الفرق بين الكاكاو العضوي والكاكاو العادي

فيديو: الفرق بين الكاكاو العضوي والكاكاو العادي

فيديو: الفرق بين الكاكاو العضوي والكاكاو العادي
فيديو: ايه هى انواع الكاكاو وازاى اعرف الفرق بين الغامق والفاتح والاسود اسرار الكاكاو 2024, ديسمبر
الفرق بين الكاكاو العضوي والكاكاو العادي
الفرق بين الكاكاو العضوي والكاكاو العادي
Anonim

هناك العديد من المنتجات العضوية المختلفة في المتاجر والتي تعتبر أكثر فائدة للصحة من المنتجات العادية. أصبح الكاكاو العضوي أكثر شيوعًا.

إنه صحي أكثر من الكاكاو العادي. يُزرع الكاكاو العضوي في مزارع نظيفة بيئيًا ، حيث لا يتم استخدام الأسمدة الكيماوية.

بالإضافة إلى ذلك ، يفتقر الكاكاو العضوي تمامًا إلى النكهات الاصطناعية والإضافات التي غالبًا ما تكون موجودة في الكاكاو العادي.

توت الكاكاو
توت الكاكاو

يمكن استخدام الكاكاو لعمل مشروب ، يضاف إلى الكعك والكريمات ، وتستخدم لتزيين الحلويات. لا يمكن صنع حلوى التيراميسو الإيطالية الشهيرة بدون رش الكاكاو.

حتى أن هناك وصفات لأطباق اللحوم مع صلصة الكاكاو. من الصعب جدًا زراعة الكاكاو العضوي لأن أشجار الآلهة ، كما تُعرف أشجار الكاكاو ، تعاني من العديد من أنواع الآفات المختلفة.

لذلك ، عندما لا ينتجون الكاكاو العضوي ، يستخدمون مواد كيميائية مختلفة لتدمير الآفات التي يمكن أن تدمر المحصول. تعاني أشجار الكاكاو أيضًا من أمراض فطرية ، يتم إيقافها أيضًا في مهدها بمساعدة مواد كيميائية مختلفة.

كاكاو
كاكاو

ولكن عند معالجة الشجرة ، لا يمكن تسمية الكاكاو الذي تم الحصول عليه منه بأنه عضوي. للتعامل مع الآفات ، يقوم مزارعو الكاكاو العضوي بتبديل أشجار الكاكاو مع الموز والأناناس.

زراعة المحاصيل المختلطة تحمي ثمار وأوراق شجرة الكاكاو الحساسة من الرياح والشمس. الأشجار محمية من الآفات دون استخدام المبيدات.

بعد استخلاص حبوب الكاكاو ، تتم معالجة الكاكاو الخام بمواد كيميائية قبل نقله لحمايته من الآفات. في حالة الكاكاو العضوي ، لا تتم هذه المعالجة بالمواد الكيميائية من أجل الحفاظ على القيمة الطبيعية للمنتج.

في الكاكاو العادي ، بعد طحن حبوب البودرة ، يتم إضافة مثبتات ، مما يطيل العمر الافتراضي. لكن هذه المثبتات تدمر الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة التي يحتوي عليها الكاكاو. في الكاكاو العضوي ، يتم الحفاظ على مضادات الأكسدة وهي مفيدة أكثر للجسم.

موصى به: