2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
احتل المستهلكون البلغاريون المرتبة الأولى في تصنيف أكبر مستهلكي الخبز في أوروبا. في المتوسط ، يأكل شخص واحد في بلغاريا 95 كيلوغرامًا من الخبز في عام واحد.
تحتل الأعمال الرائدة في إنتاج منتجات المخابز الصدارة أيضًا ، وفقًا لدراسة أجرتها الرابطة الدولية لإنتاج المخابز الصناعية (AIBI).
تحتل المخابز في بلغاريا حصة في السوق تبلغ 87٪ ، على الرغم من أن الموظفين في هذه الصناعة في بلدنا بعيدون عن أفضل الأجور مقارنة بنظرائهم الأوروبيين.
أعدت الدراسة بمناسبة المعرض الدولي المقبل للمخبوزات والحلويات والصناعات المرتبطة بها ، والذي سيقام في الفترة من 13 إلى 16 أبريل في مدريد.
شملت دراسة الخبراء 12 دولة عضو في الاتحاد الأوروبي ، بالإضافة إلى مستهلكين في تركيا وروسيا وأوكرانيا.
فقط الأتراك يستهلكون أكثر خبز منا ، وفقًا لبيانات المسح. في جارتها الجنوبية ، يتم تناول 104 كيلوغرامات من الخبز في المتوسط كل عام.
تركيا هي أيضا أكبر منتج للخبز. وفقًا لهذه الدراسة ، تم إنتاج 8.3 مليون طن في عام 2013 ، بينما أنتجت بلغاريا 689000 طن.
يبلغ متوسط استهلاك الخبز بين الأوروبيين 59 كيلوجرامًا للفرد في السنة التقويمية. أقل استهلاك للخبز في المملكة المتحدة ، حيث يأكل شخص واحد 32 كيلوغرامًا من الخبز.
كما تحتل بلغاريا المرتبة الأولى من حيث الحصة السوقية للمخابز الصناعية بنسبة 87٪ ، تليها هولندا - بنسبة 85٪ ، والمملكة المتحدة - بنسبة 80٪. لكن في بلدنا ، يعتبر العمل في المخابز من أقل الأجور أجراً.
مقابل ساعة عمل واحدة ، يتم دفع 2.55 يورو للموظفين في بلدنا. تم تسجيل انخفاض الأجور فقط في روسيا وأوكرانيا ، على التوالي 2 يورو و 1.50 يورو. أفضل الخبازين في الدنمارك يحصلون على 35 يورو في الساعة.
أشارت الدراسة أيضًا إلى أن قطاع المخابز في بلغاريا مستقر ، وأن ممثلي الأعمال يعملون تحت ضغط قوي من محلات السوبر ماركت التي تقدم منتجات المخابز المجمدة أو المنتجات شبه المصنعة بأسعار منخفضة.
موصى به:
كيفية ترتيب طاولة ليلة عيد الميلاد
تبدأ الاستعدادات لعطلة عيد الميلاد في أوائل ديسمبر ، خاصة إذا كان هناك أطفال صغار في المنزل. بالنسبة لهم ، فإن العطلة مثيرة للغاية. عطلة عيد الميلاد خاصة - فهي تجلب مزاجًا خاصًا وتكلفة. كيف ترتب طاولة ليلة عيد الميلاد؟ يجب مراعاة التقاليد حول هذا العيد ، ولكن يمكنك القيام بشيء مختلف.
كيفية ترتيب الجدول لعيد الميلاد
لجعل العطلة أكثر اكتمالًا وملونة ، نحتاج إلى معرفة ما نرتديه الجدول لعيد الميلاد . ما الذي يمكننا تزيين الطاولة به ، وما الطعام الذي يجب أن نضعه عليه. هناك العديد من المتطلبات الخاصة بليلة عيد الميلاد - أهم شيء هو وضع الأطباق الخالية من الدهون فقط على الطاولة.
ترتيب وتقديم أطباق الأعياد
يتفق الكثير من الناس على أن تقديم الأطباق المختلفة وترتيبها ، خاصة إذا كانت هناك مناسبة احتفالية ، يمثل تحديًا حقيقيًا. من ناحية أخرى ، نشعر جميعًا تقريبًا بمزيد من المتعة والراحة إذا كانت الأطباق تبدو لذيذة وجميلة من الناحية الجمالية. ليس من قبيل المصادفة أن يعتقد اليابانيون أن نصف الشعور بالشبع لا يرجع فقط إلى ما يدخل أفواهنا والأذواق التي سنختبرها ، ولكن أيضًا إلى ما ستراه أعيننا وستشعر به حواسنا.
الخبز الهندي - أحد أكثر أنواع الخبز اللذيذة التي يمكنك تجربتها
الخبز الهندي جزء أساسي من المطبخ الوطني. يستغرق صنعها الكثير من الوقت ، لكن المذاق محلي الصنع ألذ بكثير من كل ما يمكنك شراؤه في المتجر. تُصنع معظم أنواع الخبز الهندي من دقيق مطحون ناعم جدًا مصنوع من حبوب القمح الكاملة ، ويُسمى آتا ، ويُعجن في الغالب بدون خميرة.
شوكولاتة حليب الإبل تصدر في دبي
شوكولاتة حليب الإبل هي أحدث صناعة الحلويات في دبي. يدعي مصنعو إغراء السكر الجديد أنه خالٍ من المواد الحافظة والإضافات الكيماوية ، ويشمل البهارات المحلية والمكسرات والعسل. طعمها مختلف عن الشوكولاتة المألوفة ، والرائحة أيضًا. إذا كنت لا تعرف ، فإن حليب الإبل يحتوي على فيتامين سي أكثر بخمس مرات من حليب البقر ، والذي يستخدم لمنتجات الشوكولاتة العادية.