2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتطلب الاحتباس الحراري من الناس إجراء تغييرات في جميع مجالات حياتهم. نحن لا نحتفظ فقط بالملابس الشتوية لفترة أطول على أرفف خزانة ملابسنا. بدأ المزارعون في التركيز على زراعة المحاصيل التي لم يكن من الممكن تصورها حتى وقت قريب بالنسبة لخطوط الطول لدينا. يقوم بعض المزارعين بتربية النعام ، بدعوى أن لحومهم ألذ وأكثر صحة من لحوم أبناء عمومتهم الأصغر سنًا. وماذا عن استبدال الأبقار بالإبل.
كانت تربية الماشية جزءًا من الثقافة والتقاليد البلغارية لمئات السنين. قد يتغير ذلك قريبًا. حليب الجمل هناك عدد من المزايا على روث البقر.
الأمر متروك لك لإقناع جدتك في القرية بالخروج لرعي الإبل بدلاً من الأبقار. حاول تسليط الضوء على بعض الفوائد التالية لحليب الإبل.
استهلاك حليب الإبل في الشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا أعلى بعدة مرات من استهلاك الأبقار حليب. حليب الإبل غني جدًا بفيتامين سي.
بالمقارنة مع حليب البقر ، فهو يحتوي على ثلاثة أضعاف حمض الأسكوربيك وعشر مرات أكثر من الحديد. مع تناسق أكثر تشبعًا بقليل ، فهو غني بالبروبيوتيك ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة والبروتينات الشبيهة بالأنسولين التي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية.
منذ العصور القديمة حليب النوق يستخدم لعلاج أمراض واضطرابات الجهاز الهضمي. أظهرت دراسات مختلفة أن الشرب المنتظم حليب النوق قد يقلل من الحاجة إلى حقن الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الأول. ينصح به للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي ومرض كرون وسرطان الثدي والتوحد.
إن استهلاك حليب البقر بعيد كل البعد عن التوصية على نطاق واسع من قبل خبراء التغذية. في بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن أن تتسبب حتى الكميات الصغيرة من حليب البقر في الانتفاخ والغازات وعدم الراحة.
تربط بعض الدراسات الطبية بين الاستهلاك المفرط للطازجة حليب بقرة مع مضاعفات أمراض مثل الربو والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المبيض والثدي.
يعزو العلماء آثاره الضارة على صحة الإنسان نتيجة التغذية الاصطناعية للأبقار ، وإضافة المضادات الحيوية والهرمونات وجميع المواد الكيميائية الأخرى إلى أعلافها. بالطبع ، إذا اشتريت الحليب من مصدر موثوق واتبعت بدقة قواعد استهلاكه ، فيمكنك التأكد من أنك ستستمتع بكوكتيل لذيذ من البروتين والكالسيوم.
على الرغم من المزايا التي لا يمكن إنكارها حليب النوق مقارنة بالبقرة ، فهي تفتقر إلى بروتين معين (الكازين) ، وهو مطلوب للتخثر. التخثر هو عملية تخمير وفصل مصل اللبن. لذا ، انسى جبن الإبل أو الجبن الأصفر. لكن حليب الإبل يصنع آيس كريم رائعًا أو شوكولاتة لذيذة.
عندما يتعلق الأمر بإنتاج الألبان ، فإن حليب البقر هو المفضل. كان إنتاج الجبن معروفًا في مصر القديمة. تم تصوير منتجات الألبان الشهية هذه على جدران مقابر الفراعنة.
بالطبع ، كانت الجبن المصري القديم مختلفة تمامًا عن أنواع الجبن المختلفة التي نعرفها اليوم. احتوى الجبن المنتج في ذلك الوقت على كمية أكبر من الملح ، وهو أمر بالغ الأهمية لتخزينه والحفاظ عليه في المناخ الحار.
