2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت قد ذهبت إلى مطعم سوشي من قبل ، فمن المحتمل أن تكون قد قدمت معكرونة خضراء فاتحة معطر. هذا هو أصل الوسابي ، ولونه الأخضر الجميل يخفي دفئًا لا يصدق.
Wasabia japonica هو الاسم العلمي لهذا النبات الصغير المعمر الذي ينتمي إلى عائلة صليبي ، أو الخردل الذي نشأ في اليابان.
هناك بعض الفوائد الصحية المدهشة من استهلاك هذا النبات ، بما في ذلك الخصائص المضادة للبكتيريا. سوف تكتشف في السطور التالية سبب فائدة تناول الوسابي.
1. للجذر خصائص مضادة للفطريات ومضادة للالتهابات. يستخدمه اليابانيون لقتل البكتيريا الغذائية الضارة الموجودة في أطباق السمك النيئة.
2. يحتوي الجذر على مواد ذات خصائص مضادة للسرطان.
3. الوسابي ينشط إنزيمات المعدة والأمعاء مما يساعد على الهضم.
4. الوسابي مصدر كبير لفيتامين سي.
5. كما أنه مصدر جيد للمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم. يحتوي الجذر أيضًا على مستويات متوسطة من فيتامين ب 6 والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك.
6. بسبب طعمه الحار ، يساعد الوسابي على إفراز الإفرازات بسرعة من الأنفلونزا ونزلات البرد وانسداد الأنف.
موصى به:
9 فوائد صحية مذهلة للشعير
الشعير هو أحد أكثر الحبوب استهلاكا. إنه غني بالعديد من العناصر الغذائية وله فوائد صحية رائعة ، تتراوح من تحسين الهضم وفقدان الوزن إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم وصحة القلب. هنا 9 منها رائعة الفوائد الصحية للشعير ستجعلك تنظر إلى هذه الثقافة بعيون مختلفة.
5 فوائد صحية للكركم
فوائد الكركم كثيرة. يمكن لهذه التوابل المضادة للالتهابات تحسين ذاكرتك وتخفيف آلام المفاصل وغير ذلك الكثير. تُعرف فوائد الكركم منذ آلاف السنين ، ولكن في الآونة الأخيرة أصبحت التوابل شائعة جدًا. يُزرع الكركم في جميع أنحاء الهند وأجزاء أخرى من آسيا ، وهو مكون رئيسي في الطب الهندي القديم وهو مكون رئيسي في مسحوق الكاري.
5 فوائد صحية مذهلة للزنجبيل
هناك سبب واحد يجعل الزنجبيل أحد أكثر العلاجات الطبيعية شيوعًا لمشاكل المعدة - إنه فعال حقًا. يمكن للزنجبيل أن يقمع الغثيان والقيء بشكل فعال ، ويساعد في عدد من الأمراض الأخرى. الزنجبيل مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي من الالتهابات التي تسبب المرض في الجسم ، وتساعد على تحسين الصحة ، كما تقول تارا جيدوس ، أخصائية التغذية ومؤلفة كتاب Flat Belly - وصفات للعارضات.
8 فوائد صحية مدهشة للقرنفل
القرنفل هي براعم الزهور للشجرة دائمة الخضرة ، والمعروفة أيضًا باسم Syzygium aromaticum. قد تعرف القرنفل كأحد المكونات الرئيسية في المطبخ الهندي. يمكن استخدام هذه التوابل لتقديم الأطباق المقلية وإضافة نكهة للمشروبات الساخنة وإضفاء الدفء على الكعك والمعجنات.
8 فوائد صحية رائعة للفلفل الأحمر الحريف
فلفل حريف طيبون الفلفل الأحمر الحار موطنهم أمريكا الوسطى والجنوبية. لم يتم إحضارهم إلى أوروبا حتى القرن الخامس عشر بواسطة كريستوفر كولومبوس. يعتبر هذا الفلفل من التوابل المميزة في العديد من أساليب الطهي الإقليمية. إنها منتج ذو عدد من الخصائص المفيدة للجسم بسبب محتواها الغني بمضادات الأكسدة.
