يحارب عصير الشمندر ارتفاع ضغط الدم

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

تم سرد الأساطير حول التأثير السحري للبنجر الأحمر على جسم الإنسان منذ العصور القديمة. في الوقت نفسه ، تعتبر من أكثر الخضروات التي تم إهمالها من قبل البلغار.

عصير البنجر الأحمر الطازج له أقوى تأثير إيجابي. في الآونة الأخيرة ، اكتشف العلماء البريطانيون خاصية أخرى مفيدة. 250 مليلترًا منه يوميًا كافية للحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.

يعتبر تناول الفاكهة والخضروات يوميًا أمرًا مهمًا للغاية للحفاظ على حالة جيدة وصحية للجسم ككل. ومع ذلك ، فإن الدراسة ، وكذلك استنتاجاتها ، لا تؤكد الفوائد الصحية الواضحة لكوب من عصير البنجر يوميًا.

من وجهة نظر علمية ، كوب من عصير البنجر يحتوي في المتوسط على 0.2 جرام من النترات. هذا المبلغ يساوي ذلك الموجود في سلطة خضراء ، على سبيل المثال. كما نعلم ، تدخل النترات الجسم بالفعل ، وتتحول إلى مادة كيميائية تسمى النتريت ، ثم في الدم إلى أكسيد النيتريك.

يُفترض أن تكون النترات ضارة بالجسم. لذلك ، فإن العلماء مندهشون للغاية عندما اكتشفوا أن أكسيد النيتريك الناتج يوسع الأوعية الدموية ويحسن إمدادات الدم.

هناك العديد من الأمثلة في التاريخ عن كيفية عمل شيء ضار بكميات صغيرة. هكذا الحال مع عصير البنجر. كميات قليلة من النترات تؤدي في الواقع إلى نتائج رائعة. ومع ذلك ، على الرغم مما تم تحديده ، لا يزال من غير المعروف ما إذا كان يمكن الحفاظ على ما تم تحقيقه على المدى الطويل.

شملت الدراسة 8 نساء و 7 رجال يعانون من ضغط الدم 140-159 ملم زئبق. دون السماح لهم بتناول أي أدوية لمحاربة ارتفاع ضغط الدم ، شربوا 250 مللترًا من عصير البنجر أو الماء يوميًا.

خفض المشاركون الذين تناولوا العصير كلاً من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (الحدود العليا والدنيا) بمتوسط 10 نقاط. ظهر التأثير بين الساعة الثالثة والسادسة بعد الابتلاع ، لكنه ظل موجودًا حتى بعد 24 ساعة.

تم الحفاظ على المستويات حتى بعد عودة محتوى النترات في الدم إلى مستوياته السابقة المسجلة قبل تناول العصير.