2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الليمون هو من بين الفواكه الحمضية الأكثر شعبية. تتذكر على الأقل القليل من استخداماته ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بقشرتها ، لا يمكنك غالبًا تخيل أي مكان آخر يمكن استخدامه فيه ، باستثناء طعم المعجنات المصنوعة منزليًا.
حتى في هذه الحالات ، يتم استخدام الطبقة السطحية فقط من القشرة - القشرة ، كما يسمى هذا الجزء في الطهي. الحقيقة هي أنه حتى الجزء الأبيض بين الثمرة نفسها وسطحها له استخدامات وفوائد.
بادئ ذي بدء ، إنها مليئة بالمواد المفيدة. تحتوي الملعقة الواحدة على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات ، ولكنها تحتوي أيضًا على جرام كامل من الألياف ، بالإضافة إلى 10٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي. كما يحتوي اللحاء أيضًا على كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
هذا الجزء من الحمضيات مفيد جدا للأسنان. إنه مناسب للحفاظ على نظافة الفم بشكل جيد لأنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا. أنها تحد من نمو بعض البكتيريا في تجويف الفم ، والتي تسبب تسوس الأسنان وأمراض الأسنان الأخرى. كما أن لها خصائص تبييض. وهذا يجعلها طريقة طبيعية رائعة وغير ضارة لتحقيق ابتسامة جميلة.
قشر الليمون كما أنه غني جدًا بمضادات الأكسدة. إنهم يقاتلون الجذور الحرة التي تدمر الخلايا. نوع مضادات الأكسدة - الفلافونويد ، التي يحتوي عليها قشر الليمون ، معروفة أيضًا بخصائص أخرى - فقد ثبت أنها مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وكذلك السرطان - خاصةً المعدة.
بالإضافة إلى البكتيريا والجذور الحرة ، تحارب قشر الليمون ومع الميكروبات والفطريات. لقد أظهرت الدراسات بالفعل أنه يحد بنجاح من نمو البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، والتي تعد واحدة من أكبر المشاكل في عصرنا.
يوصى باستخدام قشر الليمون وفي الصفراء المريضة. تساعد مركبات الفلافونويد في علاج حصوات الكلى. تذهب بعض الدراسات إلى أبعد من ذلك - عن طريق الحقن المباشر لمضادات الأكسدة في قشرة الجسم ، أفاد ما يقرب من 50٪ من الأشخاص في الدراسة أن حصوات المرارة قد اختفت تمامًا وبشكل دائم.
كيف تستفيد من كل شيء الفوائد الصحية لقشر الليمون ؟ لا تضف القشرة فحسب ، بل أضف أيضًا الجزء الأبيض من القشرة عند الطهي - سواء في الكعك أو في الأطباق النيئة. وهي مناسبة لتحضير الأسماك ، والشوربات ، وتوابل السلطة ، والمخللات ، وكذلك إضافتها إلى العصائر ، أو الكوكتيلات ، أو عصير الليمون محلي الصنع.
موصى به:
الفوائد الصحية واستخدامات دقيق الخردل
دقيق الخردل مصنوع من بذور نبتة الخردل المطحونة أو المطحونة. هذا علاج معروف جدًا في الطب الشعبي. اليوم هو أقل شيوعًا - وهو غير مستحق تمامًا ، لأنه فعال للغاية في ظروف معينة. على سبيل المثال - يستخدم دقيق الخردل ناجح جدا في علاج الربو والالتهاب الرئوي أو الأمراض المصحوبة بالسعال.
فوائد واستخدامات القرفة السيلانية
قرفة سيلان هو مضاد حيوي طبيعي وهو من التوابل المصنوعة من اللحاء المجفف شجرة سيلان . تباع الأرض أو قطع من اللحاء الملفوف. تعتبر القرفة السيلانية من التوابل القيمة التي تستحق المال - ورائحتها الفريدة وخصائصها المفيدة عند تناول جرعاتها بشكل صحيح لا تجلب سوى الفوائد لجسمنا.
فوائد ومضار تناول قشر البيض
كثير من الناس الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة لا يفكرون فيما إذا كانوا يزودون أجسامهم بالمواد اللازمة لأداء وظائفه بشكل سليم. الكالسيوم هو واحد منهم. غالبًا ما يتم إغفاله بسبب القيود المفروضة على عدد من المنتجات ، والخبر السار هو أنه يمكنك الحصول عليه من قشر البيض .
فوائد زيت الليمون العديدة
الليمون مفيد لالتهاب اللوزتين وضغط الدم والغثيان والقيء. لكن زيت قشر الليمون أكثر فائدة. يعمل هذا الزيت بشكل جيد مع الأرق والعديد من الأمراض الأخرى. بالإضافة إلى اضطراب الإجهاد ، فإن الاضطرابات الجسدية والمزاجية والاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب هي الأمراض التي يستخدم فيها هذا الزيت.
كيفية صنع عصير الليمون وعصير الليمون محلية الصنع
يتم اختيار الفاكهة الناضجة والصحية فقط لتحضير عصير الليمون المصنوع منزليًا ، حيث يتم استخدام كل من القشرة والجزء الداخلي. يجب أن تكون مياه التحضير معدنية أو مفلترة مسبقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام المياه الغازية. يضاف النعناع أو أي عشب عطري آخر لتحسين الطعم.
