2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
إنه فصل الربيع وكل عائلة في هذا الوقت من العام تأكل الخس مع البصل والثوم فجل والصلصة. الفجل الأحمر هو خضروات ربيعية رائعة ، مذاقه رائع كإضافة رائعة للسلطة الخضراء ، من الجيد تناوله مع القليل من الملح.
بصرف النظر عن كونها فجل أحمر لذيذ ، سنتحدث اليوم عن الجزء الآخر منها ، ألا وهو أوراقها. معظم الناس تجاهل أوراق الفجل من القمامة ونادرًا ما يتساءل أي شخص عما إذا كان يمكننا استخدامها بدلاً من التخلص منها ، إذا لم نتمكن من طهيها بطريقة ما؟
إنها حقيقة غير معروفة أن هذه الأوراق مفيدة للغاية لجهاز المناعة والجهاز الهضمي. يُزعم أن أوراق الفجل أكثر فائدة وصحة من نفسها عدة مرات. أنها تحتوي على العديد من المعادن الهامة والفوسفور والحديد وفيتامين ج والكالسيوم وحمض الفوسفوريك. حتى في أوراق الفجل الأحمر يمكن أن تساعدك على محاربة فقر الدم من خلال المعاناة منه.
نظرًا لمواده المفيدة ، نوصي بشدة بتضمين الأطباق أو السلطات معهم في قائمتك.
سنطلعك على بعض الطرق التي ستتمكن من خلالها من تحضير أوراق الفجل بدلاً من رميها في سلة المهملات.
الوصفة الأولى التي يمكنك صنعها بسرعة وسهولة هي سلطة مع أوراق الفجل توضع فيه الخس والفجل وأوراقها والكرفس. يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والسلطة جاهزة.
يمكنك أيضا أن تفعل حساء أوراق الفجل. يبدو غريباً ، لكن اتضح أنه رائع. تحضير الحساء أثناء تحضير حساء السبانخ أو الأرقطيون مع الأرز والبيض واللبن. قدمي الحساء مبردًا بملعقة من الزبادي.
يمكنك أيضًا مفاجأة عائلتك بشوربة الكريمة - هريس ، إضافة الكريمة والخبز المحمص وستحصل على شوربة كريمة رائعة.
يمكنك أن تختنق أوراق الفجل ، أضف أوراق السبانخ والقشدة الحامضة والتوابل وهنا طبق جانبي رائع للطبق الرئيسي.
بشكل عام ، يمكنك العثور على الإنترنت على العديد من الوصفات للسلطات والشوربات بأوراق الفجل والخضروات الأخرى. جرب واستمتع بشيء مختلف وجديد.
توقف عن رمي أوراق الفجل وطهيها وإضافة المزيد من المنتجات المتنوعة وطرق تحضيرها لقائمتك.
موصى به:
أوراق الفجل - جميع الفوائد والاستخدامات
يمكن بسهولة تسمية الفجل نباتًا تقليديًا يعود تاريخه إلى عدة آلاف من السنين. نظرا لخصائصه العديدة المفيدة ، أوراق الفجل تحظى بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا ، حيث يتم استخدامها ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في الطب الشعبي لعدد من المشاكل الصحية. هذا يرجع إلى العديد من الصفات المفيدة للنبات ، ولكن أيضًا للأثرياء تكوين أوراق الفجل حيث أنها مشبعة بعدد من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الهامة.
لا تتخلص من أوراق الفجل! هم الأكثر فائدة
صدق أو لا تصدق ، تحتوي الأوراق في الواقع على عناصر غذائية أكثر من الفجل نفسه. إنها مليئة بالخصائص التي تساعد على إبعاد الأمراض عنك. تحتوي الأجزاء الخضراء من الفجل على مغذيات أكثر من الفجل نفسه. أنها تساعد في توفير نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية ، وكذلك بعض المعادن الهامة مثل الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك وفيتامين C والفوسفور ، والتي تعتبر ضرورية للعديد من وظائف الجسم.
توقف عن قلي الكوسة! اطبخهم هكذا
هناك طريقة أخرى للاستعداد كوسة ، بدون قلي ، ولكن حسب المذاق تمامًا. الوصفة التي ستقرأها أدناه ستوفر لك الوقت وهي في الواقع أكثر صحة. المنتجات الضرورية: كوسة طازجة ، طحين أبيض ، زيت أو زيت زيتون وورق خبز ، مما سيوفر عليك الوقت بدلًا من غسل المقلاة بعد ذلك.
يساعد فرك أوراق الفجل الحار في تخفيف آلام الظهر والمفاصل
الآن هو الوقت المناسب للتخلص من كل الملح المتراكم في الجسم ويمكن أن يؤدي إلى ترسبات مؤلمة في الجسم وإفرازات. خذ طازجة كبيرة أوراق الفجل - 2 قطعة. قبل الذهاب إلى الفراش ، اغمرها في الماء المغلي على كلا الجانبين وضعها على الفور على ظهرك ، وأمسك رقبتك ، بعد أن دهن هذه المناطق بالزيت النباتي مسبقًا.
اقرأ هذا قبل رمي الطعام مرة أخرى
بصل لحماية البصل من الإنبات أو العفن ، يجب عليك دائمًا تخزينه في مكان جاف وبارد ومظلم. قم بتخزينه في صناديق مفتوحة بدلاً من الأكياس لتجنب الاحتفاظ بالرطوبة. يجب أيضًا الانتباه إلى أنواع البصل المختلفة: فالبصل الأحمر يفسد بشكل أسرع ويمكن تخزينه في الثلاجة.