2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تورتيليني للإيطاليين مثل الزلابية للروس. هذا النوع من المعكرونة محشو ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. بهذه الطريقة ستعرف بالتأكيد مكونات التورتيليني ، ستتمكن من اختيار الحشوة وتحضيرها بالصلصة المناسبة.
عجينة العجن قياسية ويتم تحضيرها من 300 جرام من الدقيق و 3 بيضات وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح. اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء. يُترك الخليط لمدة 30 دقيقة تقريبًا ثم يُلف. من القوالب يتم تصنيع المربعات ، في وسطها يتم وضع الحشوة المختارة ، مغلقة قطريًا ، وتكتسب شكل الحلقات وتغلي في ماء مملح حتى تبدأ في الظهور على السطح.
يمكن تحضير الحشوة من اللحم المفروم المتبل ، من أنواع مختلفة من الجبن والجبن الأصفر ، ومن معجون الزيتون ، ومن الكافيار ، ومن السبانخ والجبن ، ومن لحم الخنزير أو السجق مع الجبن الأصفر وغير ذلك الكثير. بمجرد تحضير التورتيليني الخاص بك ، يمكنك اختيار ما تريد سكبه عليها حتى تحصل حقًا على مذاق مثالي. فيما يلي بعض خيارات الصلصات تورتيليني:
صلصة طماطم
المنتجات الضرورية: 450 جرام طماطم مقشرة أو معلبة طازجة ، 1 ملعقة صغيرة نبيذ أحمر ، 1 بصل ، 3 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 2-3 أوراق حكيم ، 1 ورقة غار ، 1 ملعقة صغيرة ريحان ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح و فلفل للذوق.
طريقة التحضير يتم وضع الطماطم المفرومة جيدًا مع البصل المقشر والمريمية وورق الغار والنبيذ حتى العنق. بمجرد أن يبدأ السائل في التبخر ، أضيفي فصوص الثوم المفرومة ناعماً وأزيلي البصل ، لأنه قد أطلق رائحته بالفعل. قبل أن تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لسقي التورتيليني ، أضف البهارات المتبقية وأزل ورق الغار والمريمية.
صوص مع جبنة ذائبة وكريمة
المنتجات الضرورية: 200 مل كريمة سائلة ، عبوة واحدة من الجبن المذاب ، 10 فطر ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، ملح ، زعتر وريحان حسب الرغبة
طريقة التحضير: تُطهى شرائح الفطر في الزبدة مع الثوم. نخفض الحرارة ونضيف الجبن المذاب حتى يذوب تماما. أخيرًا نضيف الكريمة والبهارات ونخلط كل شيء والصلصة جاهزة.
صلصة مع كريمة ، بهارات ، جرجير و بارميزان
المنتجات الضرورية: 1 عبوة صغيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة ريحان ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، بضع أوراق جرجير طازج ، 20 جرام جبن بارميزان.
طريقة التحضير: مستعد تورتيليني يتم ترتيبها في الوعاء الذي سيقدمون فيه ، ويتم سكب الكريمة التي يوضع فيها الريحان عليها. يُمزج كل شيء جيدًا ويُرش بالجرجير المفروم خشنًا والبارميزان ويكون جاهزًا للتقديم.
جرب المزيد من وصفاتنا: تورتيليني مع لحم الخنزير والإيمنتال ، تورتيليني مع صلصة الكريمة ، تورتيليني بالسبانخ ، تورتيليني مع لحم الخنزير ، تورتيليني مع الكريمة والفطر.
موصى به:
إليك كيفية صنع الكوكتيل المثالي لفصل الخريف
تم إدراج كوكتيل Dark 'n' Stormy باعتباره المشروب الأنسب لفصل الخريف ، ولإعداده في المنزل ، ستحتاج فقط إلى مكونين - بيرة الزنجبيل والروم. يوصي السقاة بخلط 120 ملليلترًا من البيرة مع 60 ملليلترًا من Gosling’s Black Seal ثم الخلط جيدًا. على الرغم من أنه ليس من الصعب العثور على المكونات ، إلا أن العديد من بارات الكوكتيل تقدم خيارات حلوة أو مائية تفسد صورة هذا الكوكتيل الكلاسيكي ، كما كتب بلومبرج.
إليك كيفية صنع البرجر المثالي الخالي من اللحم
مع انتشار النظام النباتي ، أصبح البرغر الخالي من اللحوم أكثر شيوعًا. يمكنك الآن العثور على شطائر نباتية مماثلة في مطاعم الوجبات السريعة ، ولكن يمكنك أيضًا صنعها في المنزل ، بناءً على تفضيلاتك الخاصة فقط. تلعب كرات اللحم دورًا رئيسيًا في البرغر النباتي (وكذلك في برغر اللحم).
كيفية صنع لحم البقر المشوي المثالي
روست بيف هو تخصص مناسب للتجمعات العائلية في أي مناسبة. الطبق مكرر ولذيذ للغاية ، ولهذا يتطلب وقتًا أطول للتحضير. يتم الحصول على لحم البقر المشوي المثالي بجهد كبير واتباع خطوات تحضيره بدقة. ها هم: روست بيف المنتجات الضرورية: 1 لحم بقري مشوي ، 4 فصوص ثوم ، 7-8 أغصان إكليل الجبل ، فلفل أسود ، ميزان حرارة للطبخ طريقة التحضير:
10 نصائح: كيفية صنع المربى المثالي
هذه المتعة اللذيذة المليئة برائحة الصيف والفاكهة وتفيض بالحلاوة ، تصبح مضاعفة عندما نعدها بأنفسنا. وعندما يصبح مثاليًا ويجعل الجميع يشكروننا على المتعة ، فإن الرضا لا يقاس. فيما يلي بعض القواعد البسيطة التي من شأنها ضمان ذلك سيصبح مربىنا مثاليا .
كيفية صنع خيار الشمس المثالي
في فصل الشتاء ، تكون الفواكه والخضروات الموسمية مفقودة بشكل ملحوظ من المائدة. لهذا السبب ابتكر الناس طرقًا مختلفة للحفاظ عليها حتى نتمتع بالهدايا الطبيعية خلال أيام الشتاء الباردة. المخللات وخلط الخضار المختلفة والخضروات المعقمة من نوع واحد تنوع وتثري المائدة.
