2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لقد قيل لسنوات عديدة أن الملح الأبيض المكرر حقيقي الموت الأبيض. أدت سنوات عديدة من البحث في حياة عشرات الآلاف من الأشخاص في منتصف العمر إلى استنتاج مفاده أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة المالحة يضاعف من خطر الإصابة بسرطان المعدة. في الوقت نفسه ، يؤثر هذا الاتجاه على المزيد والمزيد من الرجال.
هل يجب أن نتخلى عن الملح كليًا؟
لا ينبغي القيام بذلك تحت أي ظرف من الظروف ، حيث يؤدي كلوريد الصوديوم أو الملح وظائف مهمة جدًا في الجسم. "يبدأ" تبادل الأكسجين في الخلايا ، وينظم الخلفية الهرمونية ، ويساعد على إزالة الخبث عن طريق الكلى ، كما أنه مسؤول عن الشعور بالعطش وإنتاج الدم واللعاب وغيرها.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الملح ضروريًا جدًا لإنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة. لذلك ، يمكن أن يؤدي انتهاك توازن الملح إلى ضعف العضلات ، والتعب ، وفقدان الشهية ، وظهور العطش المروي. لذلك لا يجب أن تتخلى عن الملح ، ولكن عليك ببساطة أن تأخذ مقياسًا لاستخدامه.
يلاحظ الخبراء أن معدل الاستخدام الموصى به هو 5-10 جرام يوميًا للبالغين و 3-8 جرامًا للأطفال. في الحرارة يمكنك زيادة الملح ، حيث يفرز كلوريد البوتاسيوم من الجسم مع العرق. هذا ينطبق فقط على أولئك الذين يعملون بجد.
من المهم أن تتذكر أن الملح يدخل الجسم بالطعام. توجد في مختلف اللحوم والأسماك المدخنة والأطعمة المعلبة والوجبات الخفيفة. إذا كنت من محبي هذه المنتجات ، فمن الجيد تقليل كمية الملح. اقرأ الملصقات!
يجب أيضًا تقليل الملح في حالة ارتفاع ضغط الدم. يوصي الأطباء بألا يأكل المصابون بارتفاع ضغط الدم أكثر من 6-8 جرامات في اليوم.
لقد وجد أنه إذا قلل كل شخص تناول الملح بنسبة 30٪ ، فإن الوفيات الناجمة عن أمراض القلب ستنخفض بنسبة 16٪. الملح ضار أيضًا عندما يكون عرضة لزيادة الوزن والتورم.
يوجد ملح معالج باليود في المتاجر. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية. ومع ذلك ، عندما يتبخر اليود بسرعة ، يجب إضافته لبضع دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا.
موصى به:
الصداع المزمن - ما الذي يسببه وما الذي يساعد؟
سبب ل صداع مزمن هو نقص محدد وراثيا من السيروتونين في الدماغ. يغير فسيولوجيا الأوعية الدموية ومستقبلات الألم ويسبب الصداع. 90٪ من المرضى لديهم تاريخ عائلي. العوامل الإضافية التي تؤثر هي الإجهاد ، وبعض الأطعمة ، والاضطرابات الهرمونية أو تغيرات الطقس ، وأكثر من ذلك.
Domved.bg - كل ما يحتاجه منزلك
يحتاج كل منزل إلى أثاث إضافي وأجهزة حديثة ليكون أكثر خصوصية. بالنسبة لمفروشات المنزل وخاصة المطبخ ، يمكنك الوثوق بالموقع Domved.bg . يمكنك أن تجد فيه العديد من أدوات المطبخ والأطباق التي تناسب منزلك بشكل مثالي. لا تعد المجففات عالية الجودة ورفوف أدوات المائدة غير ضرورية على الإطلاق ، وبنقرة واحدة يمكنك شراء الأشياء التي تريدها.
ما نوع القدر الذي يجب أن أشتريه؟
إذا أردت أن تكون شراء وعاء بالنسبة لك أو كهدية ، فأنت بالتأكيد مهتم بأي تغطية أفضل ، وكذلك ما هي مزاياها. من الجيد أن تأخذ في الاعتبار الحجم ، لأنه هنا معيار مهم في اختيارك. ما نوع القدر الذي يجب أن أشتريه؟ تعرف كل ربة منزل أنه يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 2-3 أحجام من الأواني المختلفة في منزلك ، وهي من ثلاثة أنواع حسب حجمها:
إذا لم تضرب الملح في القدر ، اقرأ هذا
من أجل إذابة الملح وتذوق المنتجات بشكل صحيح ، يتم تمليحها في وقت معين من تحضيرها. تختلف هذه المرة باختلاف المنتجات ، وهي: - مرق اللحم مملح عندما يكون جاهزًا تمامًا ، والأسماك - في بداية الطهي ؛ - ملح السمك قبل 15 دقيقة من القلي. - إذا تم قلي البيض والخضروات - ملح قبل الطهي مباشرة ؛ - البطاطس - قبل أن تصبح جاهزة مباشرة ؛ - إذا كان اللحم مشويًا - يملح في النهاية ؛ - يُملح الكبد ثم يُخبز أو يُقلى.
ما الإفطار الذي يحتاجه كل منا
أفتح عينيّ ، فتتسلل رائحة الأشياء الناعمة الدافئة بهدوء من مكان ما - ذكرى لن ننساها أبدًا. عندما كانت طفلة ، غالبًا ما كانت جدتي تستمتع بالعائلة بالكعك المقلي أو الكعك الدافئ أو توتمانيك بالجبن والبيض. نحن بالفعل كبار بالفعل وما زلنا نرغب جميعًا في تناول هذه الأشياء ، ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا التمثيل الغذائي البطيء لدينا وصعوبة هضم الطعام المقلي للحفاظ ليس فقط على شخصيتنا ولكن أيضًا على مزاجنا الجيد.
