2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما تفرط في الملح ، فإنك تلحق الكثير من الضرر بجسمك. ربما تعرف ذلك. لكنك بالكاد تعرف أن الملح ضروري للغاية لجسم الإنسان. يساعد على موازنته وبدونه تحدث مشاكل صحية لا حصر لها في جسم الإنسان.
يجب الحصول على الملح من الخارج ، لأن جسمنا لا يستطيع الحصول عليه بمفرده. لا تخطئ في أن المذاق المالح لدمائنا وعرقنا ودموعنا يعني أننا ننتج الملح الخاص بنا. لا ، لا شيء من هذا القبيل. نحتاج إلى تناول حوالي 5-6 ملغ من الملح من مصادر خارجية يوميًا. لا أكثر ولا أقل.
وبالحديث عن الملح ، لا يسعنا إلا أن نقدم لكم ملح مالدون لأن شعبيتها تكتسب زخماً وأصبحت مفضلة لدى جميع الطهاة البارزين.
ما هو ملح مالدون ولماذا يستخدم؟
ملح مالدون منتج طبيعي بالكامل. في الأساس ، هذا هو ملح البحر ، الذي يتم استخراجه من المستنقعات الضحلة الواقعة في مدينة مالدون (المعروفة أيضًا باسم مالدون) ، إسيكس ، إنجلترا. هناك تقوم شركة Maldon Salt باستخراج هذا الملح ، وهو هدية من الطبيعة ، لأكثر من 130 عامًا.
التدخل البشري الوحيد هو تصفية الملح وغليه لإزالة الشوائب الزائدة ، وبعد ذلك يتم تسخينه ليتحول إلى تلك البلورات التي نستخدمها لإضفاء نكهة على أطباقنا. لجودة ملح مالدون شهادة الضمان الملكي التي تلقاها مصنعوها في عام 2012 تتحدث أيضًا عن نفسها.
لا يسع عشاق اللحوم إلا ملاحظة الفرق عندما يتبلون أطباق اللحوم المفضلة لديهم مع مالدون. ناهيك عن مدى ألذ شرائح اللحم ، محنك بملح مالدون!
سيكون الأمر أكثر إثارة للدهشة بالنسبة لك ملح مالدون كما يستخدم في صناعة الحلويات. يكمن السبب في ذلك في حقيقة أن الملح يعزز في الواقع إحساسنا بالحلاوة. اصنع كعكة أو حلوى أخرى بطبقة من الشوكولاتة ثم رشها ملح مالدون. ستجد على الفور أنك لم تقم بإعداد كعكة لذيذة ، وإذا تعاملت مع أحبائك بها ، فإن تصفيقك "مقيد في منشفة"!
موصى به:
سول
ملح ليس فقط توابلًا ، ولكنه أيضًا أحد المكونات الحيوية لجميع الكائنات الحية. الملح هو مصدر للصوديوم موجب الشحنة وأيونات الكلوريد سالبة الشحنة. لذلك فهو أهم معدن في عادات الأكل عند الناس. تلعب الأيونات دورًا بالغ الأهمية في تبادل السوائل في الجسم ، كما تعمل على الجهاز العصبي ، والهضم ، وتؤثر على بنية العظام.
طهي طعامك في المنزل - كل الفوائد والمزايا
ليس الأمر سهلاً دائمًا لتحضير طعامك في المنزل خاصة في الحياة اليومية المحمومة التي نعيش فيها. من الطبيعي أن يحلم معظم الناس بالطهي في المنزل ، لكن في بعض الأحيان لا تسمح الظروف بذلك. ومع ذلك ، لا يهتم الكثيرون بالطهي وتناول الطعام في المنزل لأنهم لم يأخذوا الوقت الكافي لفهم إيجابيات وسلبيات الصحة من طعام محلي الصنع .
