سلطات عيد الفصح الكلاسيكية

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

من المفترض أن تكون طاولة عيد الفصح غنية ووفيرة ، ولكنها أيضًا لذيذة بحيث يمكنها الترفيه عن جميع أفراد الأسرة. تقليديا ، في هذا العيد ، بالإضافة إلى البيض وكعكة عيد الفصح ، ينبغي أن يكون هناك سلطة عيد الفصح ، أرنب أو خروف.

فيما يلي بعض الوصفات لسلطات عيد الفصح الكلاسيكية:

1. للحصول على الخس الكلاسيكي ، تحتاج إلى حفنة من الخس ، وحفنة من البصل الطازج ، ومجموعة من الفجل ، ونصف حفنة من الثوم الطازج ، و 100 جرام من الجبن ، و 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون وبيضتان.

يتم تنظيف جميع المنتجات وغسلها جيدًا. يمكن تقطيع السلطة بسكين ، لكن من الأفضل تقطيعها حتى لا تتجعد وتبقى طازجة لفترة أطول. يتم تقطيع الفجل إلى دوائر أو أنصاف دوائر ، ويقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة. يضافون إلى الخس المفروم ويضاف إليهم القليل من الملح وزيت الزيتون.

ثم نضيف مكعبات الجبن والزيتون (اختياري). مرة أخرى ، يتم خلط كل شيء جيدًا ، ثم يتم ترتيب البيض في الأعلى أو تقطيعه إلى أخطبوط أو مسطح. هذا هو واحد من أكثر سلطات عيد الفصح التقليدية.

2. سلطة البطاطس مع الخيار ، والتي تتطلب كيلوجرامًا من البطاطس ، و 4 بيضات ، و 2 خيار ، و 200 جرام مايونيز ، و 300 جرام جبن ، و 200 جرام زبادي ، وقليل من عصير الليمون.

اسلقي البطاطس (غير مقشرة) والبيض (بشكل منفصل) واتركيها لتبرد. بمجرد أن يتم طهي البطاطس جيدًا وتبريدها ، يتم تسويتها ، على مبشرة كبيرة ، في وعاء كبير وتتبل بقليل من عصير الليمون والملح. في نفس الوعاء ، ابشري الجبن والخيار والبيض المسلوق المقشر فوق البطاطس دون التقليب.

في وعاء منفصل ، اخلطي المايونيز واللبن جيداً. عندما يخفق جيدًا ، يُسكب المزيج فوق سلطة البطاطس ويترك لمدة 20 دقيقة ليذوق جيدًا ، دون التقليب مرة أخرى. يمكن بعد ذلك رشها بقليل من البقدونس إذا رغبت في ذلك وتقديمها.

3. سلطة البطاطس الكلاسيكية مصنوعة من كيلو من البطاطس ، 4 بصل متوسط الحجم أو 2 باقات بصل طازج ، رشة ملح ، 6 ملاعق كبيرة. نفط.

الصورة: ديانا كوستوفا

نضع البطاطس غير مقشرة في قدر ونتركها على الموقد حتى تنضج. عندما ينضج جيدا ، اتركه ليبرد. خلال هذا الوقت ، يتم تقطيع البصل إلى هلال متوسط السماكة إذا كان بصلًا أو ليس ناعمًا جدًا إذا كان بصلًا طازجًا.

نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيف البصل. اترك ملعقة كبيرة من الزيت على طبق ساخن في وعاء صغير لتسخينه بقوة.

أخيرًا نرش البطاطس والبصل بالملح والزيت الساخن ونقلب جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال البصل بالكراث. يرش البقدونس حسب الرغبة. آخر لذيذ و سلطة عيد الفصح الكلاسيكية.

إذا لم تكن هذه الأفكار كافية بالنسبة لك ، فراجع المزيد من الاقتراحات لسلطات عيد الفصح اللذيذة.