2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الجبن الأصفر أو ما يسمى بالجبن الأصفر هو أحد الأطعمة الأكثر شيوعًا ليس فقط في بلدنا ولكن في جميع أنحاء العالم. يستخدم منتج الألبان هذا في صنع السندويشات والبيتزا والمعكرونة والطاجن ومجموعة متنوعة من التخصصات الأخرى. إليك أصنافها التي تستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل.
جودة
الجبن الأصفر من هولندا. الفطائر لها قشرة شمعية ناعمة وشكل دائري. يتميز برائحة رقيقة. المذاق الرائع لمنتج الألبان هذا حلو ومالح. غالبًا ما تستخدم مبشورة على السندويشات والسلطات والمعكرونة واللازانيا.
ايدامر
أيضًا جبن هولندي أصفر بشكل دائري ، ولكنه يوجد أيضًا في أشكال أخرى. السمة المميزة لها هي لحاء الشمع الأحمر الفاتح.
إيمنتال
مصدرها سويسرا ، ولكن يتم إنتاجه أيضًا في العديد من البلدان الأخرى مثل فرنسا والنمسا والدنمارك وألمانيا وغيرها. لها شكل دائري وقشرة طبيعية ، وقد تم تخزينها التقليدي في مصانع النبيذ. في أمريكا يستخدم على نطاق واسع لصنع السندويشات والبرغر.
جبنة الخروف
الجبن الأصفر من حليب الأغنام أو البقر ، الذي يتم تحضيره في بلغاريا ، هو رمز لبلدنا. توجد في قطع مستطيلة ومستديرة. إذا كان الجبن الأصفر ذو نوعية جيدة ، فيجب أن يكون على الأوتار عند كسره. يستخدم على نطاق واسع في مطبخنا البلقاني للسلطات والأطباق وغيرها.
Masdamer
لها قشرة صفراء ، مغطاة بالشمع أحيانًا. لها طعم جوزي جيد. سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ الحلو والفواكه.
شيدر
الشيدر هو نوع آخر من الجبن الصلب ذو الجذور الإنجليزية. لها قوام ناعم وثابت ومذاقها مالح قليلاً. يتم دمجه مرة أخرى مع النبيذ الأحمر. تستخدم في صنع المافن وغيرها من المقبلات والسندويشات اللذيذة.
موصى به:
كيف تبدو طاولة عيد الفصح في جميع أنحاء العالم
لا شك أن بيض عيد الفصح هو المنتج التقليدي لكل طاولة عيد الفصح. ولكن بالإضافة إلى البيض المطلي بشكل جميل ، في مختلف البلدان حول العالم ، يتم ترتيب أطباق مختلفة. الجدول الكلاسيكي في بلغاريا يتطلب لحم خروف مشوي وكعكة عيد الفصح محلية الصنع.
أسعد تقاليد عيد الفصح من جميع أنحاء العالم
في بلغاريا تقليديا عيد الفصح تناول لحم الضأن مع الخضار المشوية ، كبدة سارما ، خس ، كعك عيد الفصح المعطر وبالطبع البيض. طعام عيد الفصح متنوع وملون مثل الثقافات حول العالم. في أجزاء مختلفة هناك تقاليد مختلفة خاصة طعام عيد الفصح التي يحتفل بها الناس بالعطلة بشكل صحيح في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، اللفات المتقاطعة المصنوعة ليوم الجمعة العظيمة معروفة جيدًا.
أشهى أنواع الحساء من جميع أنحاء العالم
يُعتقد أن الحساء نشأ بعد وقت قصير من ظهور الطهي. في البداية ظهروا كطريقة رخيصة وبديلة لإشباع الجوع. يعتبر المصدر الأول لأقدم طبق هو النسخة السائلة من دقيق الشوفان. وفقًا للسجلات التاريخية ، تم تقديم الحساء الأول لأول مرة في الأماكن العامة في باريس في القرن الثامن عشر.
أشهى أنواع الآيس كريم من جميع أنحاء العالم
المثلجات تعتبر الحلوى الصيفية الأكثر شعبية في العالم. منذ خمسة آلاف عام ، أصبحت قطع الجليد والثلج المكسرة العادية الممزوجة بالفواكه فنًا للطهي. حتى الآن ، هناك أكثر من سبعمائة نكهة مختلفة وإضافات ملونة: كلاسيكي ، مفضل لنا جميعًا منذ الطفولة ، كريم ، مخاريط الوافل المزينة بكرات ملونة ، بالإضافة إلى الآيس كريم المقلي أو الزبادي المجمد بالفواكه - جميع البلدان لديها وصفة فريدة خاصة بهم لتحلية باردة.
تم ضبط ثلاث علامات تجارية مقلدة من الجبن وعلامتين تجاريتين من الجبن الأصفر من قبل BFSA
لا تزال مشكلة منتجات الألبان المقلدة في الأسواق البلغارية قائمة ، وقد وجد التفتيش الأخير لـ BFSA وجود 3 علامات تجارية من الجبن وعلامتين تجاريتين من الجبن الأصفر غير المصنوعتين من الحليب. تم أخذ 169 عينة من الجبن والجبن الأصفر والزبدة والزبادي من مختلف الصانعين.
