2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اخترع اليابانيون واحدة من أكثر الأشياء إبداعًا - الآيس كريم الذي لا يذوب. ليس لديها كيمياء وتتكون فقط من المنتجات الطبيعية.
في حرارة الصيف ، يعد الآيس كريم من أكثر الطرق المفضلة للتبريد. ومع ذلك ، كلما زادت سخونة ، زادت سرعة ذوبانها. لحسن الحظ ، تمكن المبتكرون اليابانيون من صنع آيس كريم لم يتم تسليمه بهذه السرعة.
وجدت الشركة اليابانية كانازاوا - مركز أبحاث وتطوير العلاج الحيوي ، طريقة لزيادة متانة الآيس كريم إلى أقصى حد. يعتبر منتج Kanazawa Ice حقًا اكتشافًا عرضيًا للشركة. وهي معروضة للبيع في كانازاوا منذ أبريل من هذا العام ، ولكن بمجرد أن أصبحت ملكيتها الفريدة غير القابلة للذوبان معروفة ، فهي متاحة الآن في بعض أكبر المدن. يمكن العثور عليها في طوكيو وأوساكا.
القدرة الفريدة للآيس كريم تكمن في عنصر البوليفينول. إنه سائل ويستخرج من الفراولة. يضاف إلى إغراء الجليد ، فإنه يجعل من الصعب فصل الماء عن الدهون. والنتيجة هي أن الآيس كريم يحتفظ بشكله الأصلي لفترة أطول. لا توجد مكونات إضافية أخرى ، وأفضل شيء هو أن البوليفينول السائل طبيعي تمامًا.
الصورة: instagram
تثبت اختبارات الآيس كريم قدراته الإيجابية. عند تعرضه لدرجة حرارة 28 درجة وأشعة الشمس المباشرة ، فإنه يحتفظ بشكله دون أي تغييرات لمدة خمس دقائق على الأقل.
بعد الدقيقة العاشرة ، بدأت الأجزاء الصغيرة فقط من الآيس كريم على شكل دب تذوب ببطء. يتيح ذلك للمستهلكين الاستمتاع بالآيس كريم اللذيذ لفترة أطول دون التسرع.
موصى به:
في اليابان ، يطلقون الآيس كريم الذي لا يذوب
إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحبون تناول الآيس كريم في مخروط الوافل ، لكن تجنب القيام بذلك لأنه غالبًا ما يقطر الملابس ويتلفها ، يمكنك الاسترخاء. أعلن علماء بريطانيون أنهم توصلوا إلى طريقة لوقف ذوبان الآيس كريم والقمصان ذات البقع. السر يكمن في إضافة البروتين للحفاظ على الإغراء الجليدي مشدودًا لفترة أطول.
في فنزويلا - آيس كريم مع التونة
يمكن العثور على أكبر مجموعة متنوعة من الآيس كريم في مكان واحد في فنزويلا. يقدم مقهى كوروموتو لعملائه 709 أنواع مختلفة من الآيس كريم. من بين أكثر أنواع الآيس كريم غرابة التي يقدمها المقهى آيس كريم التونة. يتم تضمين الآيس كريم بانتظام في كتاب غينيس للأرقام القياسية.
نصائح لعمل آيس كريم منزلي الصنع
الحلوى المثلجة - الآيس كريم ، صنعت في الشرق. سرعان ما اكتسب شعبية في أوروبا ، بدءًا من بلاط Medici في فلورنسا. حتى يومنا هذا ، تشتهر إيطاليا بآيس كريم الجيلاتي. الفرق بينه وبين النوع الآخر الأكثر شيوعًا من الآيس كريم الأمريكي هو أن الآيس كريم الإيطالي يحتوي على قوام أقل من الدهون.
آيس كريم محلي الصنع سيحبها كل فرد في المنزل
الشمس تحرقنا بلا هوادة ، كل شيء حار جدًا ، حتى الهواء لا يتحرك. ونريد دائمًا شيئًا ، حلوًا وباردًا ، قطعة من حلاوة الروح. كل شخص لديه إغراءاته الخاصة - فبالنسبة للبعض تكون الشوكولاتة ، وبالنسبة للآخرين فهي كعكة أو معجنات أو مجرد وعاء بوظة .
آيس كريم مع كحول: مزيج جيد متوقع
يعترف معظم الناس أنه في مرحلة ما ، خاصة في أيام الصيف الحارة بشكل لا يطاق ، أضافوا بعض الكحول إلى الآيس كريم. في الواقع ، تم إنشاء مثل هذه الآيس كريم لفترة طويلة وتحتوي على كمية صغيرة جدًا من الكحول ، والتي بالكاد تشمها ، لكنها لا تزال تترك أثرًا طفيفًا في طعم الحلوى السحرية.
