2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البصل من أهم المكونات في المطبخ. هناك أنواع عديدة من البصل. يأتي بأشكال وأحجام وألوان مختلفة ، ولكل منها مذاقه الخاص ، مما يساهم في تفرد الطبق. عادة ، يشتري الناس كمية أكبر للتخزين ، ولكن نظرًا لعدم استخدامه على الفور ، يلين البصل ويفسد وغالبًا ما يتم التخلص منه دون رؤية طاولة المطبخ.
لتجنب ذلك ، وفر المال وفي نفس الوقت يكون لديك دائمًا بصل في متناول اليد ، نقترح عليك معرفة ذلك كيفية تخزين البصل بشكل صحيح.
تخزين البصل من الأفضل القيام به في غرفة باردة ومظلمة وجافة مع تهوية جيدة. والسبب في ذلك أن هذه الخضار لديها القدرة على امتصاص الرطوبة بسرعة كبيرة. عند درجة حرارة عالية جدًا ، يمكن أن تبدأ في التعفن.
يمكنك الاحتفاظ بها في سلة مفتوحة أو حاوية من الخيزران أو كيس شبكي. انها ليست فكرة جيدة لتخزين البصل في أكياس بلاستيكية لأنها ستخنقها وتجعلها تفسد بشكل أسرع. يرتبط الظلام أيضًا بوجود الرطوبة في الغرفة - كلما كان الظلام أفضل.
لا نقوم بتخزين البصل في الثلاجة - هذا يمكن أن يجلب الرطوبة فقط ، وقد ذكرنا بالفعل أنه يفسد بسرعة. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق على البصل المقشر أو المقطع إلى مكعبات. يمكن تخزين البصل المقشر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، وتقطيعه - 7-10 أيام.
كيف يتم تخزين الكراث بشكل صحيح؟
الكراث هو نوع من البصل ذو مذاق أكثر نعومة وحلاوة. مثل البصل العادي ، يجب أن يحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم ، مثل خزانة ، أو قبو ، أو قبو. بالنسبة للحاوية ، يوصى بإعادة فتح السلة أو الحقيبة الشبكية ، ويمكن تخزينها لمدة 30 يومًا تقريبًا. يمكن أيضًا حفظ الكراث في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
كيفية تخزين البصل بمختلف دولها؟ يحفظ البصل المقشر في الثلاجة حتى لا يصاب بأي بكتيريا. القطع - أيضًا ، حتى 10 أيام ، كما ذكرنا سابقًا. يمكن أن يبقى البصل المطبوخ في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.
ضعه في صندوق أو كيس يمكن التخلص منه حتى لا يتسخ ولا ينشر رائحته على باقي الطعام في الثلاجة. يمكنك تحضير مخلل البصل ، والذي له مدة صلاحية أطول. يتم تحضير التتبيلة في طبق زجاجي أو خزفي وتشمل الخل والملح والسكر والتوابل الأخرى حسب ذوقك. بهذه الطريقة ، يمكن أن يستمر البصل لمدة تصل إلى 6 أشهر ، ولكن بمجرد فتحه ، يجب تخزينه في الثلاجة.
احفظ البصل الأخضر والكراث في الثلاجة. هذه نباتات ذات خصائص متشابهة. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ونصف ، مع لف السيقان بورق مبلل مسبقًا.
موصى به:
اطبخ بشكل صحيح وتناول الطعام بشكل صحيح مع هذه النصائح
ماذا نعني بالتغذية السليمة؟ هذا لا يعني فقط اتباع الاحتياجات الطبيعية لجسمك عند اختيار نوع أو آخر من الأطعمة ، ولكن أيضًا استهلاك نفس القدر من الطعام الذي يحتاجه الجسم بالفعل - لا أكثر ولا أقل. أجزاء صغيرة على طبق يجب أن تحاول عدم الإفراط في تناول الطعام.
كتاب الطهي: كيف يتم تخزين الكعك بشكل صحيح؟
يتم تخزين المعكرونة الجاهزة بطرق مختلفة ولأوقات مختلفة. المنتجات المصنوعة من الزبدة المتفتتة وعجين الزبدة المختلطة ، المحضرة بالمربى والمربى ، تدوم عدة أيام في غرف جافة وجيدة التهوية. يجب تخزين نفس المنتجات ، عند تحضيرها بالفواكه أو الكريمات ، في ثلاجات لمدة لا تزيد عن 36 ساعة.
كيفية تخزين البيض ومنتجات الألبان بشكل صحيح في الفريزر
بشكل عام ، منتجات الألبان والدهون والأطباق التي تحتوي على الكريمة والمايونيز ليست مناسبة بشكل خاص للتجميد لفترات طويلة. إذا كنت قد قررت وما زلت بحاجة إلى وضعها في الفريزر ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأشياء الأساسية. البيض ، على سبيل المثال ، لا يجب أن يتم تجميده بالقشر مطلقًا لأنه يتشقق.
كيف تقطع البصل بشكل صحيح دون دموع؟
تمزق العيون عند تقطيع البصل هي حالة مزعجة تمامًا وتسبب مشاعر سلبية. لماذا نبكي فعلاً أثناء تقطيع البصل؟ هذا لأن البصل يطلق مادة alinase ، التي تطلق جزيءًا مزعجًا يسمى syn-propantial-C-oxide أو propantial ، وهو مادة مهيجة للدموع للعين. هذا الجزيء هو زيت أساسي من الكبريت يتم تسجيله بواسطة مستقبلات في تجويف الأنف ويهيج الأغشية المخاطية.
كيفية تخزين الخل بشكل صحيح
تم استخدام الخل في منتجات الطبخ والتعليب في اليونان القديمة. حتى يومنا هذا ، لا يزال أحد المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق. يتم تحضير أنواع مختلفة من المخللات بالخل وتضاف إلى الحساء والصلصات. يوجد حتى الآن حوالي 4000 نوع مختلف من الخل ، ولكن الأكثر شيوعًا هي:
