2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في حياتنا اليومية غالبًا ما نتلقى نصائح إضافية من أطبائنا وأصدقائنا وأقاربنا. يشترك العديد من الخبراء الأمريكيين (بما في ذلك الدكتورة لورين مايتا ، وهي طبيبة في نيوجيرسي وخريج الأكاديمية الأمريكية لمكافحة الشيخوخة والطب التجديدي) في 5 فيتامينات ومعادن ليست ضرورية في شكل مكملات - قد حتى تكون ضارة.
1. الكالسيوم
الصورة: thecompleteherbalguide.com
لسنوات عديدة ، تم نقل الرسالة التالية بين النساء ومفادها أن مكملات الكالسيوم ضرورية لعظام صحية وقوية. وبحسب الدكتورة مايتا ، فإن أحدث الأبحاث تظهر أن مكملات الكالسيوم قد لا تدخل العظام ، ولكنها بدلاً من ذلك تكلس الشرايين والأنسجة الرخوة ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
علاوة على ذلك ، يمكن أن تزيد مكملات الكالسيوم من تكوين حصوات الكلى لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بها.
يمكنك الحصول على كل الكالسيوم الذي يحتاجه جسمك من الأطعمة التالية: الخضار الورقية والسلمون والسردين والفاصوليا البيضاء واللوز والبروكلي.
2. فيتامين هـ
كان يُعتقد في السابق أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر وإعتام عدسة العين والسرطان ، ولكن في الواقع قد يزيد فيتامين E من بعض مخاطر الإصابة بالسرطان.
وجدت إحدى الدراسات أن الخطر الإجمالي للوفاة كان أعلى لدى الرجال والنساء الذين تناولوا جرعات عالية من فيتامين (هـ) مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. إذا كنت قلقًا بشأن مستوى هذا الفيتامين ، فإن كمية فيتامين E الموجودة في معظم الفيتامينات المتعددة لا تكفي لإحداث هذا التأثير الضار. يمكنك استخدام فيتامين هـ على بشرتك للحفاظ على رطوبتها.
3. اليود
على الرغم من أن بعض المعالجين الطبيعيين يوصون بالمكملات الغذائية ، إلا أنه لا ينبغي تناول اليود إلا تحت إشراف طبي. غالبًا ما يرتبط المعدن بالغدة الدرقية ، حيث إنه مكون رئيسي من الهرمونات المنتجة هناك ، كما يقول الدكتور مايتا. يمكن أن يتسبب نقص اليود أو الإفراط في تناوله في حدوث خمول الغدة الدرقية ، المعروف باسم قصور الغدة الدرقية ، لذلك من المهم بشكل خاص التأكد من أنك لا تتناول اليود عندما لا تكون في حاجة إليه. أفضل طريقة لمعرفة ذلك؟ اطلب من طبيبك قياس مستويات اليود في بولك لتحديد ما إذا كانت مستوياتك منخفضة قبل تناول المكملات.
وفقًا لهارا لوسيوس (أخصائية الأورام في مراكز السرطان في أمريكا) ، فإن الطعام في أمريكا مكمل بالفعل باليود ، مما يعني أن نقص اليود نادر.
4. الحديد
يساعد هذا المعدن في تكوين الهيموجلوبين ، وهو أحد مكونات الدم الذي ينقل الأكسجين من رئتيك. الحديد ضروري أيضًا لوظيفة الخلية الطبيعية وتخليق هرمونات معينة. ومع ذلك ، يجب أن تتناوله كمكمل فقط عندما يكون لديك تأكيد معملي لنقص من طبيبك.
وذلك لأن الحديد الزائد بسبب المكملات الغذائية المفرطة أو المدخول الغذائي يمكن أن يتلف الكبد وربما الأعضاء الأخرى مثل البنكرياس والقلب. يقول الدكتور ميترا إن الكثير من الحديد يمكن أن يسبب التهاب الكبد ويتأكسد في الجسم ، مما يتسبب في تلف الخلايا.
5. فيتامين ب 6
تعتبر فيتامينات ب الثمانية ، التي تسمى ب المركب ، ضرورية للصحة المثلى ، وتساعد أجسامنا على تحويل الطعام إلى وقود وتحفيز صحة الجلد والذاكرة والحمل وأكثر من ذلك. نظرًا لوجود فيتامينات ب المركب في العديد من الأطعمة - خاصة تلك التي تشكل جزءًا من نظام غذائي صحي ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدواجن والأسماك ، فإن معظمنا يحصل على ما يكفي.
وتظهر الأبحاث أن تناول مكملات فيتامين ب 6 لفترة طويلة يمكن أن يؤدي في الواقع إلى مشاكل خطيرة.على الرغم من أن فيتامين ب 6 قابل للذوبان في الماء وآمن باعتدال ، فإن تناول الكثير منه يمكن أن يكون سامًا ، كما يقول الدكتور مايتا. - تبين أن الجرعات العالية تسبب أحاسيس غير طبيعية في الأعصاب تسمى الاعتلال العصبي.
موصى به:
أفضل مصادر فيتامينات ب المعقدة
فيتامين ب المركب عبارة عن مجموعة من 8 فيتامينات مختلفة قابلة للذوبان في الماء. إنه يلعب دورًا مهمًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للخلايا ، وهذا هو سبب أهميته لإمداد الطاقة. توفر أنواع مختلفة من فيتامين ب معًا نظام مناعة أقوى ووظيفة أفضل للجهاز العصبي والحفاظ على التمثيل الغذائي.
كيف تعرف أن جسمك يحتاج إلى فيتامينات ومعادن
إن النظام الغذائي المتوازن والصحي له عدد من المزايا والفوائد. من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض العناصر الغذائية إلى مجموعة متنوعة من الأعراض المؤلمة. عادة ما تكون هذه الأعراض هي الطريقة التي يخبرك بها جسمك أن هناك خطأ ما وذاك لديك نقص في الفيتامينات والمعادن .
فيتامينات للعيون
فيتامينات والمعادن هي عناصر مهمة للغاية لعمل أي نظام ، بما في ذلك الرؤية. فيتامينات العين المذكورة هنا لها تأثير مباشر على الأداء الطبيعي للعينين ، وتقوية العصب البصري والأوعية الدموية. يمكن أن يؤدي نقصها إلى ظهور عدد من الأمراض والمضاعفات (hemeralopia ، الحثل وعتامة القرنية ، الالتهاب).
ينصح خبراء التغذية بـ: 7 مكونات يجب أن تحتوي على فيتامينات متعددة
تقول بوني تاوب ديكس ، اختصاصية تغذية مؤهلة: "أحاول الحصول على جميع العناصر الغذائية من مطبخي بدلاً من مجموعة الإسعافات الأولية ، ولكن بصفتي شخصًا واقعيًا ، أعرف أنه من غير الممكن تلبية احتياجاتي الغذائية طوال الوقت". أفضل من اتباع نظام غذائي .
كيفية الحفاظ على فيتامينات الطعام
عند إعداد الطعام ، من المهم ألا يكون لذيذًا فحسب ، بل يكون مفيدًا أيضًا. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، لا يمكن أن تسير هذه الصفات جنبًا إلى جنب ، لأن معظم تقنيات الطهي تحول الطعام إلى طعم لا يقاوم ، لكنها فقيرة في المغذيات وأطباق الفيتامينات.
