2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر معظم الناس أن الدهون هي العدو الرئيسي للقلب ، لذلك لا يجب أن نستهلكها. لذلك ، فإنهم يحرمون أنفسهم من العديد من إغراءات الطهي لحماية أنفسهم من الأمراض.
هل هذا هو الحال في الممارسة؟ وفقًا لخبراء التغذية الإيطاليين ، ليست كل الدهون ضارة بنفس القدر. على الأقل للقلب. والبعض الآخر ، على العكس من ذلك ، مفيد للغاية. ما هي الدهون وماذا تحتوي؟
الدهون الضارة
الدهون المتحولة ، وتسمى أيضًا الدهون المهدرجة. يتم الحصول عليها عن طريق معالجة الدهون النباتية المستخدمة في إنتاج المارجرين ودهون الطهي الأخرى.
يقعون في رقائق البطاطس والبرغر ومعظم البسكويت والكعك الجاهز. إنها خطيرة لأنها ترفع مستوى الكولسترول السيئ في الدم. هذا يزيد من خطر انسداد الأوعية الدموية والنوبات القلبية.
بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الدهون المتحولة على تدهور جودة السائل المنوي وتسهم في الإصابة بمرض السكري. تليها الدهون المتحولة الدهون المشبعة. إنها ليست خطيرة جدًا ، لكنها شائعة جدًا.
توجد في جميع منتجات الألبان الدهنية تقريبًا وفي اللحوم وتزيد من خطر الإصابة بلويحات الكوليسترول.
دهون مفيدة
هذه هي الدهون غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والجوز والأفوكادو والأسماك. تقليل الكوليسترول السيئ ورفع الكوليسترول الجيد.
يؤدي استبدال القائمة عالية الكربوهيدرات بأخرى قائمة على الدهون غير المشبعة إلى تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية في 6 أسابيع فقط.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي أيضًا دهون مفيدة. يحتوي على السمك والمكسرات. تقليل مخاطر تجلط الدم و لويحات الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم. تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 50 في المائة وتحسين الذاكرة.
موصى به:
هل شرب الماء الساخن مفيد للصحة؟
هل تعلم أن شرب الكثير من الماء الساخن يمكن أن يكون له تأثير ضار على صحتك؟ على الرغم من أنك ستجد العديد من المقالات حول فوائد شرب الماء الساخن ، إلا أنه يجب عليك أيضًا التعرف على الآثار السيئة لشربه. الماء هو إكسير الحياة. يتكون ما يقرب من 70 في المائة من جسم الإنسان من الماء.
الفواكه والخضروات الخضراء - نعمة للصحة
يعتقد العديد من الخبراء أن بعض الفواكه والخضروات الأكثر فائدة هي الخضار. وجد عدد من الدراسات أن الأوراق الخضراء غنية جدًا بالكلوروفيل. إنه أقوى مضادات الأكسدة أو المغذيات النباتية المعروفة للبشرية. يعطي الكلوروفيل المغذيات النباتية اللون الأخضر للنباتات ، وله أيضًا تأثير قوي في إزالة السموم وتجديد الكبد ، ويساعد على تقوية جدران الجهاز الهضمي ، ويساعد في مشاكل الجلد وله خصائص مضادة للسرطان.
11 نوع من الخضار الحمراء ، مفيدة للصحة
خضروات حمراء يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري وهشاشة العظام وارتفاع الكوليسترول. المغذيات النباتية التي تعطيها اللون الأحمر ، لها أيضًا فوائد صحية قوية. عادة ما تعني الألوان الداكنة أن الخضروات غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
ثلاث بهارات لذيذة مفيدة للصحة
يعد استخدام الأعشاب والتوابل أمرًا بالغ الأهمية ليس فقط من وجهة نظر الطهي ، ولكن أيضًا من الناحية الصحية. كثير من الناس يستخدمون بعض التوابل لمجرد خصائصها العلاجية. لقد أثبت العلم الحديث بالفعل أن العديد من الأعشاب العطرية التي يستهلكها الإنسان لها فوائد ملحوظة لجسم الإنسان.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
