2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السجق المكوى هي واحدة من أشهر الأطباق المجففة في صربيا. يربح المعجبين بطعمه الفريد وشهرة الفياجرا الطبيعية. يحب الصرب المزاح قائلين إنهم إذا أكلوها ، يكتسب الرجال القوة الجنسية وتصبح النساء أكثر مرحًا.
وفقًا لبعض الأساطير ، تعود وصفة نقانق Peglana إلى زمن الحكم العثماني. هذا هو السبب في عدم وجود لحم خنزير فيه. ولكن لا يوجد نقص في الفتات - يحتوي السجق على مجموعة مختارة من لحم البقر والماعز ولحم الضأن ، بنكهة التوابل العطرية والحارة.
أفضل وقت لتحضير النقانق المطوية هو بداية الشتاء ، عندما نبدأ في بلغاريا في تجفيف النقانق المفضلة لدينا. بعد حشو اللحوم بالنكهة في الأمعاء ، تتشكل حدوات الحصان ويترك السجق حتى يجف. ومع ذلك ، هذه ليست نهاية الأمر.
في غضون أيام قليلة ، يجب تمرير حدوات الحصان بزجاجة زجاجية أو دبوس دوار. يساعد التنعيم المنتظم على إزالة الفقاعات المتكونة. هذا يجعل النقانق ناعمة وثابتة ولذيذة. وعندما يكون جاهزًا للاستهلاك يتم تقديمه مع النبيذ أو البراندي.
الصورة: إليانا ديموفا
الاسطوري سجق مكوى تحظى بشعبية كبيرة في صربيا لدرجة أن هناك مهرجانًا مخصصًا لها ، والذي يتم تنظيمه تقليديًا في Pirot في نهاية الأسبوع الأخير من شهر يناير. يحضر هذا الحدث ضيوف من جميع أنحاء البلقان ، الذين لديهم فرصة للاستمتاع بالنقانق الرائعة وتجربة العديد من التخصصات الأصيلة الأخرى.
موصى به:
لماذا يطلق على التين اسم المعالجين الحسيين؟
يسمونه تين المعالجون الحسيون ، حيث أن هذه الفاكهة العصيرية هي واحدة من أقوى المنشطات الجنسية الطبيعية. تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 6 ، الذي يساعد على إنتاج السيروتونين ، المعروف باسم هرمون المتعة. هذا هو السبب في أن التين هو فاكهة مرغوبة لكل من العشاق والعزاب.
أسرار الشواية الصربية
تنتشر المأكولات الصربية على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا ، ولكن من المحتمل أن تشتهر بشواياتها التي يمكن أن تبهر أي شخص. هذا هو السبب في أن النباتيين في صربيا قليلون ومتباعدون. من الناحية المجازية ، بالطبع. أكبر سر في الشواية الصربية هو التوابل ، فضلاً عن حقيقة أن معظم الأطباق الصربية يتم إعدادها على الشواية في وقت قصير.
الجوع الذي لا يقاوم لشيء حلو - ما هو عليه وكيف نتغلب عليه؟
ويقولون ان الجوع للحلويات لا يأتي من الجسد بل من الدماغ. لا يستسلم الجسم للجوع ، لكن الدماغ يريد أن يتغذى بشيء يطلق كمية كبيرة من الدوبامين فيه. يحتاج الجلوكوز ليعمل بشكل طبيعي. في الحقيقة ، أدمغتنا تلعب معنا. لأنه ، من الناحية الواقعية ، عندما نأكل الكربوهيدرات ، يحولها جسمنا إلى سكريات بسيطة.
وصفات لذيذة للمشاوي الصربية
مثلما يرتبط السوشي بالمطبخ الياباني والتاباس بالمطبخ الإسباني ، من المستحيل تخيل المطبخ الصربي بدون الشواء الصربي. سواء أكان ذلك الكباب الصربي الشهير أو البرغر أو الملقط ، فلا يوجد أساتذة شواء أعظم من الصرب. هذا هو السبب في أننا سوف نوضح لك الآن كيفية صنع شواية صربية ، ويفضل عمل الوصفات التالية على شواية فحم ، وليس على شواية كهربائية:
يطلق الهنود على المانجو اسم ملك الفواكه
ينشأ المانجو من الهند وجنوب شرق آسيا. يصل طول الشجرة إلى 30 مترًا ونصف قطر التاج يصل إلى 10 أمتار.في العصور الوسطى ، كانت شجرة المانجو تعتبر نباتًا نبيلًا وزُرعت في معظم حدائق الملاعب والمنتزهات. المانجو هي واحدة من الرموز الوطنية للهند وباكستان.
