2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تيف له ملمس وشكل بذور الخشخاش وهو لذيذ منتج الحبوب. يمكنك الشراء تف بألوان مختلفة - من الأبيض والأحمر إلى البني الغامق ، وهذه الحبوب الأفريقية تشبه طعم البندق.
ينمو التيف بشكل رئيسي في إثيوبيا ومقاوم للغاية لسوء الأحوال الجوية. يتم تحضيره بسرعة وسهولة ويتم تضمينه في وصفات لا حصر لها للبسكويت والفطائر والمعكرونة والمزيد.
ولكن ليس هذا فقط ، فهو يجعله اختيارًا جيدًا لنظامنا الغذائي. التركيب الغذائي لـ tef إنه أمر مثير للإعجاب - فالحبوب غنية جدًا بالكالسيوم ، وبالتالي تتفوق في الأداء على الحبوب الأخرى. والكالسيوم يمنع زيادة الوزن ويحفز حرق الدهون وكذلك يريح العضلات ويقوي الهيكل العظمي.
في teff مضمنة المزيد من فيتامين ب 1 (يدعم الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية) ، والباريوم (يقوي جهاز المناعة) ، والفوسفور (يحسن الهضم) ، والحديد ، والنحاس (له خصائص مضادة للالتهابات) وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ، والذي لا يوجد عادة في الحبوب. التيف هو مصدر قيم للغاية للحديد لأنه يمتصه الجسم بسرعة وسهولة ويمنع ظهور فقر الدم.
كثيرا الجودة القيمة من tef هو أنه طعام خالي من الغلوتين. هذا يجعله اختيارًا ممتازًا لمؤيدي النظام الغذائي الخالي من الغلوتين وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
عنصر آخر مهم جدًا في التيف هو وجود الألياف ، التي تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم. لهذا السبب ، فهو مفيد جدًا لمرضى السكر ، وكذلك للوقاية من السمنة ، ويشارك في تنظيم التمعج المعوي. وهكذا يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول دون ثقل وألم في البطن.
في تكوين tef كما أنه يحتوي على بروتين ، حتى أكثر من القمح ، وله تركيبة ممتازة من الأحماض الأمينية ، تحتوي على القليل من الدهون.
في tef كما أنه يحتوي على الصوديوم ، وهو عنصر مهم للحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب. يوصى بتناوله دون علاج لأنه يخلو من المواد الحافظة المضافة.
التيف هو منتج حبوب عالمي بالطبع يتميز عن غيره بنقص الغلوتين ووجود كميات كبيرة من الكالسيوم وفيتامين سي وهو طعام خارق ممتاز يمكن طهيه أو طهيه أو طهيه. يمكنك تحضير جميع أنواع الأطعمة الشهية من التيف ، طالما تركت خيالك ينطلق.
موصى به:
البقدونس - جميع الفوائد الصحية
يمكن أن يكون غصن البقدونس أكثر بكثير من مجرد زخرفة على طبقك. يحتوي البقدونس على نوعين من المكونات غير العادية التي توفر فوائد صحية فريدة. وقد أظهرت زيوتها المتطايرة ، وخاصة الميريستسين ، في التجارب على الحيوانات أنها تمنع تكوين ورم في الرئة.
الطبخ بالبخار - كل الفوائد الصحية
يعد التبخير طريقة سهلة ومفيدة للغاية لتحضير الطعام. في السنوات الأخيرة ، أصبحت هذه الطريقة شائعة بشكل متزايد ، ولكن حتى الصينيين القدماء طبخوا بهذه الطريقة. ما هي جميع الفوائد الصحية للبخار؟ معدة بهذه الطريقة ، تحتفظ المنتجات بجميع موادها القيمة ، حيث تتم معالجتها فقط بمساعدة البخار.
الفوائد الصحية للعسل
على الرغم من أن الخصائص العلاجية للعسل معروفة للإنسان منذ ما يقرب من 6000 عام ، إلا أن هذا المنتج لا يتم تنظيمه كدواء. ومع ذلك ، فقد استخدمه المعالجون الشعبيون في كل جزء من العالم لتقوية الجسم وكعلاج لجميع أنواع الشكاوى التي تتراوح من قشرة الرأس والمخلفات ، مروراً بعلاج نزلات البرد إلى الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
جميع الفوائد الصحية لبذور الشيا في مكان واحد
استحق بذور الشيا لها سمعة باعتبارها سوبرفوود. قد تكون صغيرة جدًا ، لكنها عبارة عن فيتامين غذائي استثنائي. في الواقع ، تحتوي ملعقة واحدة فقط من بذور الشيا على 69 سعرة حرارية فقط وتحتوي على 5 جرامات من الألياف و 4 جرامات من الدهون و 2 جرام من البروتين.
الفوائد الصحية للفجل
فجل حار هو مضاد حيوي طبيعي يحتوي على ما يسمى بمبيدات الفيتون - مواد مضادة للميكروبات خالية تمامًا من العيوب الكامنة في المضادات الحيوية الاصطناعية. توجد المبيدات النباتية الشائعة في جميع النباتات ، ولكنها موجودة بكميات كبيرة بشكل خاص في الفجل والفجل والثوم والبصل والكرز.
