2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أبلغت وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) عن انخفاض حاد في الانتهاكات على ساحل البحر الأسود البلغاري. يتضح ذلك من خلال البيانات الموجزة من عمليات التفتيش التي أجريت في المؤسسات الغذائية والمؤسسات في منتجعاتنا الساحلية.
الاتجاه السار ، في رأي خبراء BFSA ، هو تقليل الانتهاكات عدة مرات بنفس حجم عمليات التفتيش.
خلال الموسم السياحي الصيفي لهذا العام ، تم العثور على تناقضات أقل بكثير في منافذ البيع بالتجزئة ، وبالتالي ، تم إصدار عدد أقل بكثير من الوصفات الطبية للتخلص منها.
خلال موسم الصيف النشط في عام 2013 ، تم تنفيذ 4500 عملية تفتيش. وقد تم وضع 199 قانونا لإثبات المخالفات الإدارية. للمقارنة ، في عام 2011 ، تم وضع 618 قانونًا ، وفي عام 2012 كان عددهم 259.
يتقيد أصحاب المطاعم والمحلات التجارية على البحر بشكل صارم أكثر فأكثر بمتطلبات التشريع البلغاري في مجال سلامة الأغذية ، الخبراء من دولة BFSA.
يُظهر تحليل نتائج عمليات التفتيش في BFSA أن عدد المواقع التي تم فرض عقوبات شديدة عليها قد انخفض أيضًا - تعليق مؤقت للنشاط بسبب التناقضات الثابتة.
وكان الرقم القياسي في هذا الصدد عام 2011 ، حيث تم إجبار 63 مخالفاً على "إغلاق الستائر". في عام 2012 ، تم إغلاق 12 منشأة. تم إغلاق موقع واحد فقط في عام 2013.
أفاد خبراء BFSA أنه في عام 2013 لم تكن هناك حالات لأمراض ناجمة عن طعام غير لائق أو مخزّن بشكل غير صحيح.
على الرغم من الحالات العديدة التي كانت هناك اشتباه في حدوث حالات تسمم غذائي مختلفة ، فقد أظهرت الأبحاث السريعة وعمليات التفتيش من قبل المديريات الإقليمية لـ BFSA بوضوح أن الأمراض ناتجة عن العدوى الفيروسية الصيفية أو إصابة الأشخاص من قبل الموظفين في منافذ البيع بالتجزئة.
موصى به:
ارتفعت الفواكه والخضروات بشكل حاد
وفقًا للإحصاءات الوطنية ، تراجعت شرائح لحم الخنزير والدواجن بشكل حاد في فبراير ، بينما استمرت أسعار الخضار في الارتفاع. في شهر واحد فقط ، ارتفعت أسعار الخضروات في جميع أنحاء البلاد بمعدل 18٪. انخفض سعر خيار الدفيئة بنسبة 17.6٪ ، حيث تم عرضه مقابل 2.
عشب البحر - مساعدة من البحر للغدة الدرقية
عشب البحر هي أعشاب بحرية بنية اللون. يطلق عليهم أيضا fukuf. يمكن العثور عليها على شواطئ بحر البلطيق وأمريكا الشمالية ومضيق جبل طارق. الطحالب البنية هي واحدة من أغلى الأطعمة. فهي غنية بجميع العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان. تحتوي على مركب متوازن من فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، مع العناصر الكلية والصغرى مثل السيلينيوم واليود والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والمنغنيز والكوبالت.
ارتفع البيض في بلدنا بشكل حاد في شهر واحد فقط
ارتفع سعر البيض بما يصل إلى 10 ستوتينكي في شهر واحد فقط ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة والأغذية. تم تسجيل أخطر قفزة في الأسبوع من 25 أكتوبر إلى 1 نوفمبر. في العديد من المتاجر في بلدنا ، تكلف البيض من الحجم القياسي M بالفعل 30 ستوتينكي للقطعة الواحدة ، ويصل البيض من الحجم L إلى 40 ستوتينكي للقطعة الواحدة.
تعزيز السيطرة على المطاعم عن طريق البحر
في منتصف الموسم السياحي الصيفي ، ستعزز المديريات الإقليمية للوكالة البلغارية لسلامة الأغذية (BFSA) في مدن دوبريتش وفارنا وبورجاس الرقابة على مؤسسات تقديم الطعام ومحلات البقالة في المنتجعات. سيولي خبراء BFSA اهتمامًا خاصًا بالمواقع المتنقلة والمؤقتة والموسمية ، ما يسمى ب "
ازدهار بلح البحر الخطير بسبب البحر القذر
بلح البحر الأسود الأطباء يحذرون من خطورة الاستهلاك الذي يباع في الأسواق بسبب تلوث البحر. عليك أن تكون أكثر حذرا مع المأكولات البحرية هذا العام. إذا لم يتم أخذها من مزارع خاصة ، فإن استهلاك بلح البحر يمكن أن يؤدي إلى عدوى معوية أو إسهال أو جفاف.
