2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يقول العديد من الخبراء ذلك تعاطي المشروبات الغازية يشكل خطرا على الصحة. بمقدار المشروبات الغازية السعرات الحرارية قبل الخبز الأبيض لأنها تحتوي على الكثير من السكر.
تعتبر المشروبات الغازية من أكثر المشروبات الضارة التي نستهلكها. في زجاجة صغيرة مشروب غازي محلى قد تحتوي على ما يصل إلى ستة عشر ملعقة كبيرة من السكر على شكل شراب الذرة.
يحتوي هذا الشراب عادةً على مزيج من خمسة وأربعين بالمائة جلوكوز وخمسة وخمسين بالمائة فركتوز. لكن بعض المشروبات تعتمد على شراب يحتوي على 65٪ من الفركتوز.
عندما تشرب مثل هذا المشروب المحلى ، يبدأ البنكرياس في إنتاج الأنسولين بمعدل مرتفع لأنه يتفاعل مع السكر الذي دخل الجسم.
نتيجة لذلك ، يرتفع مستوى السكر بشكل حاد. إليك ما يحدث عندما تشرب مشروبًا حلوًا فوارًا:
بعد عشرين دقيقة ، يصل سكر الدم إلى مستوى عالٍ ، ويستجيب الكبد عن طريق تحويل السكر إلى دهون.
بعد عشرين دقيقة أخرى ، يكتمل امتصاص الكافيين في المشروب ، وتتوسع بؤبؤ العين ، ويرتفع ضغط الدم ، ويطرد الكبد السكر إلى الدم.
بعد خمس دقائق أخرى ، يزيد جسمك من إنتاج الدوبامين - وهو هرمون يحفز مراكز المتعة في الدماغ. رد الفعل مشابه بعد تعاطي المخدرات.
بعد خمسة عشر دقيقة أخرى ، ينخفض مستوى السكر في الدم بشكل حاد ، مما يجعلك تشعر بالرغبة في الشرب مرة أخرى. كوب من الصودا.
يتم تحويل الفركتوز إلى دهون أسرع من السكريات الأخرى. وهو أخطر لأنه لا يعالج بواسطة الكبد ، بل يتحول إلى دهون فقط.
كأس واحدة قد تحتوي المشروبات الغازية ما يكفي من الكافيين للتسبب في الأرق وارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
لماذا تتوقف عن تناول المشروبات الغازية؟
تحتوي على السكر المكرر
لا تحتوي هذه المشروبات على عناصر غذائية (فيتامينات أو معادن) ، ومعظمها مصنوع من المياه المفلترة والسكريات المكررة.
تسبب السمنة
يؤدي استهلاك 330 مل يومياً من المشروبات الغازية إلى زيادة الوزن بمقدار 500 جرام لمدة شهر واحد.
وفقا للدراسات ، العلاقة بين زيادة الوزن والمشروبات الغازية قريب جدًا لدرجة أنه بعد تناول كل كوب من الزجاج يزيد خطر الإصابة بالسمنة 1 ، 6 مرات.
السكري
يرتبط مرض السكري بزيادة الوزن والسمنة لأن المنتجات التي تعزز زيادة الوزن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
لا تعزز المشروبات الغازية زيادة الوزن فحسب ، بل تؤثر أيضًا على قدرة الجسم على معالجة السكر.
خطر الإصابة بهشاشة العظام
وبحسب الخبراء ، فإن حموضة هذه المشروبات تقلل من كثافة العظام وتعزز فقدان الكالسيوم من الجسم ، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
في الوقت نفسه ، يعتبر تناول الصوديوم المرتفع عند الأطفال عامل خطر لهيكل العظام الطبيعي.
في عام 1950 ، شرب الأطفال 3 أكواب من الحليب لكوب واحد من الصودا. اليوم النسبة معكوسة - 3 أكواب من المشروبات الغازية لكل كوب من الحليب.
تسوس الأسنان
وفقًا للعلماء ، فإن المشروبات الغازية مسؤولة عن مضاعفة أو مضاعفة حدوث التسوس ثلاث مرات لأنها تهاجم مينا الأسنان وتتآكل.
الحامض الموجود في المشروبات يسبب ضررًا للأسنان أكثر من السكر الصلب الموجود في الحلوى!
أمراض الكلى
أظهر الباحثون أنه من خلال استهلاك كميات كبيرة من المشروبات الغازية ، فإن خطر الإصابة بحصوات الكلى مرتفع للغاية بسبب حموضة هذه المنتجات والاختلالات الجذرية في المعادن.
ضغط دم مرتفع
يؤدي تناول كميات كبيرة من الفركتوز الموجود بالأخص في المشروبات الغازية إلى ارتفاع ضغط الدم.
تسبب الحموضة المعوية
المشروبات الغازية هي عامل الخطر الرئيسي للحموضة المعوية.
متلازمة الأيض
المشروبات الغازية عامل خطر رئيسي لتطور متلازمة التمثيل الغذائي - يتجلى في: ارتفاع ضغط الدم والسمنة وارتفاع الكولسترول ومقاومة الأنسولين.
تليف الكبد
هناك أدلة على أن الاستهلاك المتكرر للمشروبات الغازية يزيد من خطر الإصابة بتليف الكبد ، على غرار استهلاك الكحول.
