2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيلليوم / Psyllim / هو نبات معروف في جميع أنحاء أوروبا والأمريكتين وآسيا بأليافه القابلة للذوبان ذات القيمة العالية. ومن المعروف أيضا باسم الهندي لسان أبيض. يحتوي نظام جذر سيلليوم على جذر رئيسي متطور للغاية والعديد من الجذور الثانوية الليفية. ألوانه بيضاء وصغيرة ومتعددة. البذور مغلفة في كبسولات ، والتي تفتح بعد النضج.
استخدام الألياف من سيلليوم هناك تاريخ قديم جدًا يبدأ في وسط وجنوب شرق آسيا. في الطب الشعبي الصيني وفي الممارسة الطبية الهندية ، تمنع ألياف سيلليوم الأيورفيدا التمعج المعوي وتقمع حالات مثل الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
تكوين سيلليوم
العنصر الأكثر قيمة الموجود في النبات هو الألياف القابلة للذوبان في الماء والتي تشكل جدران الخلايا النباتية. عند غمرها في الماء ، فإنها تشكل مادة هلامية سميكة. بالإضافة إلى الألياف القابلة للذوبان ، يحتوي سيلليوم أيضًا على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان.
عند التلامس مع الماء في الجهاز الهضمي ، يشكل كلا النوعين من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم غراءًا هلاميًا لا يمكن معالجته بواسطة إنزيمات وأحماض المعدة ، ولا يمكن امتصاصه من خلال أغشية الخلايا.
اختيار وتخزين سيلليوم
سيلليوم يمكن شراؤها من تلقاء نفسها ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا مع الأعشاب الأخرى والمكملات الرياضية ، وكذلك في مستحضرات أخرى لإزالة السموم من الجهاز الهضمي والوقاية من مشاكل مثل التهاب المعدة والإسهال والإمساك المزمن ومتلازمة القولون العصبي متلازمة ، إلخ.
فوائد سيلليوم
سيلليوم له عدد من الفوائد الصحية. بادئ ذي بدء ، إنه مطهر جيد جدًا للسموم المعوية.
تعمل الألياف شبه القابلة للذوبان الموجودة فيه ميكانيكيًا وكيميائيًا على جزيئات النفايات المتراكمة في الطيات الدقيقة على سطح الأمعاء الدقيقة. ترتبط هذه الألياف بمنتجات النفايات المختلفة وتنقلها خارج الجسم قبل أن تتحول المواد الضارة إلى عوامل سامة قادرة على المرور إلى أنسجة الخلايا المعوية ، وبالتالي إلى مجرى الدم نفسه.
يخلق سيلليوم شعورًا بالشبع. يخلق الحجم الكبير للألياف المنتفخة شعورًا خادعًا بالشبع. يمكن استخدام هذا التأثير في تحضير العديد من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية والملء. يمكن استخدامه أيضًا في الأطعمة منخفضة الألياف لزيادة قابليتها للهضم وتقليل مؤشر نسبة السكر في الدم وأخيرًا وليس آخرًا - لمنع تناول الكثير من الطعام.
سيلليوم هو منظم للتمعج المعوي - يساعد على تسريعها أو إبطائها ، وهو علاج جيد جدًا للإسهال والإمساك. في حالات الإسهال ، تمتص ألياف السيليوم الماء الزائد في الأمعاء وتجفف كتلة الطعام وتبطئه. في حالة الإمساك ، يتراكم غراء الهلام كتلة زائدة في البراز ، ويحتك بجدران الأمعاء ، وبالتالي يحفز التمعج لتسريع مسار كتلة الطعام المتراكمة.
سيلليوم لديه عمل غاز جيد جدا. يتجلى هذا التأثير بشكل أفضل خاصة في الأنظمة الغذائية التي تشمل الأطباق ذات الأصل العالي والمختلط من البروتين - البيض مع منتجات الألبان ، ومنتجات الألبان باللحوم ، والمكسرات مع منتجات الألبان ، والبقوليات باللحوم وغيرها. كما أن لها تأثير جيد على الاستهلاك المفرط للبروتين وانخفاض استهلاك الألياف.
من المفترض أن سيلليوم له تأثير مضاد للكوليسترول. على الأرجح ، يرجع ذلك إلى انخفاض منع امتصاص الكوليسترول المستهلك ، وكذلك إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من الكربوهيدرات في الطعام ، وذلك بفضل الألياف الموجودة في سيلليوم.
جرعات يومية من سيلليوم
الجرعة اليومية المعتادة سيلليوم 7.5 غرام من البذور أو 5 غرام من مسحوق الألياف.تناوله مرة أو مرتين يوميًا مع الماء أو الحليب أو العصائر الطازجة. من المهم للغاية أن تؤخذ الألياف بكمية كافية من السوائل ، بسبب ميلها إلى الانتفاخ السريع. لا ينصح بتناول كرات من الألياف - مسحوق ألياف لامست السائل. هذا يجعل من الصعب للغاية ابتلاعها ، وهناك خطر من انسداد القصبة الهوائية.
ضرر من سيلليوم
استهلاك الألياف أو البذور الكاملة من سيلليوم يعتبر آمنًا تمامًا. ومع ذلك ، هناك حالات مؤكدة لأشخاص طوروا حساسية من الألياف. يعتقد الخبراء أن مثل هذه الاستجابة المناعية الذاتية مهددة في الغالب من قبل العاملين في ورش العمل لمختلف الصناعات ، حيث يكون تلوث الغبار مرتفعًا.
