2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
للبنية الصحية لجسم الإنسان وللحفاظ السليم على جميع وظائفه ، بالإضافة إلى الماء والدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن اللازمة.
لا يمكن تلبية الحاجة إلى المعادن من خلال نظام غذائي متوازن إلا إذا كانت المحاصيل تزرع في تربة غنية بالمغذيات ويتم تغذية الحيوانات بهذه المحاصيل. وبهذه الطريقة يمكن للإنسان أن يستخدمها بالكامل كمصادر لتغذيته.
الفواكه والخضروات الطازجة غنية بمضادات الأكسدة. هذه مواد نشطة بيولوجيًا تحمي أغشية الخلايا من الآثار السلبية للجذور الحرة. بادئ ذي بدء ، من الضروري ذكر نسبة عالية من الفيتامينات. هذه المواد النشطة بيولوجيًا ضرورية لعمل الجسم ، حيث تشارك في جميع التفاعلات الأيضية تقريبًا.
البوتاسيوم هو معدن مهم موجود في الحمضيات ، وجميع الخضروات الخضراء ذات الأوراق ، والنعناع ، وبذور عباد الشمس ، والموز ، والبطاطس.
توجد كمية كبيرة من البوتاسيوم في البطيخ والبرتقال والموز والأفوكادو. المشمش المجفف والزبيب والتمر والفواكه المجففة الأخرى ؛ البقوليات والبطاطس والفجل والبقدونس.
تقلل المعالجة الحرارية من محتوى البوتاسيوم في الخضار. على سبيل المثال ، عند طهي البطاطس ، يتم فقدان 50٪ من البوتاسيوم ، لذلك يُنصح بطهي البطاطس بالبخار.
تحتوي جميع الفواكه ومعظم الخضروات على بوتاسيوم أكثر بعشرات المرات من الصوديوم. لذلك ، يجب أن يكون واضحًا لكل منا مدى أهمية زيادة نسبة هذه الأطعمة في نظامنا الغذائي.
البطيخ هو آخر ممتاز مصدر البوتاسيوم. قم بتضمينه في قائمتك كثيرًا.
لا تستخدم تحت أي ظرف من الظروف البوتاسيوم في شكل أي مركبات كيميائية أو أشكال جرعات: سيؤدي ذلك إلى تهيج الجهاز الهضمي وقد تصبح الجرعات الكبيرة مهددة للحياة.
البوتاسيوم ضروري لنقل النبضات العصبية دون عوائق. يساعد كل من الصوديوم والكلور في تنظيم توازن الماء في الجسم.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات
يعلم الجميع أن الفواكه والخضروات هي المصدر الرئيسي للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ، وهذا هو السبب في أنها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ونظام مناعة قوي. من الأفضل تناول الفواكه وبعض الخضروات نيئة حتى تصل العناصر الغذائية إلى الجسم.
الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم
المنتجات التي نستهلكها مهمة لجسمنا بطرق مختلفة. تحتوي جميعها على مواد مختلفة ذات قيمة لأجسامنا. سوف ننظر ما هي المنتجات التي تحتوي على معظم البوتاسيوم . ومع ذلك ، قبل أن نتعرف على هذه المعلومات ، دعونا نرى سبب أهميتها بالنسبة لنا. البوتاسيوم معدن ضروري لجميع العمليات في أجسامنا تقريبًا.
هذه هي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
البوتاسيوم من أهم المعادن للجسم. بفضل ذلك ، يتم الحفاظ على توازن المنحل بالكهرباء في الجسم. عندما تصادف مكتب شخص سريع الانفعال وسريع الانفعال وغالبًا ما يشكو من التعب وقلة النوم ومشاكل ارتفاع ضغط الدم ، فبدلاً من المجادلة معه أو الغضب دون داع ، أوصيه بتناول بعض الأطعمة الغنية التالية الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم لأن أعراضها تشير بدقة إلى نقص معدن مهم في الجسم.
ما هي الفواكه والخضروات الغنية بالزنك؟
الزنك هو أحد المعادن الحيوية لجسم الإنسان. بفضله لدينا شعور بالرائحة والذوق. إنه أحد المعادن المعززة لجهاز المناعة ، ويشارك في عمليات تخليق البروتين في الجسم. يلعب الزنك دورًا مهمًا في بناء الحمض النووي. يعزز إنتاج هرمون التستوستيرون الذكوري ويعزز التمثيل الغذائي الخلوي.
ما هي الفواكه والخضروات الغنية بالمغنيسيوم؟
المغنيسيوم هو معدن يشارك في العديد من العمليات في الجسم وبالتالي فإن وجوده في الجسم مهم للحفاظ على عدد من الوظائف الحيوية. يشارك المغنيسيوم في تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات. إذا انخفضت كمية المغنيسيوم في الجسم ، فإن ذلك يكون ناتجًا عن مقاومة الأنسولين ، والمشاكل التي تحدث في الأعضاء التناسلية وبطء التمثيل الغذائي.