تكوين الغاز
يتنافس حمض الفوسفوريك في المشروبات الغازية مع حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، مما يؤثر على وظائفها ، وبالتالي يظل الطعام غير مهضوم ومشاكل مثل الهضم ، والغازات المعوية ، والانتفاخ.
تجفيف
المشروبات الغازية لها خصائص مدرة للبول ، مما يؤدي إلى الجفاف. الكافيين مدر للبول يسبب زيادة في حجم البول. تسبب مستويات السكر المرتفعة احتباس الماء في الجسم لأن الكلى تميل إلى التخلص من السكر الزائد من الدم. وهكذا ، عندما تستهلك كوبًا من العصير المكربن لإرواء عطشك ، ستجد أن التأثير سيكون عكس ذلك تمامًا!
تحتوي على مادة الكافيين
سبب آخر يدفعك للإقلاع عن المشروبات الغازية هو الرغبة في تجنب استهلاك الكافيين غير الضروري. جرعات عالية من الكافيين تسبب: التهيج ، وارتفاع ضغط الدم ، والأرق ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، وعدم انتظام ضربات القلب وأكثر من ذلك.
الأسبارتام
المادة السامة في المشروبات الغازية هي مادة تحلية صناعية تسمى الأسبارتام.
يتم إنتاج الأسبارتام من 3 مواد كيميائية: حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين والميثانول. على الرغم من أنه يحتوي على أكثر من 92 عرضًا جانبيًا ، إلا أنه غالبًا ما يُضاف إلى الطعام لأنه أحلى 200 مرة من السكر العادي.
تلف الخلايا
وفقًا للدراسات الحديثة ، تسبب المشروبات الغازية تلفًا شديدًا في الخلايا ؛ المادة الحافظة E211 (بنزوات الصوديوم) الموجودة في هذه المشروبات لها القدرة على تدمير الأجزاء الحيوية من الحمض النووي.
بدائل صحية للمشروبات الغازية
لحسن الحظ ، هناك العديد من بدائل المشروبات الغازية التي لا تعرض الصحة للخطر بسبب محتواها الغني بالفيتامينات والمعادن الأساسية. تشمل هذه البدائل:
- كوكتيلات غير كحولية ؛
- ماء؛
- عصير ليمون محلي الصنع ؛
- عصير فواكه - طبيعي 100٪ ؛
- عصير ليمون طازج
- شاي اعشاب؛
- شاي مثلج محلي الصنع ؛
- رحيق الفاكهة
- حليب؛
- الكفير محلي الصنع.
- فواكه طازجة مفيدة ؛
- عصائر الفواكه؛
موصى به:
انتباه! المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة تجعل الأطفال عدوانيين
يؤدي الاستهلاك المنتظم للمشروبات الغازية لدى المراهقين إلى العدوانية. تتضح هذه الحقيقة من نتائج دراسة أجراها علماء أمريكيون لاحظوا سلوك ما يقرب من 3 آلاف طفل. كان الأطفال الذين تناولوا أكثر من 4 مشروبات غازية أكثر عرضة لمهاجمة الأطفال الآخرين أو الحيوانات الأليفة.
ستعمل شركة Coca-Cola و Pepsi على تقليل السكر في المشروبات الغازية
لقد وعد عمالقة إنتاج المشروبات الغازية في جميع أنحاء العالم - Coca-Cola و Pepsi ، بتقليل كمية السكر في منتجاتهم وفي المستقبل لتقديم مشروبات بديلة أكثر فائدة مثل الشاي والمياه المعبأة في زجاجات. جاء قرارهم بسبب أحدث الأبحاث ، التي تفيد بأن الأمريكيين يستهلكون 30٪ من السكر أكثر من الكمية اليومية الموصى بها ، وعبور الحدود يرجع إلى استهلاك كوكاكولا وبيبسي.
المشروبات الغازية تسبب سرطان الثدي
إذا شربنا المشروبات الغازية ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع ، فقد يزداد خطر الإصابة بسرطان الثدي. هذا هو رأي دراسة جديدة أجريت تحت إشراف الدكتورة كارولين ديوريو في كيبيك ، كندا. وجد الباحثون أن كثافة الثدي لدى النساء تزداد مع الإفراط في تناول عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية.
تؤثر المشروبات الغازية على القلب والأوعية الدموية
اتفق خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم مرارًا وتكرارًا على أن المشروبات الغازية ، التي تحتوي على أنواع مختلفة من الألوان والمواد الحافظة ، ليست آمنة للصحة. يقول باحثون أمريكيون في جامعة هارفارد إن المشروبات الغازية ضارة بجهاز القلب والأوعية الدموية.
لقد فرضوا ضريبة على المشروبات الغازية - انظر أين
ضريبة على المشروبات الغازية - على الرغم من غرابة الأمر ، هناك بالفعل واحد. تم فرضه من قبل مدينة فيلادلفيا الأمريكية. إنها أول مدينة كبيرة في الولايات المتحدة تفرض مثل هذه الضريبة. والسبب أن 68٪ من كبار السن هناك يعانون من زيادة الوزن. حتى الآن ، تم تطبيق هذا الإجراء فقط في بيركلي ، التي يقل عدد سكانها عدة مرات عن سكان فيلادلفيا.
