البطاطا الحلوة لديها الكثير الفوائد الصحية. تعرف على بعضها واستفد من خصائصها من خلال تضمينها في نظامك الغذائي اليوم.
السكري
وفقًا لبحث حديث ، يمكن أن تخفض البطاطا الحلوة نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري.
الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة مهمة أيضًا. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف لديهم مستويات سكر منخفضة في الدم ، وأن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 لديهم مستويات محسنة من السكر في الدم والدهون والأنسولين متوسط الحجم بطاطا حلوة يحتوي على حوالي 6 غرام من الألياف.
ضغط الدم
يساعد تناول الصوديوم المنخفض في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. قد تكون زيادة تناول البوتاسيوم بنفس الأهمية. الاستهلاك اليومي الموصى به من البوتاسيوم هو 4700 مجم. تحتوي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم على حوالي 542 مجم من البوتاسيوم.
سلطعون
وفقًا لإحدى الدراسات ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالبيتا كاروتين في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وكذلك سرطان القولون.
الهضم وانتظام المعدة
نظرًا لارتفاع نسبة الألياف فيها البطاطا الحلوة فهي تمنع الإمساك وتساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
خصوبة
بالنسبة للنساء في سن الإنجاب ، فإن تناول المزيد من الحديد من المصادر النباتية يعزز الخصوبة. فيتامين أ في البطاطا الحلوة ضروري أيضًا لتكوين الهرمونات أثناء الحمل والرضاعة.
حصانة
البطاطا الحلوة غنية بفيتامين C وبيتا كاروتين. أنها تعزز المناعة بسبب المزيج القوي من العناصر الغذائية.
إشعال
الكولين ، الواردة في البطاطا الحلوة ، هو عنصر غذائي مهم للغاية. يساعد على تحسين النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة. يساعد في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا ونقل النبضات العصبية وامتصاص الدهون وتقليل الالتهابات المزمنة.
رؤية
يمكن أن يضر نقص فيتامين أ بالرؤية. يمكن أن تصبح القرنية جافة ، مما يؤدي إلى تغيم مقدمة العين. يمكن تجنب ذلك عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين ، والتي يمكن أن تعيد الرؤية.
تدعم الفيتامينات المضادة للأكسدة C و E الموجودة في البطاطا الحلوة صحة العين وتمنع الأضرار التنكسية.
موصى به:
زراعة البطاطا البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة المفيدة أكثر من البطاطا العادية. بالنسبة لبعض الناس تعتبر طعامًا شهيًا ، وبالنسبة للآخرين فهي جزء من القائمة اليومية. هذا النوع من البطاطس يأتي من أمريكا الوسطى. تدريجيًا ، أصبحت البطاطا الحلوة شائعة جدًا لأنها تم توزيعها بواسطة السفن التجارية الإسبانية في الفلبين وأمريكا الشمالية ، ومن قبل البرتغاليين في الهند وجنوب آسيا ودول إفريقيا.
ما هي البطاطا الحلوة؟
البطاطا الحلوة ، وتسمى أيضا البطاطا الحلوة ، هي خضروات درنية موطنها أمريكا الوسطى. لقد تم استقباله جيدًا في جميع أنحاء العالم ، حيث تم حمله في كل مكان تقريبًا. آسيا هي القارة التي تقدم أغنى مجموعة متنوعة من الوصفات لأطباق البطاطا الحلوة. هذه القارة هي أيضًا أكبر منتج للبطاطا الحلوة.
البطاطا الحلوة مقابل البطاطا الحلوة: ما الفرق؟
الشروط البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة غالبًا ما تستخدم بالتبادل ، مما يؤدي إلى الارتباك. في حين أن كلاهما عبارة عن خضروات درنية تحت الأرض ، إلا أنهما مختلفان تمامًا - ينتميان إلى عائلات نباتية مختلفة. إذن من أين يأتي الالتباس؟ تشرح هذه المقالة الأساسيات الاختلافات بين البطاطا الحلوة والبطاطا البطاطا .
البطاطا الحلوة المكسيكية - اليام البري
اليام البري هو كرمة معمرة ، تُعرف أيضًا بالبطاطا الحلوة المكسيكية أو Dioscorea villosa. ينشأ النبات من أمريكا الشمالية ويوجد في المناطق الاستوائية في المكسيك وآسيا. هناك مجموعة متنوعة تسمى البطاطا الحلوة الصينية ، منشؤها الصين. البطاطا الحلوة البرية هي نبات زاحف كبير مع جذور كثيفة كثيفة وسيقان زاحفة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار.
عصير البطاطا الحلوة أمر لا بد منه للمرأة الحامل
البطاطا الحلوة غنية بالكاروتين. تحتوي أيضًا على الحديد والنحاس وحمض الفوليك والمنغنيز ، بالإضافة إلى ما يقرب من ضعف الألياف الموجودة في البطاطس الأخرى. لا عجب أن البطاطا الحلوة مليئة بالفوائد لجسم الإنسان. عصير بطاطا حلوة هو جيد لنا بشكل لا يصدق.
