2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سفرجل هي فاكهة مشهورة تصبح كل شيء بالمعنى الحرفي للكلمة. يمكن أن تستهلك طازجة ، وتحول إلى مربى ، موس ، عصير ، جيلي أو ليكيور. حتى أنهم يصنعون البراندي من السفرجل. السفرجل المخبوزة هي حلوى رائعة ، وفي جبال البرانس يصنعون منها الخبز ، على غرار كعكة الشتاء.
السفرجل غني بفيتامين ج والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والحديد والنحاس والمنغنيز والفلور والبكتين والعديد من العناصر العضوية والعفص الأخرى.
باستثناء الطعام سفرجل يستخدم أيضًا لأغراض علاج النقرس والقرحة. في حالة الفوضى وخفض درجة الحرارة ؛ كمنشط للضعف الجسدي والعقلي العام.
منذ أن تمت زراعة الشجرة قبل 4000 عام ، اكتشف الناس تدريجيًا الخصائص العلاجية ليس فقط للفاكهة ، ولكن أيضًا للأجزاء الأخرى من الشجرة وبذور الفاكهة نفسها. تستخدم الأوراق للأغراض الطبية والتجميلية ، البذور - لاستخراج مادة مخاطية مفيدة وحتى الطحالب المميزة على الفاكهة للإرقاء.
يشغلون مكانًا مثيرًا للاهتمام وهامًا من الناحية الطبية أوراق السفرجل من بين الأجزاء الأخرى من النبات. إنها مرتبة باستمرار ، مع سيقان قصيرة ولون أخضر غامق. الأوراق على شكل قلب ومستديرة عند القاعدة.
يتم تحضيره من أوراق السفرجل ديكوتيون كثيف أو مستخلص كحول بارد ، يعمل على خفض ضغط الدم. يتم الحصول على ديكوتيون بعد حرق الأوراق ، والمستخلص الكحولي - بعد النقع في الكحول لمدة ثماني ساعات.
من ديكوتيون ، الجرعة اليومية هي 2 كوب شاي ، والتي ينبغي أن تؤخذ 4 مرات. ينصح المستخلص الكحولي بتناول 20-30 نقطة في الماء 1-2 مرات في اليوم ، حسب مستوى الدم.
كما تستخدم الأوراق للاستنشاق في الربو والتهاب الجهاز الهضمي. لهذا الغرض ، تُغلى الأوراق في كوب من الماء ثم تُترك لتقف بداخله لمدة 15 دقيقة. يتم ترشيح ديكوتيون الناتج وتخفيفه بالماء للوصول إلى الكمية الأولية وتناول بضع ملاعق كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل كل وجبة رئيسية.
تُستخدم أوراق وبذور السفرجل في صنع شاي مدر للبول لشكاوى الكلى. يجب تجفيف كل من الأوراق والبذور. اغلي ملعقة واحدة من المكونين في كوب ماء واتركيها لمدة 5-6 دقائق. صفي ديكوتيون بالشاش. خذ 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.
السفرجل يترك يمكن استخدامها أيضًا في مستحضرات التجميل. يصنعون غسول يد خفيف. يجب تجفيف الأوراق ، ووضع حوالي 100 جرام من المادة الجافة في لتر من الماء المغلي وتركها لمدة ساعة واحدة فيه. ديكوتيون الناتج له تأثير تلوين ، يعطي لون بشرة أغمق. 2-3 مرات في اليوم يفرك الجلد بمسحة مبللة في ديكوتيون.
لا شك أن هذه الفاكهة القديمة لها خصائص فريدة وتسمح باستخراج المواد الفعالة بيولوجيا القيمة المفيدة للجسم من جميع أجزائه.
موصى به:
شاي السفرجل - ماذا يساعد؟
سفرجل هي قنبلة فيتامين حقيقية في الخريف. الفاكهة المفيدة ، التي تأتي من جنوب شرق آسيا ، ولكنها تنمو جيدًا في بلدنا ، معروفة بحقيقة أن جميع أجزائها - الفاكهة والبذور والأوراق ، وحتى الطحالب الموجودة على الفاكهة ، لها خصائص علاجية. عصير السفرجل والشراب لهما أفضل خصائص الشفاء.
السفرجل
يعتقد أن السفرجل نشأ في إيران. اسمها النباتي ، سيدونيا أوبونجا ، ينشأ من منطقة جزيرة كريت. كانت زراعة السفرجل منتشرة على نطاق واسع في جنوب شرق أوروبا حتى قبل زراعة التفاح. وفقًا للباحثين ، حوالي 1000 قبل الميلاد. في فلسطين كانوا مألوفين مع السفرجل.
حلويات الخريف مع السفرجل
في الخريف ، يمكنك مفاجأة الأصدقاء والأقارب بالحلويات اللذيذة مع السفرجل. سهل ان يصنع كعكة السفرجل . المنتجات الضرورية: 3 بيضات ، 2 سفرجل ، نصف ملعقة صغيرة دقيق ، نصف ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، 1 قطعة قشر يوسفي. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.
لماذا يسمى السفرجل بالتفاح النحاسي؟ أسباب تناوله كثيرًا هذا الشتاء
شجرة السفرجل هي شجرة فاكهة معروفة للناس منذ 4 آلاف عام. اسمها النباتي - Cydonia oblonga ، سفرجل وردت من مدينة كيدونيا الكريتية ، والتي تسمى الآن خانيا. تُعرف فاكهة الخريف هذه أيضًا باسم تفاح العسل الذي يأتي من الاسم اليوناني melimeon لأنه كان يوضع في العسل لصنع المربى.
اختر السفرجل في الوقت المناسب! لهذا
لا ينبغي اختيار السفرجل في وقت مبكر جدًا ولا بعد فوات الأوان. تزداد بمعدل 2-4 جرام يوميًا. الحصاد المبكر للسفرجل يؤدي إلى تدهور الذوق. عندما يتأخر الحصاد ، تسقط بعض الثمار وتتأذى ، وتقل مدة صلاحية الثمار الأخرى. من الصعب للغاية تحديد جودتها بشكل صحيح وضرب الوقت "
