الفطر - غذاء عالمي ودواء

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الفطر هدية فريدة من الطبيعة. يبدو أن لديهم شخصية ولا يمكن التعرف عليهم في مواجهة أي منتج غذائي آخر.

تطبيقها الواسع في الطهي يجلب المتعة للحواس والفوائد الصحية. من المعروف أن الفطر مصدر للبروتين وغذاء مفيد للنباتيين.

ومع ذلك ، لا يُعرف الكثير عن العلاج بمساعدة الفطر في بلدنا. هناك علم من العلاج الفطري ، وهو علاج الفطريات الحيوية. إنه علم علاجي فعال للغاية وديناميكي. تترجم "فونجو" من اليابانية إلى فطر. طريقة العلاج بالفطر معروفة لليابانيين منذ حوالي 4000 عام.

تم تصنيع مكونات الفطر في العديد من المضادات الحيوية. ومع ذلك ، فإن الأخبار السيئة هي أن المستحضرات المركبة لها خصائصها السلبية ، في حين أن مستحضرات الفطر الطبيعية النشطة بيولوجيًا لا تحتوي عليها. تعتبر غير ضارة تمامًا وليس لها أي آثار جانبية.

الفطر له قوة علاجية قوية. يجمع تركيبها بين مجمعات متوازنة بشكل طبيعي من مختلف المواد النشطة بيولوجيا. بعضها - عديدات السكاريد الفطرية (لينتينان ، لانوستان ، جانوديران ، لانوفيل ، جريفولان ، إلخ) لها خصائص قوية مضادة للأورام لا مثيل لها بين النباتات الأخرى.

إنها تحفز الخلايا اللمفاوية التائية ، والتي بدورها تنشط الضامة ، ويبدأ الجسم في إفراز بروتين عالي الوزن الجزيئي يعرف باسم بيرفرين. إنه يدمر الخلايا الخبيثة. يخلق البيرفورين ثقوبًا في الغشاء الخارجي للخلايا السرطانية ، مما يؤدي إلى فقدان السوائل والموت.

بمعنى آخر ، علاج الفطر يشفي من السرطان. منذ عقود ، أظهرت الأبحاث أن فطر شيتاكي أبلغ عن قيم عالية لوقف تطور الأورام - بين 72 ٪ و 92 ٪.

تُجرى حاليًا أبحاث جادة في اليابان والمجر حول تأثير هذه الفطريات على الأورام الحميدة ، وقد أفادت المجلات الصحية قبل 4 سنوات أن النشاط الفعلي المضاد للورم كان أعلى بعدة مرات من المتوقع.

اتضح أن علاج الأورام الحميدة بالفطر عند النساء ينجح في 60٪ من الحالات ، وفي 30٪ من النساء الأخريات تتوقف خلايا الورم عن التقدم ويبطئ انقسامها مئات المرات.

يؤثر عديد السكاريد lentinan الموجود في فطر شيتاكي على إنتاج مادة تعرف باسم perforin ، والتي تمنح الجسم دفعة قوية لمحاربة الورم.

في الواقع ، فطر الشيتاكي لا يدمر الخلايا السرطانية من تلقاء نفسه ، ولكنه يعيد الحياة إلى جيش من الخلايا التي تحمي الجسم.