2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكزبرة من التوابل المعروفة. يستخدم على نطاق واسع ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. لثماره تأثير مفيد على إفراز المعدة والأمعاء والرئتين. فهي مفيدة للأوعية الدموية وتنشط جهاز المناعة. كما يوصى باستخدام الكزبرة لألم المعدة والإسهال والسعال وضيق التنفس والتهاب الشعب الهوائية. ضغط على أوراقها يخفف آلام المفاصل.
بالإضافة إلى كل هذه الخصائص المفيدة ، يعطي النبات طعمًا رائعًا لعدد من الأطباق التقليدية. أفضل شيء في هذه الحالة هو أنه من السهل جدًا زراعة النبات في المنزل دون الحاجة إلى رعاية خاصة.
لهذا تحتاج وعاء ممدود. يبلغ عرض المقاييس المثالية حوالي 45 سم وعمقها حوالي 20-25 سم. هذا ضروري لأن الكزبرة خاصة في عدم تحريكها بمجرد أن تزرع.
ضع تصريفًا من الحجارة الصغيرة أو الجماجم الطينية في قاع الإناء ، لكن احرص على عدم تغطية الفتحات الموجودة في القاع حتى يمكن تصريف المياه الزائدة بعيدًا. املأ الوعاء بالتربة الرملية المخصبة ، والتي يمكنك الحصول عليها من محل زهور قريب. قبل زراعة البذور ، سقي التربة بالماء ، مع الحرص على عدم المبالغة في ذلك. يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً ولا تتحول إلى طين. ضع البذور بالتساوي وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة.
يُترك القدر بجوار النافذة ليتم تعريضه باستمرار للشمس. لا تحتاج الكزبرة إلى درجة حرارة خاصة. يعتبر أن الغرفة هي حالة مثالية لتطورها. عادة في إطار سبعة إلى عشرة أيام تنبت البذور وتظهر من التربة.
يتم توفير الرطوبة التي يحتاجها النبات بواسطة رذاذ. لا يتم سقيها لأن البذور تزرع في تربة ضحلة ويمكن أن تتحول. يجب أن تبقى التربة رطبة نسبيًا حتى تنمو الكزبرة جيدًا.
هذا كل شيء. عندما يصل ارتفاع سيقان الكزبرة إلى 10-15 سم ، يمكنك تمزيقها. قم بإزالة ورقتين أو ثلاث أوراق من النبات مرة واحدة في الأسبوع ، حيث سيحفز ذلك نموه على المدى الطويل.
موصى به:
شاي الكزبرة - الفوائد والتطبيق
الكزبرة عشب غير معروف في بلغاريا. وهو أيضًا عشب يستخدم في الغالب في المأكولات الهندية والمتوسطية والشرق أوسطية. جميع أجزاء الكزبرة صالحة للأكل ، وتستخدم الأوراق الطازجة والبذور المجففة في الطهي. يختلف طعم أوراق الكزبرة كثيرًا عن البذور.
كيف تساعد الكزبرة البشرة الجميلة
الكزبرة ، المعروفة أيضًا باسم البقدونس الصيني ، هي إحدى هدايا الطبيعة التي يجب ألا نتجاهلها أبدًا. هناك العديد من الأطباق التي يمكننا تتبيلها بالنباتات العطرية ، لكن هل تعلم أنه يمكن أن يكون سر بشرتك المتوهجة. تنتمي الكزبرة إلى عائلة الكرفس والبقدونس.
زراعة الزعتر في قدر
في المطبخ البلغاري ، يستخدم الأوريجانو في كثير من الأحيان كشاي أكثر من استخدامه كتوابل. لكن في بعض المأكولات الأجنبية ، مثل الإيطالية ، يحظى الأوريجانو بالتبجيل. يحتوي على زيت عطري بسبب رائحته الخاصة. ومع ذلك ، فإن العشب العطري له صفات مفيدة للغاية لجسم الإنسان.
زراعة البقدونس في قدر
البقدونس هو أحد التوابل الخضراء الطازجة الأكثر استخدامًا في المطبخ البلغاري التقليدي. على الرغم من استخدام البقدونس المجفف أيضًا ، لا شيء يمكن أن يحل محل طعم ورائحة البقدونس الطازج. إذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة ولا تثق في ما يتم بيعه في المتاجر أو إذا كنت تريد الحصول على بقدونس طازج في الشتاء ، أنتجته بنفسك ، فالحل هو أنت تزرع البقدونس في قدر في المنزل .
الكزبرة لحياة صحية
الكزبرة من التوابل العطرية ولها تأثيرات طبية - فهي تلطف ، ولها تأثير مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات. الكزبرة منبه له القدرة على تحسين الهضم وتحسين الشهية ونكهة الأطباق. تستخدم الكزبرة كمدر للبول لحرقان عند التبول. ومع ذلك ، استشر أخصائيًا قبل استخدام الكزبرة لهذا الغرض.
