2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شهد الأسبوعان الماضيان ارتفاعًا حادًا في أسعار منتجات الألبان. الإشارات الأولى هي قفزة حادة في أسعار بيع الجبن والجبن الأصفر جاء من بلوفديف. وفقًا لسكان مدينة بلوفديف ، فإن أسعار الجبن البقري العادي ، والتي تم تداولها حتى منتصف سبتمبر بسعر 5.5 ليفات (BGN) / كجم ، معروضة الآن بسعر 7 ليفات (BGN) / كجم. تبدأ أسعار الكيلوغرام الواحد من الجبن الأصفر من 12 ليفاً (BGN) للكيلو وتزيد
وفقًا لبوريانا دونشيفا ، عضو مجلس إدارة جمعية منتجي الألبان ، هناك بالفعل تعديلات تصاعدية في أسعار جميع منتجات الألبان.
سبب ارتفاع الأسعار هو انخفاض كمية الحليب. وفقًا لـ Docheva ، فإن انخفاض إنتاج الحليب هو نتيجة مباشرة لتغير المناخ في بلغاريا في السنوات الأخيرة.
تؤثر فترات الجفاف الطويلة سلبًا على تغذية الحيوانات ورعيها ، ونتيجة لذلك ، تقلل من إنتاج الحليب وجودة الحليب.
يعاني بالفعل بعض صغار المنتجين في هذه الصناعة من نقص في الحليب. يؤثر هذا أيضًا على سعر شراء الحليب ، والذي يقع حاليًا حول 0.80-0.85 BGN / لتر ، عند المستويات 0.50 - 0.55 BGN / l في بداية مايو.
يتأثر سعر منتجات الألبان أيضًا بارتفاع أسعار الحليب المستورد. كان من الممارسات الشائعة للمنتجين البلغاريين استيراد الحليب المدعوم الرخيص من المجر أو ألمانيا ، ولكن في الوقت الحالي أسعار المواد الخام هناك مرتفعة للغاية.
يدفع مزارعو الألبان لاستراتيجية جديدة تمامًا لتطوير الصناعة. الاتجاه الحالي هو أن يشتري الناس منتجات ألبان أكثر وأكثر تكلفة وأن يحصل المنتجون على أقل وأقل مقابل عملهم.
تظل جميع الأرباح في السلسلة في أيدي بائعي الحليب وهذا له تأثير ضار على القطاع بأكمله.
إن الزيادة في أسعار منتجات الألبان تمليه إلى حد ما حقيقة أنه لا يوجد تطور في مسألة القروض التي منحها صندوق الزراعة لتغذية القطعان والحفاظ عليها.
في الأسبوع المقبل ، سيلتقي ممثلو الاتحاد البلغاري لمنتجي الألبان ومنتجات الألبان مع وزير الزراعة والغابات البروفيسور ديميتار جريكوف.
خلال الاجتماع ، ستتم مناقشة وعد الوزير جريكوف بتقديم إعانات لمزارعي الألبان على أساس الثروة الحيوانية.
موصى به:
أسعار الألبان آخذة في الارتفاع في جميع أنحاء العالم! لماذا ا؟
قيم منتجات الألبان تصعد عالميًا ، وفقًا لتحليلات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو). أسعار الحبوب آخذة في الارتفاع أيضا. وبحسب الاستطلاعات ، ارتفع مؤشر الحبوب والبذور الزيتية ومنتجات الألبان واللحوم بنسبة 1.4٪ مقارنة بشهر مايو إلى 175.
أسعار اليقطين آخذة في الارتفاع هذا الخريف
يتضاعف القرع تقريبًا هذا الخريف. في أسواق الجملة ، تصل الخضروات البرتقالية إلى 50 ستوتينكي لكل كيلوغرام ، ونوع الكمان هو الوحيد الذي يمكن العثور عليه بسعر أرخص - حوالي 35 ستوتينكي لكل كيلوغرام. في العام الماضي ، بدأت أسعار القرع الأبيض عند 20 ستوتينكي للكيلوغرام الواحد ، وفي بداية الموسم هذا الخريف ، لم يتم العثور على الخضروات بأقل من 50 ستوتينكي للكيلوغرام الواحد ، وفقًا لفحص أجرته شركة Novinar.
أسعار المواد الغذائية بالجملة آخذة في الارتفاع مقارنة بالعام الماضي
مرة أخرى ، لوحظت التغييرات في أسعار المواد الغذائية . وانخفض مؤشر أسعار السوق ، الذي يظهر قيمة المنتجات الغذائية بالجملة ، هذا الشهر بنسبة 0.81 في المائة إلى 1470 نقطة. من ناحية أخرى ، فإن متوسط المؤشرات الشهرية للمؤشر أعلى بنسبة 1.3٪ عما كان عليه في مارس من العام الماضي.
تميل أسعار المواد الغذائية في بلدنا إلى الارتفاع
أصبحت المحفظة البلغارية أرق وأرق. في الوقت نفسه ، كانت أسعار المنتجات في الخريف الماضي أقل بنسبة 3٪ في المتوسط. في العام الماضي كان هناك اتجاه لزيادة الأسعار في جميع القطاعات تقريبًا في البلاد. لقد ارتفعوا أكثر في قطاع الأغذية. 10٪ زيادة في منتجات الألبان ، بينما في البيض تكون القفزة 29٪ ، واليوم في بعض الأماكن تباع بـ 40 ستوتينكي للقطعة الواحدة.
أسعار الفواكه والخضروات المستوردة آخذة في الانخفاض
في الأخير ، سجلت الفواكه والخضروات المستوردة انخفاضًا خطيرًا في القيمة. الخوخ والبطيخ المستوردان أرخص مرتين من تلك المنتجة في بلغاريا. تُظهر بيانات لجنة الدولة لتبادل السلع والأسواق أن الخوخ المستورد يُعرض مقابل 0.36 ليفا (BGN) للكيلوغرام ، وتلك المنتجة في بلغاريا أو أي دولة عضو أخرى في الاتحاد الأوروبي - مقابل 0.
