حزاز آيسلندا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

حزاز آيسلندا أو Cetraria islandica هو نبات معمر يشبه شجيرة صغيرة تتكون من الفطريات والطحالب. ينتمي العشب إلى عائلة Parmeliaceae. ثاليوس أيسلندا حزاز غضروفي - جلد ، متصل عن طريق نمو خيطي بالتربة.

إنه مورق ، متفرع ، منتصب ، يصل ارتفاعه إلى 15 سم ، مع خطوط منحنية على طول حوافه ، وحوافه بنية ، مستديرة ومقعرة قليلاً تشبه البوغ ، تشبه الدرع ، ومن هنا الاسم اللاتيني للنبات (سيترا - درع).

السطح العلوي للكاحل لونه أخضر بني والسطح السفلي أبيض. حزاز آيسلندا بني محمر بشكل أساسي. في الحالة الرطبة أو الرطبة ، يكون الكاحل ناعمًا ويكون العظم الجاف هشًا.

حزاز آيسلندا يحدث في المناطق المعتدلة والباردة في نصف الكرة الشمالي - أوروبا وأمريكا الشمالية والوسطى وشمال ووسط آسيا وأماكن أخرى. تنمو في بلغاريا فقط في المناطق الحرجية العالية في جميع الجبال العالية وقد يكون هذا هو سبب ضعف المعرفة بهذا النوع في بلدنا.

تاريخ الحزاز الأيسلندي

يستخدم الحزاز الأيسلندي كدواء عشبي للسعال منذ العصور القديمة. لأول مرة في عام 1673 ، أصبح الصيادلة الدنماركيون على دراية بالتطبيقات الطبية لطحلب آيسلندا ، ومنذ ذلك الحين أصبح النبات مضادًا للسعال تقليديًا.

خلال مجاعة 1807-1814 في النرويج ، تم استخدام أشنة آيسلندا كغذاء أساسي. خلال الحرب العالمية الثانية في روسيا ، صنعوا عصيرًا سميكًا من النبات.

تكوين أيسلندا الأشنة

حزاز آيسلندا يحتوي على حمض أونيك ، والمادة المرّة للغاية ، السيتارين ، والزيوت الدهنية ، والشموع ، والأصباغ ، والفيتامينات B1 و B12 ، والكاروتين ، والقليل من الزيت العطري ، والأملاح المعدنية ، واليود ، وحمض الفوليك. المكون الرئيسي للكاحل (80٪) يتكون من السكريات. يقع نصف هذه النسبة على الليشينين - مادة مخاطية شديدة الانتفاخ يمتصها الجسم بسهولة وتحدد القيمة الغذائية للدواء.

جمع وتخزين حزاز آيسلندا

يتم استخدام عظم حزاز آيسلندا بالكامل (Lichen islandicus) ، والذي يتم جمعه على مدار العام ، ويفضل أن يكون ذلك في أشهر الصيف. يتم تنظيف الكأس المجمعة من العصي وأنواع أخرى من الأشنات وطحالب التربة والحجارة والمزيد. يتم تجفيف المواد التي تم جمعها وتنظيفها في غرف جيدة التهوية أو في مجففات عند درجة حرارة تصل إلى 60 درجة ، وتنتشر في طبقة رقيقة على إطارات أو حصائر.

المجفف حزاز آيسلندا لابد أنه احتفظ بمظهره الطبيعي. رائحة هذه العشبة محددة ومذاقها مر. 1.4 كجم من الأشنة الطازجة تنتج عادة 1 كجم من الأشنة الجافة. يتم تخزين أشنات أيسلندا المجففة في غرف جافة وجيدة التهوية ، محمية من أشعة الشمس المباشرة. تمتص هذه العشبة الرطوبة بسهولة شديدة ، مما يؤدي بدوره إلى تقليل جودة الدواء بسرعة.

فوائد حزاز آيسلندا

يحظى الحزاز الأيسلندي بتقدير كبير من قبل المعالجين بالأعشاب الحديثين كمضاد حيوي مفيد ومطريات يشمل الاستخدام العلاجي لحزاز آيسلندا استخدامه كمنشط للشفاء من المرض وتهدئة الجهاز الهضمي وعلاج نزلات الجهاز التنفسي العلوي.

تُستخدم مغلي النبتة ومستخلصات وغرغرة النبات لعلاج نزلات البرد والسعال الديكي والربو والسكري والتهاب الكلية وكذلك للشفاء بعد مرض السل يستخدم Cetraria Islandica تقليديا لتخفيف القيء الناتج عن تهيج والتهاب المعدة.

الدواء علاج طبيعي في علاج أمراض مثل سوء التغذية والضعف وفقدان الشهية. بجرعات صغيرة ينشط الشهية ويساعد على الهضم والتغذية العامة. يستخدم حزاز آيسلندا أيضًا لعلاج الدمامل ، والإفرازات المهبلية والقوباء.يساعد النبات في التهاب تجويف الفم والتهاب البلعوم المصحوب بسعال جاف وفقدان الشهية.

