2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بدلاً من البطاطس العادية أو الأرز لتزيين الدجاج المشوي ، قدمي نسخة مدهشة منه مقبلات نباتية.
البطاطس الخضراء المهروسة منعش ومليء بالفيتامينات.
المنتجات الضرورية: 200 جرام من البطاطس المقشرة ، 200 جرام من الكوسة ، منزوع اللب والقشر ، ملح حسب الرغبة ، 2 أغصان شبت ، 2 غصن ريحان ، 1 فص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير: تُقطع البطاطس والكوسة إلى قطع كبيرة وتُسلق حتى تصبح طرية في ماء مملح. صفي السائل وهرس.
يقطع الريحان والشبت ناعماً ، يقطع الثوم ناعماً ويطحن مرة أخرى بالخلاط أو الخلاط. صب الزبدة المذابة.
بطاطا في صوص العسل مناسبة جدًا أيضًا كطبق جانبي لأطباق الدجاج ول دجاج مشوي.
المنتجات الضرورية: 500 جرام من البطاطس ، 2 ملعقة كبيرة خردل ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة كبيرة صوص صويا ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، فلفل حريف وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة. تغلي في ماء مملح حتى تصبح طرية. يخلط العسل مع الخردل وصلصة الصويا والزيت. أضف الملح والفلفل الأحمر الحار.
تخلط البطاطس مع الصلصة وتخلط جيدا. يتم وضعها في صينية توضع عليها ورق الخبز. اخبزيها لمدة 40 دقيقة على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أرز بصلصة الطماطم هو أيضا مقبلات مناسبة للدجاج المشوي.
المنتجات الضرورية: 1 كوب أرز ، 2 كوب عصير طماطم ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 30 مل من الزيت ، 3 فصوص ثوم ، 400 جرام طماطم ، 4 أعواد ريحان.
طريقة التحضير: يُسكب عصير الطماطم فوق الأرز ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يصبح طريًا. ملح للتذوق. نقطع فصوص الثوم ناعماً ، ويُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ويُقشر.
في مقلاة بالزيت الساخن ، تُخفق الطماطم المفرومة والثوم ، وتُقلى لمدة 2-3 دقائق ، ويُرش بالملح والفلفل. يضاف الريحان المفروم إلى الطماطم. يُسكب مزيج الخضار هذا فوق الأرز ويقلب ويقدم كطبق جانبي للشهي دجاج مشوي.
موصى به:
مقبلات مناسبة للحم المشوي
حسب نوع اللحم المشوي مناسب له أنواع مختلفة من الزينة . يعتبر تحميص البطاطس المخبوزة أو المسلوقة مناسبًا لحم الخنزير المحمص. مخلل الملفوف المطبوخ مناسب أيضًا لحم الخنزير ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الزينة النباتية. الأرز المطبوخ أو المطبوخ كثير مقبلات مناسبة للحم المشوي خاصة إذا تم رش الأرز بالصلصة من شواء اللحم.
تتبيلة الدجاج المشوي
عند نقع الدجاج ، يجب أن يبقى مع التتبيلة في الثلاجة ما بين 30 دقيقة و 5-6 ساعات ، وفي بعض الحالات - بين عشية وضحاها. معظم التتبيلات للاستخدام الفوري ، ولكن إذا كنت ترغب في إعادة استخدام الخليط ، فأنت بحاجة إلى غليها وتبريدها والاحتفاظ بها في الثلاجة.
كيف تتذوق الدجاج المشوي بشكل صحيح؟
دجاج محمر فكرة رائعة لطبق ما في أي وقت من السنة. إنه ليس فقط طبقًا لذيذًا ولكنه صحي أيضًا ، حيث أن لحوم الدواجن خفيفة ومغذية ولا تحتوي على دهون ضارة. تبدو وصفة خبز الدجاج الكامل في الفرن نفسه سهلة ويبدو أنها تنذر بنجاح أكيد. هذا ليس هو الحال دائما.
كيفية صنع الدجاج المشوي - دليل للمبتدئين
هنا سوف تكتشف كيف تطبخ دجاج مشوي لذيذ خطوة بخطوة. اختيار الدجاج الجيد سهل. أولاً ، انتبه إلى سطح الجلد. إذا كان جافًا ، فإن الطائر يكون طازجًا ، ولكن إذا كان لزجًا - فهذه علامة واضحة على أنه تم تخزينه لفترة طويلة. يمكن للرائحة أيضًا أن تخبرنا الكثير عن اللحم.
الدجاج المشوي مادة مسرطنة
يمكن أن يكون الدجاج المعالج ضارًا بالجسم. توصل مسعفون أمريكيون إلى مثل هذه الاستنتاجات. المثير للدهشة أن الخطر الأكبر على الصحة ، وفقًا للعلماء ، ليس الدجاج المقلي ، ولكن المشوي. إن خبز الطعام على نار مباشرة ، وكذلك أنواع مختلفة من الإضافات الموجودة فيه مثل النتريت أو مبيدات الآفات ، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