مساوئ تربية الإبل للحلب عديدة لكنها خطيرة. بادئ ذي بدء ، لا تعطي إناث الإبل أكثر من 7 لترات من الحليب يوميًا ، والأهم من ذلك ، لا تعطيه بسهولة.على عكس الأبقار ، لن تطلق هذه الحيوانات قطرة من الحليب إذا لم تر طفلها بالقرب منها. ميزة أخرى هي أن المزارع يجب أن يحلبها مباشرة ، وهم بالتأكيد مترددون في الوقوف بينما يمسكهم أحدهم من الضرع
حلب الأبقار ليس تحديا كبيرا. أدى تقليد تربية هذه الماشية منذ قرون إلى اختيار السلالات التي تعطي ما يصل إلى 26-30 لترًا من الحليب يوميًا ، دون الإمساك بالعجل من حولك. حتى أن بعض الأسر الأكثر حداثة لديها آلات حلب.
أخيرًا وليس آخرًا ، يجب أن نذكر برازها. الإبل هي حيوانات يتم تربيتها بشكل عام في المناخات الأكثر سخونة من الأبقار. يستخدمون الماء في أجسامهم بطريقة عالية الكفاءة ولا يسمحون لأنفسهم بإهدار قطرة. لهذا السبب ، فإن فضلات الإبل جافة بدرجة كافية لاستخدامها على الفور كوقود حيوي للتدفئة.
في هذا الصدد ، تعتبر البقرة مبذرًا لإمدادات المياه المحدودة. البقرة تأكل من 20 إلى 40 كجم. العشب يوميا وشرب 130 لترا من الماء. بشكل تقريبي ، هذا ينتج حوالي 68 رطلاً من البراز النتن كل يوم. لحسن الحظ ، فإن روث البقر غني بحمض الفوسفوريك والنيتروجين ، مما يجعلها أسمدة طبيعية قيمة.
موصى به:
مع الفلفل الحار في حالة حرب مع الجنيهات
أثبتت الفلفل الحار أنها وسيلة فعالة لمكافحة الوزن الزائد. يرجع تأثيرها في التخسيس إلى حقيقة أنها تجعلنا نتعرق وتزيد من عملية التمثيل الغذائي وتذيب الدهون. تشتد عملية حرق السعرات الحرارية بفعل الحرارة التي تغمرنا عند تناول الفلفل الحار. إنه في الواقع "
عصيدة الجمال التي ستفقد بها وزنك وتجدد شبابك
لؤلؤة الشعير مشتق من نواة الشعير التي تم تقشيرها عدة مرات ، ويأتي اسمها من تشابهها مع لآلئ المياه العذبة. عصيدة الشعير لقد تم نسيانها الآن بشكل غير مستحق ، ومع ذلك فهي معروفة منذ العصور القديمة. لفترة طويلة كان يعتبر طعامًا ملكيًا ولم يكن في متناول الناس العاديين.
طعام الجمال
يعد تضمين بعض الأطعمة في النظام الغذائي الخطوة الأولى نحو الحفاظ على المظهر الشاب والرفاهية حتى وقت متأخر من العمر. فيما يلي ثلاثة منتجات ستعيدك سنوات إلى الوراء. توت هذه الثمار الصغيرة هي مخزن لمضادات الأكسدة. في هذا الصدد ، فإنها تحتل المرتبة الأولى بين جميع الأطعمة.
أغذية للحفاظ على الجمال
التغذية الحقيقية للجلد تتم فقط من خلال الدم. يمكن لمستحضرات التجميل أن تصنع العجائب لجمالك: التنظيف ، الترطيب ، التبييض ، تنقية البشرة وتنعيمها ، إزالة التجاعيد والمزيد. أما إذا كانت لديك بثور ولا تحب لون وجهك فعليك علاج الإمساك والتهاب المعدة والأمعاء وعلاج الكبد وما إلى ذلك.
طاهٍ ابتكر رافيولي فريدًا مستوحى من حرب النجوم
لا يخفى على أحد أن "حرب النجوم" ليس فقط فيلمًا لا يتقدم في العمر ولا يفقد أبدًا معجبيه ، بل على العكس من ذلك - أحدث المسلسل يحقق معهم نجاحًا كبيرًا وشهرة أكبر. هذه الحقيقة هي التي دفعت الشيف جوش هيلي إلى القيام بشيء غير عادي - رافيولي لذيذ وجذاب لأكبر المعجبين بـ Star Wars.
