2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
هناك طريقة أخرى للاستعداد كوسة ، بدون قلي ، ولكن حسب المذاق تمامًا. الوصفة التي ستقرأها أدناه ستوفر لك الوقت وهي في الواقع أكثر صحة.
المنتجات الضرورية: كوسة طازجة ، طحين أبيض ، زيت أو زيت زيتون وورق خبز ، مما سيوفر عليك الوقت بدلًا من غسل المقلاة بعد ذلك.
تحضير:
نقطع الكوسا إلى دوائر أو أعواد ، نلفها في الدقيق وترتب في المقلاة ، متداخلة ، ترش بالدهن وتخبز.
إذا رغبت في ذلك ، يتم تحضير صلصة الحليب والثوم.
ها هي وصفة الكوسة المقرمشة مع نوعين من الطحين / الصورة أعلاه /.
المنتجات اللازمة: كوسة - قطعة واحدة ، بيض - قطعة واحدة ، ملح - حسب الرغبة ، دقيق - 1/2 ملعقة صغيرة. أبيض ، دقيق الذرة - 1/2 ملعقة صغيرة ، فلفل أسود إذا رغبت ، زيت - للرش ، فتات الخبز أو دقيق الذرة - 2-3 ملاعق كبيرة.
تحضير:
تقطع الكوسة إلى أعواد ، تذوب كل منها في الدقيق الأبيض ، ثم في البيض المخفوق ، وأخيراً في خليط من السميد ودقيق الذرة. رتب على ورق ورش بالزيت. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون.
يتم تحضير الصلصة بخلط الزبادي / حوالي 1 ملعقة صغيرة / والثوم المهروس وملعقة من المايونيز من اختيارك والملح حسب الرغبة.
ستخبز بالتأكيد بهذه الطريقة ولن تتدلى أمام الموقد. جرب هذا الخيار الصحي وستفاجأ حقًا بالطعم.
موصى به:
دعونا نطبخ بدون قلي
الطعام المقلي لذيذ جدًا ، ولكنه أيضًا غير صحي للغاية. لذلك ، في السنوات الأخيرة ، تكمن النصيحة للحد من استهلاك الأطعمة المقلية في كل مكان. إذا كنت لا تزال تقرر اللجوء إلى القلي ، فيجب اتباع عدد من القواعد. خلال هذه المعالجة الحرارية ، يجب أن تكون درجة حرارة الدهون في حدود 130-180 درجة مئوية ، لأنه عند ارتفاع درجة الحرارة تحترق الطبقة السطحية للمنتجات ويمكن الحصول على تكوينات ضارة ومسرطنة ، والتي علاوة على ذلك تزيد من سوء الطعم.
توقف عن رمي أوراق الفجل بعيدا! اطبخهم
إنه فصل الربيع وكل عائلة في هذا الوقت من العام تأكل الخس مع البصل والثوم فجل والصلصة. الفجل الأحمر هو خضروات ربيعية رائعة ، مذاقه رائع كإضافة رائعة للسلطة الخضراء ، من الجيد تناوله مع القليل من الملح. بصرف النظر عن كونها فجل أحمر لذيذ ، سنتحدث اليوم عن الجزء الآخر منها ، ألا وهو أوراقها.
قواعد قلي البطاطس في مقلاة
البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة للصغار والكبار. مبردة قليلاً ، مرشوشة بالجبن ، الكاتشب وحتى بدون أي شيء ، من الصعب على أي شخص أن يقاوم تحديهم اللذيذ. كما هو الحال مع أي نوع من الطعام ، بغض النظر عن مدى سهولة تحضيره ، هناك بعض الحيل التي يمكنك استخدامها لتحضير البطاطس المقلية المثالية.
التفاصيل الدقيقة في قلي كرات اللحم
في قلب الشهي كرات اللحم المقلية هناك عدة قواعد مهمة. لنبدأ باللحم المفروم. لقلي كرات اللحم الطرية واللذيذة ، نوصي بعدم شراء اللحم المفروم الجاهز. من الأفضل الذهاب إلى محل الجزارة ، وشراء قطعة من اللحم ، واطلب منهم طحنها لك ، أو يمكنك طحنها بنفسك في المنزل ، طالما أن لديك مفرمة لحم.
لا تمزح! قلي البطاطس - خطوة صغيرة نحو نهاية العالم
قد يبدو لك غير ضار مثل المساء قلي البطاطس أو الأسماك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة مثل تغيرات الطقس ، وتفاقم آثار الاحتباس الحراري وحتى حدوث كارثة ثلجية. توصلت دراسة جديدة إلى أن قلي الطعام يمكن أن يغير الطقس ، حيث أن الأحماض الدهنية المنبعثة في الهواء من زيت الطهي تساعد في تكوين السحب.