كعكة عيد ميلاد وإكليرس

فيديو: كعكة عيد ميلاد وإكليرس

فيديو: كعكة عيد ميلاد وإكليرس
فيديو: كيكة عيد الميلاد لجوجو !! jojo birthday cake 2024, شهر نوفمبر
كعكة عيد ميلاد وإكليرس
كعكة عيد ميلاد وإكليرس
Anonim

هل لديك أنت أو بعض أحبائك عيد ميلاد؟ لا أعرف ماذا تطبخ؟ سنقدم لك بعض الأفكار الرائعة التي ستجعل عطلتك أكثر حلاوة.

اصنع كعكة الخوخ لعيد ميلادك. إنه لذيذ وعطاء للغاية. تحتاج 5 بيضات ، 1.5 ملعقة صغيرة من الدقيق ، 1.5 ملعقة صغيرة من السكر ، 2 فانيليا ، 200 جرام من الكريمة المخفوقة ، 200 جرام من كومبوت الخوخ.

يخفق البيض بالخلاط مع كوب من السكر. سوف يتحولون إلى رغوة رقيق. أضف 1.5 ملعقة صغيرة من الدقيق وكلا الفانيليا. يُدهن مقلاة ويُسكب العجين ويُخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

نقطع الفصيلة الخبازية إلى نصفين بالطول ونصب في شراب السكر ، والذي يتم تحضيره بخلط نصف ملعقة صغيرة من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من السكر وتركها تنضج لمدة خمس إلى ست دقائق.

تمتلئ المستنقع بشراب مبرد ، حيث يمكنك إضافة جوهر حسب الذوق. بين المستنقعين ، تُدهن الكريمة المخفوقة مع قطع الخوخ.

تُدهن الكريما فوق الكيك وتزين بشرائح الخوخ. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينها برش نشارة جوز الهند.

إكلايرس مع كريم الزبدة لذيذ جدا. ليس من السهل جدًا تحضيرها ، لكنها تصبح رائعة وستجذب الضيوف وعائلتك.

كعكة عيد ميلاد وإكليرس
كعكة عيد ميلاد وإكليرس

تحتاج 200 مل من الماء ، 100 جرام من الزبدة ، 200 جرام من الدقيق ، 3 بيضات ، 1 رشة ملح. للحصول على الكريمة ، تحتاج إلى 200 جرام من الزبدة ، وعلبة من الحليب المكثف المحلى.

اخلطي الماء والزيت والملح. ضعيها على نار خفيفة واتركيها تغلي. نضيف الدقيق ونخلط بسرعة.

اتركيه على نار هادئة مع التحريك حتى يتم الحصول على كرة ناعمة يمكن فصلها بسهولة عن جدران القدر.

إزالة من الحرارة ويترك ليبرد قليلا. نضيف البيضات الثلاث واحدة تلو الأخرى ، ونخلط العجينة بالخلاط على سرعة بطيئة. دهن وعاء ورشه بقليل من الماء.

يتم حقن أكلاير طويلة أو مستديرة بحجم 6 سم بحقنة. تخبز لمدة 10 دقائق في فرن محمى على 200 درجة.

بعد الدقائق العشر الأولى ، خففي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون. الفرن لا يفتح حتى لا تسقط العجينة.

تتم إزالة الأكلايرس بعد الخبز وتبريدها. في هذا الوقت ، تحضير الكريم. اخفقي الزبدة في رغوة مع رشة ملح ثم أضيفي الحليب المحلى المكثف تدريجيًا.

تمتلئ الإكلير بالكريم باستخدام حقنة. لا يمكن ملء إكلايرس إلا بالحليب المحلى المكثف المسلوق أو الكريمة المخفوقة.

قد لا تكون مملوءة بحقنة ، ولكن تقطع قليلاً ، ارفع الغطاء واملأ كتلة صغيرة.

موصى به: