كوكتيل الأطفال لصوت جميل

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لطالما كان المطربين الروس مدللين بكمة البيض المفضلة للأطفال. من المعروف أن الباس العظيم فيودور شاليابين كان يشحم صوته بانتظام بمزيج لذيذ من البيض والسكر. حتى يومنا هذا ، يتم استخدام المشروب لفقدان الصوت ونزلات البرد.

وهي معروفة في جميع أنحاء العالم بالاسم الألماني Kuddel-muddel ووفقًا للأسطورة اخترعها الشيف الشهير Manfred Kekenbauer أثناء اختراع طرق مختلفة لحفظ المنتجات.

الشيء الوحيد الذي يمنع استخدامه في هذا المشروب هو إعطائه للأطفال المصابين بحساسية البيض.

لأن الشيء الرئيسي الذي يصنع منه هو البيض. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يخلط الصفار مع السكر حسب الرغبة حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض ، ثم تضاف الفواكه المهروسة أو عصائر الفاكهة ، ويضاف بياض البيض المخفوق ويخلط المزيج قليلًا حتى يتجانس.

يمكن استخدام أنواع مختلفة من الكحول والليمون والنبيذ كإضافة للمشروب السحري.

ومع ذلك ، نظرًا لوجود خطر أن يكون البيض النيئ حاملاً للسالمونيلا ، فمن الأفضل تجربة النسخة الهولندية من المشروب ، المعروفة باسم "المحامي". اخفقي صفار البيض بالملح والسكر حتى يصبح لونه أبيض وأضيفي إليه الكونياك - بقدر ما تريدين.

يوضع الخليط في حمام مائي ويقلب حتى يسخن جدا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يغلي. بعد إبعاده عن النار أضيفي القليل من الفانيليا وزينيه بالكريمة المخفوقة. وهكذا يصبح المشروب حلوى تؤكل بالملعقة.

إذا كنت تعاني من التهاب في الحلق ، فستساعدك نسخة نحاسية من لكمة البيض. اخفقي صفار البيض ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الحليب المغلي وست ملاعق كبيرة من العسل ، أضيفي القليل من عصير الليمون ودفئها قليلاً. اشربه على معدة فارغة لتأثير أسرع.