2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأيام الجيدة هنا مرة أخرى. الشمس دافئة ، والزهور تفرح ، والأشجار ترش نضارة خضراء للعالم. حان الوقت الآن لإخراج مفارش المائدة الخاصة بها سلال الغداء على العشب.
ممارسة شائعة اليوم ، النزهة يكاد يكون قديم قدم الإنسانية. حتى في العصور القديمة ، كان الناس يمارسون فن الأكل على العشب. ارتبط تناول الطعام في الخارج وأثناء التنقل بأسلوب الحياة الريفية. يصف فيرجيل أيضًا أكل الرعاة في روايته. وكان الرعاة يأكلون أشياء صغيرة تحيط بهم قطعانهم.
يأتي أصل كلمة نزهة من كلمة piquer الفرنسية (بمعنى لدغة) ومن niques (مصطلح من القرن الثالث عشر ، والذي يعني شيئًا ذا قيمة قليلة).
في العصور الوسطى ، غالبًا ما كان الناس يأكلون في الهواء الطلق وبدون طاولة - الفلاحون في الحقول ، ولكن أيضًا الأرستقراطيين أثناء الصيد أو عند السفر. في ذلك الوقت وحتى القرن الثامن عشر ، كانت المائدة عنصرًا متحركًا في الحياة اليومية. لتعيين الجدول المقصود حرفيا للتعيين ، لتثبيت جدول. يضع الناس لوحًا على أجهزة أعلى ، يشبه نوعًا من الحامل - في الغرفة أو أينما كانوا. غرف الطعام كما نعرفها لم تكن موجودة بعد.
ولكن منذ القرن السابع عشر ، انتشرت ممارسة تناول الغداء على العشب. ومثل العديد من عادات فن الأكل ، فإن الطبقة الأرستقراطية هي التي تروج له. النزهة تصبح وجبة يساهم فيها الجميع.
احتضن النبلاء العودة إلى الطبيعة ، التي دعا إليها جان جاك روسو في القرن الثامن عشر ، وبدأوا في تناول الطعام أكثر فأكثر على العشب.
القرن التاسع عشر هو السنوات الذهبية للنزهات. تسمح النزهات للجمهوريين والثوار في فرنسا بالاستفادة من المناظر الخلابة للحدائق الملكية. تُغنى النزهة في الأدب (Stendhal ، Zola ، Maupassant) وفي الفنون الجميلة ، حيث تصبح روائع (Manet ، Monet ().
هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه مضايقات الحياة الحضرية والتصنيع في الظهور. يتيح الغداء على العشب للناس تجربة ملذات الطبيعة مرة أخرى.
اليوم ، النزهات أكثر حداثة من أي وقت مضى. لم يعد يقتصر على الطعام العادي ، بل أصبح فنًا حقيقيًا للعيش. يمكن تحويله حسب الحالة ، في الذواقة نزهة ، في نزهة فاخرة ، في نزهة بيئية أو حتى للحصول على مظهر حفلة في الحديقة.
الآن هناك حتى المطاعم التي تقدم تنظيم نزهة - فرصة جيدة لمنح شخص ما غداء من فئة الخمس نجوم في الهواء الطلق بسعر مناسب. بدون أطباق وأكواب بلاستيكية ولكن بأواني وأطباق رائعة.
كما يقولون - الاحتمالات كثيرة. يكفي أن يكون مرج وطعام لذيذ! الآخر هو شركة جيدة ومزاج مبهج! استمتع بوقتك!
موصى به:
العشب المر
العشب المر / Fumaria officinalis L. / هو نبات عشبي سنوي من عائلة Rosopas. في أجزاء مختلفة من بلغاريا ، يُعرف العشب باسم العشب المدخن ، ديميانكا ، ذيل الأرنب ، كوسوباس ، روزوبس الطبية ، الثعلب ، سراويل الديك ، ريحان ساموديفسكي ، شتر ، عرق السوس الصريح ، شيفتريش.
سلم ورمزية سلال عيد الفصح
في العديد من دول أوروبا الشرقية ، من المعتاد أن يكون لديك سلة طعام مباركة في يوم السبت المقدس أو عيد الفصح. في بولندا ، على سبيل المثال بركات سلال عيد الفصح تُعرف باسم święcenie pokarmow wiełkanocnych ، وهي ممارسة يعود تاريخها إلى القرن الخامس عشر أو ما قبله ، وهي ممارسة لا تزال تحتفظ بها معظم العائلات في بولندا ، وإلى حد ما ، في بلدان أخرى.
تجنب هذه الأطعمة الثلاثة على الغداء
في الوقت الحاضر ، نظامنا الغذائي هو أحد المهام الأخرى التي يتعين علينا القيام بها لهذا اليوم. نادرًا ما نتناول وجبة الإفطار ، وإذا تناولناها ، فإننا نأكل الفطائر والمعجنات الدهنية ، ونتناول الغداء سيرًا على الأقدام. ثم وصلنا إلى عشاء متأخر. بالنسبة لمزيد من الأشخاص الذين يعملون أثناء النهار ، ليس لدي حتى وقت للخروج لتناول الغداء وتناول الغداء في سلام.
لسان الثور - العشب الذي يشفي القلب
لسان الثور نبات تستخدم أزهاره وأوراقه وزيت بذوره في صناعة الأدوية. توجد في المناطق الجبلية في أوروبا الشرقية وآسيا الصغرى. هذه العشبة غنية جدًا بالمغذيات النباتية والمعادن والفيتامينات. يستخدم زيت لسان الثور في أمراض الجلد والأكزيما والتهاب الجلد والتهاب الجلد العصبي وغيرها.
تناول اللوز على الغداء للاستفادة الكاملة منه
يوصى باستهلاك اللوز لتحسين نشاط الدماغ والنشاط البدني ، ولكن وفقًا لدراسة حديثة ، فإن الفترة من اليوم التي نتناول فيها المكسرات مهمة أيضًا. أظهرت دراسة أمريكية أجراها خبراء من جامعة بارديو أنه من أجل الاستفادة من الخصائص الإيجابية لـ لوز ، يجب أن تأكلها على الغداء.
