2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يحتوي الكرفس على العديد من الفيتامينات وهو منخفض السعرات الحرارية - حوالي 8 سعرات حرارية لكل 100 جرام. يمكن استخدام سيقان الكرفس في أي سلطة ، وتغييرها وتصبح بطعم حار فريد من نوعه.
يكشف الكرفس تمامًا عن صفاته الذوقية مع العديد من المنتجات.
بالنسبة للشوربات ، يتم استخدام رأس الكرفس ، ربما السيقان ، ولكن يتم إضافتها قبل بضع دقائق من إبعادها عن الحرارة ، بحيث تظهر رائحتها الخاصة دون غليان.
عند طهي الكرفس أو طهيه ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه كلما كان ناعمًا ، كانت الرائحة أقوى. للحفاظ على جميع الفيتامينات ، يوضع الكرفس في الماء المغلي ويغلى في وعاء مغلق.
الكرفس المطبوخ بالبازلاء سهل التحضير وهو مفيد للجسم.
المنتجات الضرورية: 6 رؤوس كرفس ، 2 بصل ، 1 كوب بازلاء خضراء ، 6 ملاعق زيت ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح وشبت حسب الرغبة.
طريقة التحضير: تُقطع رؤوس الكرفس المقشرة إلى دوائر رفيعة وتُقلى بالزيت.
يُرفع البصل المقطع ويُقلى في الدهن نضيف الدقيق وعندما يقلى نسكب كوب من الماء الدافئ. يُضاف الكرفس والبازلاء المطبوخة مسبقًا والشبت والملح. يُطهى على نار خفيفة ويُقدّم بارداً.
الكرفس المخبوز بالكريمة هو طبق رائع ورائع ولذيذ.
المنتجات الضرورية: 4 رؤوس من الكرفس ، 1 كوب كريمة سائلة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور ، ملح حسب الرغبة ، 1 ملعقة صغيرة زبدة.
طريقة التحضير: يُقطع الكرفس المنظف ويغلى في ماء مملح. يصفى في مصفاة ويوضع في مقلاة مدهونة بالزيت.
يُسكب الكريم الذي يضاف إليه الدقيق. يرش الجبن الأصفر المبشور ويخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
باستخدام الكرفس ، يمكنك تحضير كروكيت خفيف ولكن لذيذ.
المنتجات الضرورية: رأس كرفس بسيقان ، 500 جرام بطاطس ، 8 بيضات ، 100 مليلتر زيت ، 40 جرام دقيق ، 60 جرام فتات خبز ، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: اسلقي الكرفس بشكل منفصل مع السيقان والبطاطس. كل شيء مهروس وخلط البطاطس مع الكرفس.
أضف الصفار والزيت إلى المهروس. من البوريه ، تُشكل الكرات وتُلف في الدقيق وبياض البيض ، ثم في فتات الخبز. تقلى في الدهون الساخنة.
الكرفس المخبوز مع الصلصة له طعم ممتع ورائحة جدا.
المنتجات الضرورية: 400 جرام من جذر الكرفس ، 20 مليلتر زيت ، 50 مليلتر مرق ، 10 جرام جبن ، ملح ، 100 مليلتر من الحليب ، 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير: يُقطع الكرفس إلى قطع ويُطهى في الزيت. أضف المرق. عندما يلين الكرفس ، أخرجه ورتبه في صينية.
نسكب الصلصة المحضرة من الدقيق المقلي في الزبدة ويضاف إليها القليل من الحليب الطازج. رشي الجبنة الصفراء واخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
موصى به:
كيف تطبخ بالورد: بعض النصائح العملية
تستيقظ في الصباح بعد حفلة في المنزل ، والطاولة في حالة من الفوضى ، وللأسف ، توجد بضعة أكواب أخرى في قاع زجاجات النبيذ المفتوحة. وأنت تقول لنفسك أنه ما كان يجب أن تفتح كثيرًا الوردة . أتساءل عما يجب القيام به - ما إذا كنت تريد إعادتها إلى الثلاجة أو يمكنك استخدامها لشيء ما.
كتاب الطبخ: كيف تطبخ اللحوم والخضروات؟
من أجل الحصول على مرق قوي مشبع بالعناصر الغذائية ، من الضروري وضع المنتجات (اللحوم ، العظام ، الأسماك أو الخضار) في ماء بارد وتسخينها ببطء على الموقد ، بل من الأفضل تقطيعها إلى قطع صغيرة. قطع. إذا كان العكس هو المقصود ، أي. للحفاظ على أقصى قدر من العصارة ، يجب وضعها في ماء مغلي مملح غير مقطوع وتركها على نار عالية حتى يغلي الماء مرة أخرى.
كيف تطبخ المعكرونة بشكل صحيح؟
المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا. يحتوي على البروتينات النباتية وفيتامينات ب والألياف. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحوننا باتباع مثال صوفيا لورين الرائعة ، التي لم تقتصر على تناول السباغيتي المفضلة لديها.
كيف وماذا تطبخ مع نبات القراص؟
يعتبر نبات القراص من الخضروات الورقية الغنية جدًا بالحديد والعديد من الفيتامينات ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى. يوصي الخبراء باستهلاكه المنتظم ، لأنه يستخدم على نطاق واسع في الصيدلة ويعمل على منع وعلاج عدد من المشاكل الصحية. ومع ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت ، وخاصة عديمي الخبرة ، يسألن أنفسهن كيف يجمعن نبات القراص حتى لا يحرقهن ، وكيفية اختياره ، وأخيراً وليس آخراً كيف ماذا تطبخ مع نبات القراص .
كيف لطهي الكرفس
الكرفس غني بالفيتامينات ويحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية - 8 سعرات حرارية في مائة جرام من المنتج. إنه متوفر على مدار السنة وغير مكلف على الإطلاق. الكرفس مثالي للنظام الغذائي والأكل اليومي. يمكن استخدام الجزء الأخضر من الكرفس لجميع أنواع السلطات ويمنحها طعمًا حارًا فريدًا.
