2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السليلوز هو في الأساس عديد السكاريد الذي يدخل في بنية أغشية الخلايا النباتية. السليلوز والبكتين ليسا من مصادر الطاقة ولا مواد بناء لجسم الإنسان. لكن لديهم مزايا أخرى لا ينبغي الاستهانة بها.
لا يتم تكسير السليلوز بواسطة إنزيمات الجهاز الهضمي البشرية ، ولكن بعض البكتيريا المعوية تنتج إنزيمًا - السليلوز ، الذي يحطم السليلوز إلى مواد قابلة للذوبان تتم معالجتها جزئيًا في الأجزاء السفلية من الجهاز الهضمي.
تتمثل الوظيفة الرئيسية للسليلوز في تحفيز التمعج المعوي. السليلوز له تأثير أقل على التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات مقارنة بالبكتين ، ولكنه يؤثر على الوظيفة الحركية للمعدة والأمعاء.
وبالتالي ، من ناحية ، فإنه يساعد على تقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية ، ومن ناحية أخرى - لتطبيع ضعف تحمل الجلوكوز لدى مرضى السكري.
يجب أن تستهلك 30 جرامًا على الأقل من السليلوز يوميًا. يجب أن يكون المصدر الرئيسي للسليلوز هو المعكرونة والخبز من الدقيق العادي والفاصوليا والبطاطا المخبوزة والعدس والذرة وخضروات السلطة وكذلك الفواكه الطازجة والمجففة.
البروكلي ، والفلفل ، والهليون ، والطماطم ، والخيار ، والقرنبيط ، والخس - هذه ليست سوى بعض ثروات الخضار ، مما يضمن كميات صغيرة من السعرات الحرارية ومصدرًا مهمًا للسليلوز.
معظم مواد الصابورة موجودة في القمح المسلوق (40-50 جرام لكل 100 جرام من القمح) ، خبز الجاودار (6-8 جرام لكل 100 جرام من الخبز) ، خبز القمح الكامل (6-7 جرام لكل 100 جرام من المنتج) ، التوت (4-8 جرام لكل 100 جرام). الفاكهة) ، الكشمش الأسود (4 جرام لكل 100 جرام من الفاكهة) ، الفول السوداني (9-11 جرام لكل 100 جرام من الفاكهة). يُعتقد أن النساء وكبار السن يستهلكون أليافًا أكثر من الرجال والشباب.
ضع في اعتبارك أنه على الرغم من كونه مفيدًا لجسم الإنسان ، فإن السليلوز له أيضًا آثاره الجانبية عند "تناول جرعة زائدة".
السليلوز النباتي لخضروات الحديقة طري ويهيج الغشاء المخاطي المعدي قليلاً. يحتوي الخيار والكرنب والخس على السليلوز الخشن ، والذي يمكن أن يسبب شكاوى مثل الانتفاخ والغازات وزيادة ضغط البطن.
موصى به:
الأطعمة الغنية بالبروتين
البروتين هو عنصر غذائي يتكون من الأحماض الأمينية الضرورية لنمو وعمل جسم الإنسان بشكل صحيح. في حين أن الجسم قادر على إنتاج بعض الأحماض الأمينية ، يجب اشتقاق الأحماض الأمينية الأساسية من مصادر البروتين الحيواني أو النباتي. على الرغم من وجود جدل حول كمية البروتين التي يجب استهلاكها يوميًا ، إلا أنه يجب ملاحظة أن نقص البروتين يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات النمو وفقدان كتلة العضلات وانخفاض المناعة وضعف القلب والجهاز التنفسي ، وفي بعض الحالات حتى الموت.
الأطعمة الغنية بالحديد التي نحتاجها
يحتاج الجسم إلى الحديد. بعد كل شيء ، كل خلية في الجسم يحتوي على الحديد ويستخدم هذا العنصر الغذائي المهم للمساعدة في نقل الأكسجين من الدم إلى الأنسجة والرئتين. إذا لم تكن مستويات الحديد في المستوى الأمثل ، فلن تحصل الخلايا على كمية كافية من الأكسجين وقد يصاب الشخص بفقر الدم.
الأطعمة الغنية بالألياف
تريد إضافة المزيد القليل من الألياف في النظام الغذائي هل أنت الألياف ، جنبًا إلى جنب مع كمية السوائل الكافية ، تتحرك بسرعة وسهولة نسبيًا في الجهاز الهضمي وتساعده على العمل بشكل صحيح. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
لماذا يكون جسمك سعيدًا بتناول الأطعمة الغنية بالألياف
الأساسية مهمة للغاية ليس فقط لعملية الهضم ولكن أيضًا للصحة العامة للإنسان. أنها تدعم الجهاز الهضمي ، وتزود المعدة والقولون بكتيريا مفيدة ، مما يؤدي إلى فوائد صحية مختلفة. بعض أنواع الألياف يمكنهم أيضًا تعزيز فقدان الوزن وخفض مستويات السكر في الدم ومحاربة الإمساك.
نظف جسمك بنظام غذائي غني بالسليلوز
النظام الغذائي الحالي غني بالسليولوز بالإضافة إلى التخلص من الوزن الزائد المرمي والتطهير الكامل للجسم من المواد الضارة المتراكمة فيه بعد الاستهلاك المحتوم للأطعمة الضارة. النظام الغذائي يحتوي على نسبة عالية من السليلوز ومنخفض للغاية في الدهون.
