2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيتنافس منتجو النبيذ محلي الصنع في نهاية هذا الشهر. تقام المسابقة يوم 31 يناير / الأحد / من الساعة 14.00 في Asenovgrad.
يمكن لمنتجي النبيذ الأبيض والأحمر من حصاد 2015 المشاركة في المسابقة ، وبحسب اللوائح يجب أن يكونوا واضحين. يجب أيضًا سكبها في زجاجات زجاجية.
من المهم أيضًا معرفة أن أي شخص يرغب في الدخول في المنافسة للحصول على أفضل نبيذ محلي الصنع يمكنه المشاركة فقط مع النبيذ الذي أنتجه. يُطلب من جميع المشاركين الإشارة إلى الصنف (الأصناف) / العنب الذي يُصنع منه المشروب.
كما أعلن منظمو الحدث أن النبيذ المصنوع من أصناف العنب المباشرة لا يمكن أن ينافس في المسابقة. لا يُسمح أيضًا بوجود النبيذ المنكه صناعياً.
الشرط المهم الآخر هو أن أولئك الذين يرغبون في المشاركة في المسابقة يجب أن يكون لديهم ما لا يقل عن ثلاثين زجاجة من النبيذ التي سيتنافسون معها. يجب تقديم عينات من النبيذ / ثلاث زجاجات / في موعد لا يتجاوز خمسة عشر يومًا قبل اليوم الذي ستقام فيه المسابقة.
يمكن لصانعي النبيذ الراغبين في المشاركة في المسابقة التقدم للاشتراك في بلدية Asenovgrad ، ويجب أن يفعلوا ذلك بموجب اللوائح قبل 15 يناير.
سيتم منح أفضل نبيذ محلي الصنع من قبل هيئة محلفين مختصة. وسيضم خبراء من المعهد الوطني لبحوث ومراقبة الخمور والمشروبات الروحية - صوفيا ، والوكالة التنفيذية للكروم والنبيذ - صوفيا ، وجامعة تكنولوجيا الأغذية - بلوفديف وغيرها.
كما سيحصل صانعو النبيذ المتميزون على جوائز. سيحصل الفائز بالمركز الأول في فئة النبيذ الأحمر على جائزة 200 ليفا (BGN) وبرميل سعة 50 لترًا. جائزة المركز الثاني 160 ليفا (BGN).
الفائز بالمركز الثالث يحصل على 120 ليفا (BGN). الفائز في فئة النبيذ الأبيض يحصل على 120 ليفا (BGN). يتم أيضًا توفير جوائز أخرى يمكن للمشاركين التنافس عليها.
موصى به:
حامض الستريك: الطبخ والاستخدام المنزلي
حامض الستريك مادة بلورية بيضاء ذات طعم حامض وقابل للذوبان في الماء بسهولة. يتم استخراجه من ثمار الحمضيات ، وخاصة من الليمون ، حيث يتركز أكثر. يتم وضع علامة E330 على العبوة التجارية. يستخدم لتتبيل وحفظ العصائر والمربى والمعلبات محلية الصنع ، ويثري الطعم ويثبت ألوان الفاكهة.
لنصنع الجبن المنزلي
يمكنك صنع الجبن في المنزل ، والذي سيكون ألذ بكثير من الجبن الموجود في المتجر. إذا كنت تستخدم حليبًا منزليًا من مصنع معتمد ، فستكون الخثارة أكثر سمكًا ودسمًا ، وإذا كنت تستخدم الحليب المبستر ، فسيكون أكثر ليونة. صب ثلاثة لترات من الحليب الطازج في وعاء كبير وقم بتغطيته بقطعة قماش نظيفة حتى لا يتعرض الحليب للضوء المباشر.
أعلن منتجو الويسكي الأيرلنديون عن أنباء مقلقة
ويسكى ايرلندى يحظى بتقدير كبير من قبل خبراء المشروبات الكحولية الجيدة. لكن سرعان ما يمكن أن يبقى في ذاكرتنا وأحلامنا. أصبح هذا واضحًا من تصريحات المنتجين الذين يخشون أنهم لن يتمكنوا في المستقبل من تلبية الطلب الهائل على المشروب. لقد وجد الويسكي الأيرلندي بالفعل معجبيه المخلصين حول العالم.
منتجو بارفوماي يهاجمون الأسواق الصينية
قرر منتجو بارفوماي الاستيلاء على الأسواق الصينية. سيقدمون للبلد الآسيوي العسل والنبيذ الأحمر والخضروات المعلبة والحلويات وليوتينيتسا. سيعقد منتدى في بارفوماي في 29 يناير ، حيث سيشرح الخبراء للمنتجين كيف يمكنهم بيع منتجاتهم في الصين. في العام الماضي ، استثمرت وزارة الزراعة في هذا الاتجاه.
سيتنافس خبراء الطهي في مهرجان القديس نيكولاس في فارنا
سيفتتح في فارنا مهرجان طهوي مخصص لواحد من أكثر عطلات الشتاء اللذيذة. سيقام حفل فاتح الشهية يوم 5 ديسمبر في تمام الساعة 15:30 في قاعة الأبطال وسيقام في روح عيد القديس نيكولاس. المهرجان خيري. تقليديا ، يضم كل عام فريقًا من ممثلي صناعة المطاعم والفنادق.
