2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في موسم البطيخ ، البطيخ لدينا هو مجرد أسطورة. يعلق الناس في الصناعة على أن السوق البلغاري يغمره البطيخ من تركيا واليونان.
لا يوجد بطيخ بلغاري هذا العام. صرح بذلك رئيس جمعية منتجي الخضار في بورغاس نيكولاي نيديالكوف لراديو فوكس.
كما تعلم ، يزرع البطيخ والبطيخ في الربيع حول الأنهار ، في تربة المروج الغرينية. يتذكر نديالكوف أن هذه المحاصيل تصبح لذيذة هناك.
لكن حسب قوله ، غمرت المياه المناطق المعتادة لزراعة البطيخ هذا الربيع ، وزُرع عدد قليل جدًا من البطيخ في الأماكن المرتفعة. في الوقت نفسه ، على الأرض ، لا يمكن أن تنمو محاصيل البطيخ بشكل جيد.
وفقًا لرئيس اتحاد مزارعي الخضار ، يتم استيراد البطيخ ، الذي يمكن العثور عليه في منافذ البيع بالتجزئة في المدينة ، من جارتنا الجنوبية اليونان ، بغض النظر عن حقيقة أن الملصق يشير إلى الإنتاج البلغاري.
اتضح أيضًا أن المنتجين المحليين المعتاد للبطيخ في بلدنا مثل Lyubimets و Harmanli و Haskovo و Simeonovgrad هذا العام ليس لديهم إنتاج مرتفع. ومع ذلك ، يمكن العثور على عشاقنا في السوق ، وكان الأمر أكثر صعوبة.
وفقًا لنيكولاي نيديالكوف ، حيث نجح الإنتاج في الهروب ، أصبح البطيخ كثير العصير وحلوة.
وبينما يتساءل المستهلكون المحليون عن كيفية الحصول على بطيخ بلغاري عالي الجودة ، يتساءل منتجو الفاكهة اللذيذة البلغارية عن كيفية حماية منتجاتهم من هجمات اللصوص الوقحين.
رأى مزارعو الخضار أنفسهم في معجزة بعد أن علموا أن ما يقرب من 1500 كيلوغرام من البطيخ قد سُرق من حقولهم في قرية سيلتسي بمنطقة دوبريتش. تم قطف المحصول ، الذي يعد بالفعل ركنًا للبلاد ، بين الساعة 6:30 مساءً يوم الثلاثاء و 6:50 صباحًا يوم الأربعاء.
وقالت الشرطة إن الجريمة ارتكبت بمساعدة سيارة على الطريق. في الوقت الحالي ، لا تعرف وكالات إنفاذ القانون من هو مرتكب السرقة. وبدأت الإجراءات التمهيدية في القضية وسيستمر عمل علماء الطب الشرعي.
موصى به:
أطباق بلغارية تقليدية
من الأطباق البلغارية التقليدية صيد الأرانب. المقادير: أرنب واحد ، 4 جزر ، 2 بصل ، 2 ملعقة كبيرة طحين ، نصف ليمونة ، نصف ملعقة صغيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 300 جرام فطر ، 100 مل من النبيذ الأحمر ، 100 مل خل ، 3 أوراق غار ، ملح وفلفل.
أطباق بلغارية تقليدية محلية الصنع
في حياتنا اليومية المحمومة ، غالبًا ما لا يكون لدينا وقت للطهي وننسى بعض الأطباق البلغارية التقليدية اللذيذة. انظر إلى أفكارنا واقتراحاتنا. تعتبر كرات اللحم بالصلصة من الأطباق البلغارية التقليدية الشهية. تحضير من 500 جرام من اللحم المفروم ، 1 بصلة ، 1 كجم من البطاطس ، 3 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة ، 1 حفنة من البقدونس ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ، زيت القلي.
أطباق بلغارية تقليدية في الفرن
يقدم المطبخ البلغاري الكثير من الوصفات الشهية المعدة في الفرن. من بينها العديد من الأواني ، واللوحات ، والفلفل المحشو ، ومجموعات مختلفة من الأرز ، والتي هي عزيزة علينا. المسقعة هي واحدة من الأطباق البلغارية التقليدية في الفرن. من السهل التحضير حتى من قبل الأشخاص الذين ليس لديهم خبرة في الطهي ، وفي كل مرة تكون النتيجة أكثر من جيدة.
أطباق بلغارية تقليدية على طبق ساخن
تسعد الأطباق البلغارية التقليدية بتنوعها وطعمها الذي لا يمكن تصوره. الشيء الجيد هو أنه يمكن تحضير العديد منها بطرق مختلفة ، بما في ذلك على الموقد. هنا سوف نقدم لك بعضًا من أفضل الوصفات البلغارية التقليدية على طبق ساخن. ميكيتشي المنتجات الضرورية:
أطباق بلغارية تقليدية في أواني
الأطباق المطبوخة في الأواني لذيذة للغاية ، ولكن يجب اتباع بعض القواعد للحصول عليها بشكل جيد. ضع الأواني في فرن بارد وسخنها ببطء. لا ينبغي أن يبردوا فجأة لأنهم سيتشققون. الأطباق غير المصبوغة هي الأفضل ، والتي قبل الطهي الأول يجب غسلها بالماء فقط ووضع المزيد من الدهون لامتصاص الطبق منه.