بسبب المواد المخاطية التي يحتوي عليها ، فإن عقار أيسلندا الحزاز فعال للغاية في أمراض الأغشية المخاطية للرئتين والجهاز الهضمي - التهاب المعدة والتهاب القولون وغيرها. كما يوصى به الطب الشعبي البلغاري للسعال الديكي وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.

حزاز آيسلندا كما أنه يستخدم خارجيًا لعلاج الجروح القيحية والدمامل وفي ممارسة أمراض النساء. ديكوتيون من هذه العشبة هو الحل الفعال لثقل المعدة ، آلام الأمعاء ، أمراض الرئة ، تضخم الغدة الدرقية ، التهاب المسالك البولية ، الزحار ، السعال الديكي. يستخدم مرهم حزاز آيسلندا لتخفيف الجروح القيحية والتهاب الجلد والحروق أو مشاكل الجلد الأخرى.

كما أصبح واضحًا بالفعل ، فإن لحزاز آيسلندا تأثيرات مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات وملين ومفرز الصفراء ويحفز دفاعات الجسم. كما أنها تستخدم للإرهاق الشديد والتعب. حمض Usnic ، وهو جزء منه ، له تأثير مضاد حيوي.

وجد العلماء أن ملح الصوديوم الموجود في الحزاز الأيسلندي يثبط بدوره تطور مرض السل ومسببات الأمراض الأخرى. تستخدم المحاليل الكحولية والزيتية لملح الصوديوم لحمض الزينيك كعلاج خارجي للجروح والحروق القيحية.

يستخدم طحلب آيسلندا أيضًا في مستحضرات التجميل (خاصة الكريمات والمراهم) والأدوية والمكملات الغذائية. في الماضي كان يستخدم لصبغ الصوف.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه حتى يومنا هذا في شمال سيبيريا ، يتم استخدام أشنة أيسلندا في الطعام على شكل عصيدة أو كمادة مضافة لدقيق الخبز ، قبل فصل المواد المرة. كما أنها تستخدم لتغذية الغزلان.

الطب الشعبي بالحزاز الأيسلندي

حزاز آيسلندا هو علاج شعبي قديم. يستخدم بشكل رئيسي كمعدي ، مقشع للشُعب الهوائية ، الالتهابات ، الإسهال ، اضطرابات المعدة ، قرحة المعدة والاثني عشر ، للشهية في الأجسام المرهقة وغيرها.

اصنع شاي الحزاز الأيسلندي عن طريق سكب 1 ملعقة كبيرة من الدواء المطحون جيدًا مع 1 ملعقة صغيرة من الماء. حرك السائل وقم بتصفيته بعد أن يبرد. الجرعة المعدة ليوم واحد.

حزاز آيسلندا يستخدم أيضًا في ديكوتيون ، والذي يمكن تحضيره بطريقتين: في الحالة الأولى ، تُسكب ملعقتان صغيرتان من الحزاز المفروم مع كوبين من الماء البارد ثم يغلي. في الجانب الآخر - يتم سكب 20 إلى 50 جرامًا من الأشنات الأيسلندية مع 3/4 لتر من الماء المغلي ، ثم غليها لمدة نصف ساعة. في كلتا الحالتين توجد كتلة سميكة تشبه الحامض ، تُشرب في يوم واحد.

عندما يصاب بالدوار حفنة حزاز آيسلندا يُسكب 1 لتر من الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يُصفّى وبعد التبريد يُحلى المرق بثلاث ملاعق كبيرة من السكر. خذ كأسًا واحدًا من النبيذ 3 مرات يوميًا ، قبل الأكل بـ 30 دقيقة.

امزج 2 ملعقة صغيرة. طحلب أيسلندا وزهور البابونج ، 1 ملعقة صغيرة. ثعبان جذور الفلفل ، ثمار التوت و 3 ملاعق صغيرة. أوراق لسان الحمل. يُسكب الخليط مع 500 مل من الماء المغلي. يغلي لمدة 10 دقائق ، ويترك لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى ويشرب 1/3 كوب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات.

حزاز آيسلندي في الطبخ

طحلب أيسلندا له طعم مر قوي عند استخدامه في الشاي والحقن. ومع ذلك ، إذا تم خلطه مع الحليب ، فإن مرارته تلين. يمكن أيضًا تحضير شراب السعال من النبات عن طريق طحنه وخلطه مع القليل من العسل.

شوربة الحليب بالحزاز الايسلندي

المنتجات الضرورية: طحلب أيسلندا - حفنتان ، حليب طازج - 1 لتر ، سكر بني - 3 ملاعق كبيرة ، ملح - 1 دولار أمريكي.

طريقة التحضير: نظف الأشنات جيداً. اغسلها بالماء البارد وقطعها. يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف الأشنات المفرومة. بعد 3-4 دقائق ، تتبل بالبهارات وتحركها وترفع عن النار.