2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
في الوقت الحاضر ، يمكن للمرء الحصول على مجموعة متنوعة من المنتجات من أي متجر كبير تقريبًا ، وتباع الكريمة الحامضة في كل مكان تقريبًا. ومع ذلك ، فهو من بين المنتجات المحفوفة بالمخاطر ، حيث يفسد بسرعة كبيرة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن ما ينطبق عليه هو نفسه بالنسبة لمعظم الأشياء التي نشتريها من الخارج ، أي أننا لا نعرف ما يحتويه حقًا ومدى كون محتواه مفيدًا لصحتنا.
هذا هو السبب في أنه من الجيد تعلم كيفية صنع القشدة الحامضة بنفسك ، خاصة إذا كان هناك مكان للحصول على الحليب محلي الصنع. تذكر ، مع ذلك ، أنه يجب عليك أيضًا شرائها من مصادر موثوقة. وصفة مؤكدة لصنع الكريمة الحامضة على النحو التالي:
القشدة الحامضة من الحليب محلي الصنع
المنتجات الضرورية: 5 لترات من الحليب الطازج و 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
طريقة التحضير: اتركي الحليب يغلي واتركيه لمدة 7 دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك يتم إيقاف الفرن. أثناء الطهي ، سترى أن الكريمة ستتكون ، والتي تحتاج إلى سكبها بسرعة بملعقة ووضعها في وعاء منفصل. يستمر هذا حتى تتمكن من كشط الكريمة الكاملة ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك تسخين الحليب مرة أخرى.
ثم قم بتخمير الكريمة المستخرجة باللبن ، وحركها قليلاً واترك الوعاء مع الكريمة نصف النهائية مغطاة بمنشفة لتقف لمدة 5 ساعات. من المهم أن يكون الخليط دافئًا. بعد مرور الوقت اللازم ، سيكون لديك قشدة حامضة جاهزة.
إليك خيار أسهل ، والذي يستخدم مرة أخرى منتجًا تم شراؤه بدلاً من منتج منزلي.
القشدة الحامضة المصنوعة من الكريمة السائلة وعصير الليمون
المنتجات المطلوبة: 250 مل من الكريمة السائلة 35٪ ، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير: أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إلى الكريمة السائلة واخلطيها قليلاً بملعقة. تذوقه ، وإذا لزم الأمر ، أضف الملعقة المتبقية من عصير الليمون. يُترك الخليط لمدة 20 دقيقة تقريبًا ثم تصبح القشدة الحامضة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة جاهزة للاستخدام.
بغض النظر عن الوصفة التي تختارها لتجربتها ، تذكر أنه بمجرد أن تصنع الكريمة الحامضة وتبقى لفترة كافية بالطرق الموصوفة ، يجب تخزينها في الثلاجة.
كما نقدم لك بعض الوصفات الشهية بالقشطة:
- مهلبية بالجبن والقشدة ؛
- البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير والقشدة.
- كريمة الفراولة مع الكريمة.
- كعكة مع نوعين من الحليب والقشدة.
- فطر بالقشطة والجبن.
موصى به:
ما الفرق بين الكريمة العادية والقشدة المخفوقة والقشدة الحامضة وكريمة الحلويات؟
الكريمة هو أحد أكثر المكونات استخدامًا في الطهي. يستخدمه الجميع لإعداد وجبات لذيذة. يستخدم في تحضير الصلصات والكريمات وأنواع اللحوم المختلفة وبالطبع المعجنات. غالبًا ما يكون أساس العديد من الكريمات وصواني الكيك والمثلجات وهو جزء إلزامي من أي إغراء آخر للحلويات.
كيف تصنع براعمك الخاصة من البقوليات؟
براعم الفاصوليا هي إضافة شهية ومغذية للغاية لمختلف السلطات والأطباق المقلية. الاستهلاك المنتظم يمد الجسم بكميات كبيرة من فيتامينات ج وفيتامين ب / حمض الفوليك بشكل أساسي / الأكثر انتشارًا في الشبكة التجارية براعم فول الصويا. ومع ذلك ، فإن العديد من المحاصيل الأخرى مناسبة للإنبات - على سبيل المثال ، العدس البني والأخضر والحمص.
ما هي الفواكه الحامضة ومتى تأكلها؟
في السنوات الأخيرة ، كان هناك تركيز متزايد على حقيقة أنه يجب تناول الفاكهة قبل الوجبة وليس كحلوى بعد ذلك. يُعتقد أنها تساعد في تحسين عملية الهضم ، ونتيجة لذلك يتم تجنب تراكم الوزن الزائد. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن معظم الخبراء يميزون مؤخرًا بين الفواكه الحلوة والحامضة ، مؤكدين على حقيقة أنه لا ينبغي خلطها ، وقبل تناولها يجب تناول الفواكه الحامضة وليس الفواكه الحلوة.
كيف تختار أفضل الزيوت حسب مهمة الطهي الخاصة بك؟
زيوت الطهي هي المكون الرئيسي في أي وصفة ، سواء كانت سلطة ، أو حلوى ، أو صلصة ، أو شوربة ، أو طبق رئيسي. إنها ضرورية في أي مطبخ ولا يمكنك تفويتها. في المتاجر الحديثة تقدم مختلفة أنواع الزيوت وزيوت الطبخ - عباد الشمس والزيتون والسمسم والفول السوداني وبذور العنب والأفوكادو وغيرها الكثير.
تعلمنا البرامج الخاصة كيف نصبح نباتيين
هل سبق لك أن رغبت في التخلي عن اللحوم والانضمام إلى الفريق النباتي ، ولكنك فشلت لسبب ما؟ تم التغلب على الرغبة الكبيرة التي كانت لديك من خلال رغبة أكبر في تناول شيء ما من اللحوم. نصيحة معظم الخبراء هي أن تبدأ التغيير تدريجيًا ، وألا تستبعد فجأة جميع الأطعمة التي تناولتها حتى الآن تقريبًا.