قنديل البحر غذاء المستقبل! لهذا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يمكن أن يكون قنديل البحر هو الغذاء الذي سينقذ البشرية من الجوع في المستقبل القريب. لقد تزايد عددهم كثيرًا مؤخرًا لدرجة أنه يقدم للناس حلاً غير عادي لمشكلة الغذاء.

وصلت قنديل البحر في البحر الأبيض المتوسط إلى مستويات عالية بشكل خاص. تحدث البروفيسور سيلفيو جريزيو ، أحد أبرز علماء الأحياء البحرية الإيطاليين ، عن فكرة غير عادية لسنوات. يقترح أن نتعامل مع تجمعات قناديل البحر من خلال البدء في أكل الحياة البحرية.

تعتبر مزارع الرياح الموجودة في البحر ، وكذلك منصات النفط والغاز ، بيئة مثالية لتطوير قناديل البحر. الأكثر شيوعًا اليوم هو قناديل البحر المضيئة ، والتي زادت بشكل كبير من عدد سكانها في شمال أوروبا.

عند لمس قنديل البحر المتوهج ، يسبب الألم والحرق الشديد والطفح الجلدي. وفقًا لغريسيو ، فإن مذاقهم يشبه طعم الجمبري وهو عبارة عن مأكولات بحرية جدًا. هذا أمر منطقي ، بالنظر إلى حقيقة أن قناديل البحر تتكون من 90٪ من مياه البحر. مذاقها المالح الطبيعي يحفظ مذاقها الإضافي عند الطهي.

في السنوات الـ 13 الماضية ، زاد عدد قناديل البحر في البحر الأبيض المتوسط بنسبة 400٪. يصر علماء الأحياء على أن هذه مشكلة خطيرة. قنديل البحر عدوانية بطبيعتها وتحتل أي منطقة بحرية خالية. هم بالفعل جزء لا يتجزأ بشكل دائم في السلسلة الغذائية البحرية ويتداخلون مع الحياة البحرية الأخرى. يقول علماء الأحياء إنه للتعامل مع قناديل البحر ، يجب أن نصبح المفترس الذي يقضي عليها. ببساطة لا يوجد أي شخص آخر يعارضهم.

تؤكد حملة Grezio لتشجيع الناس على أكل قنديل البحر على فوائد تناولهم. في الواقع ، فهي غنية بالبروتين والكولاجين. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وقليل من الدهون ، مما يجعلها صحية. وفقًا لغريسيو ، فإن قناديل البحر المقلية هي الأكثر لذة ، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها بطرق أخرى.