نبيذ بارد في دقائق قليلة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كما نعلم جيدًا ، يكون طعم النبيذ الأبيض أقوى وأكثر متعة عندما يتم تقديمه مبردًا. ومع ذلك ، لا ينصح بالاحتفاظ بالنبيذ في الثلاجة ، لأنه يحتاج عمومًا إلى مساحات مظلمة ذات درجة حرارة معتدلة وثابتة مناسبة.

أحيانًا يفاجئك الضيوف غير المدعوين وغير المتوقعين وأنت قلق من عدم قدرتك على تحضير مشروبهم المفضل بالطريقة الصحيحة. لا تقلق - مع وجود المواد في متناول اليد وبعض النصائح الجيدة من خبراء النبيذ ، ستتمكن من التعامل معها دون أي مشاكل.

وفقًا للخبير مارك أولدمان ، يمكن أن يكون دلوًا صغيرًا أو وعاءًا مفيدًا جدًا في مثل هذه المواقف ، حيث يمكنك ملؤه تقريبًا إلى المنتصف بمكعبات الثلج ، وبعد ذلك تحتاج إلى إضافة 2-3 أصابع أخرى من الماء فوق الثلج. سيملأ الماء التجاويف بين كتل الثلج ، وبالتالي لا يترك أي جيوب هوائية لا تبرد النبيذ. تضع الزجاجة في الداخل وبعد 4-5 دقائق فقط سترى أن الطريقة تعمل بالتأكيد. للحصول على نتائج أسرع ، يمكنك إضافة رشتين أو ثلاث رشات من الملح إلى الماء المثلج.

يشارك صانع نبيذ آخر من تجربته الخاصة أن أسهل وأسرع طريقة لتبريد نبيذه هي ترطيب ورق المطبخ الذي يلف به زجاجة النبيذ. بعد 10 دقائق فقط في الفريزر ، ملفوفة بهذه الطريقة ، تبرد الزجاجة كما لو كانت قد أمضت ساعة على الأقل هناك.

إذا كنت تتوقع أنك قد تجد نفسك في موقف مشابه ولن يكون لديك أي وقت للتهدئة ، يمكنك الاحتفاظ بمغلف من العنب في الفريزر بشكل وقائي. فقط تضع القليل منها في الكوب عندما تصب النبيذ ، وتغير درجة حرارته ، لكن دون تخفيفه وإتلاف طعمه (كما يفعل الثلج).

تذكر أن المشروب الإلهي يُستهلك مبردًا قليلاً ، وليس باردًا مثلجًا ، لذلك بدون مخاوف لا داعي لها - بحلول الوقت الذي تستوعب فيه الضيوف وتروي بضع قصص ، ستتاح لك الفرصة لتقديم أكواب كاملة لهم.